- ArtykułyDzień Bibliotekarza i Bibliotek – poznajcie 5 bibliotecznych ciekawostekAnna Sierant11
- Artykuły„Kuchnia książek” to list, który wysyłam do trzydziestoletniej siebie – wywiad z Kim Jee HyeAnna Sierant1
- ArtykułyLiteracki klejnot, czyli „Rozbite lustro” Mercè Rodoredy. Rozmawiamy z tłumaczką Anną SawickąEwa Cieślik2
- ArtykułyMatura 2024 z języka polskiego. Jakie były lektury?Konrad Wrzesiński8
Michael Pollan
Michael Pollan, pracujący w „The New York Times Magazine”, jest autorem kilku bestsellerowych książek właśnie z tej dziedziny. Jego publikacje często bulwersują środowisko dietetyków, ale także i amerykańskich konsumentów.
Od dwóch lat na liście najpoczytniejszych książek w USA firmowanych przez NYT figuruje jego ostatnie dzieło: „W obronie jedzenie. Manifest wszystkożercy”.http://michaelpollan.com/
Książki i czasopisma
- Wszystkie
- Książki
- Czasopisma
Powiązane treści
Popularne cytaty autora
Fakt, że najbardziej podstawowe pytanie o to, co należy jeść, pociąga za sobą tak wielkie kompilacje, demaskuje mechanizmy przemysłu spożywc...
Fakt, że najbardziej podstawowe pytanie o to, co należy jeść, pociąga za sobą tak wielkie kompilacje, demaskuje mechanizmy przemysłu spożywczego, nauki o żywieniu oraz dziennikarstwa - trzech profesji pragnących odnieść korzyści z szeroko zakrojonego zamieszania dotyczącego tej najbardziej elementarnej kwestii.
System żywnościowy zorganizowany wokół ilości kosztem jakości ma wbudowany mechanizm negatywnego sprzężenia zwrotnego polegający na tym, że ...
System żywnościowy zorganizowany wokół ilości kosztem jakości ma wbudowany mechanizm negatywnego sprzężenia zwrotnego polegający na tym, że im ktoś spożywa więcej jedzenia niskiej jakości, tym większy czuje głód, przez który jego ciało usiłuje daremnie - choć z zyskiem dla producentów żywności - pozyskać brakujące składniki odżywcze.
1 osoba to lubi