Jesteśmy społecznością, która kocha książki

Nie wiem dlaczego tak bardzo lubię książki kucharskie sprzed lat 90. Może dlatego, że wówczas nie było jeszcze na nie mody i treść była znacznie ważniejsza od stylizacji... Podobnie kwestia się ma z przepisami - w tych książkach są one po prostu esencją smaku i wiedzy o żywieniu człowieka, a nie estetyczną kompozycją, która ładnie pozuje do zdjęć obrabianych w photoshopie. Poza wieloma wartościowymi przepisami, znajduje się tu sporo informacji o zasadach żywienia człowieka. Nie są to informacje z tak modnej ostatnio dziedziny eko-bio, ale proste, inżynieryjne dane z instytutu żywienia rodem z akademii rolniczych. Aha, przepisy są bardzo, bardzo lakoniczne, tak więc wymagają wiedzy do zastosowania z sukcesem.