Oddawany do rąk Czytelników tom grupuje opracowania najważniejszych zagadnień związanych z leczeniem anoreksji i bulimii psychicznej u dzieci, młodzieży i dorosłych. Obejmują one przede wszystkim oddziaływania psychoterapeutyczne oparte na głównych podejściach teoretycznych:: psychodynamicznym, behawioralno-poznawczym i wynikającym z rodzinnego paradygmatu systemowego. Nie tracąc historycznej perspektywy w rozumieniu zjawiska zaburzeń jedzenia, skupiono się na prezentacji współczesnych modeli leczenia odwołujących się do medycyny opartej na dowodach (evidence based medicine). Uwzględniono też programy wczesnej opieki ambulatoryjnej, możliwości leczenia przy ograniczonym dostępie do wyspecjalizowanych programów terapeutycznych. Wzięto również pod uwagę trudności w prowadzeniu leczenia farmakologicznego i somatycznego, niezwykle ważnego w leczeniu anoreksji psychicznej. Wybór prac stanowiących treść książki pochodzi z I Krakowskiej Konferencji poświęconej Problematyce Zaburzeń Odżywiania:: Leczenie anoreksji i bulimii psychicznej:: co, kiedy, komu?, która miała miejsce w Krakowie w maju 2002.