Piotr Henschke przez wiele lat podróżujac po Azji zgłębił tajniki kuchni ajurwedyjskiej (staroindyjskiej) oraz chińskiej, gdzie zdrowe odżywianie postrzegane jest jako profilaktyka zdrowotna oraz sposób na piękno, zdrowie i długowieczność. Był szefem kuchni w wielu warszawskich restauracjach wegetariańskich. Jest także współautorem pierwszego na polskim rynku multimedialnego podręcznika gotowania – „Kuchnia Wegetarianska – Cztery Pory Roku”. Prowadzi równiez kursy gotowania.
DYSKUSJE