Jesteśmy społecznością, która kocha książki

Wietnam to jedno z moich marzeń podróżniczych. Nie tylko ze względu na kulturę, widoki oraz ludzi, ale przede wszystkim za sprawą jedzenia. W azjatyckiej kuchni jestem totalnie zakochana. Gdy tylko ujrzałam Pho - kultowa zupa z Wietnamu, wiedziałam, że będzie to nowa smakowita pozycja na mojej półce. Początkowo poznajemy historię tego najsłynniejszego wietnamskiego dania na świecie. Co ciekawe, zostało wynalezione dopiero na początku XX wieku. Jak trafiło do Hanoi ? Kto odegrał kluczową rolę w rozwoju pho ? Skąd wzięła się nazwa ? Kolejny rozdział wprowadza nas w świat pho od samej podszewki. Bazą udanego pho jest bulion. Otrzymujemy mnóstwo wskazówek na co zwracać uwagę podczas samodzielnego przygotowywania zupy. Prawie połowa książki to przepisy - najróżniejsze propozycje skomponowania przepysznego pho z wołowiną, kaczką, kurczakiem oraz owocami morza. Nie zabraknie również wersji wegańskiej lub wegetariańskiej. Fotografie w książce są magiczne. Nadają klimatu oraz sprawiają, że aż ma się ochotę kupić bilet i polecieć spróbować tamtejszych oryginalnych street foodów lub ewentualnie znaleźć dobrą knajpkę w Polsce 🍜