Jako dietetyk z wykształcenia mogę polecić książki nieco bardziej specjalistyczne. Najlepszą pozycją na polskim rynku jest chyba 'Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka' Heleny Ciborowskiej i Anny Rudnickiej.
Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka[bookLink]43252|Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka[/bookLink]
To gruba, dość szczegółowa cegła, w której sporo miejsca zajmuje dietetyka kliniczna, ale rozpoczyna się od bardzo fajnego opisu poszczególnych składników odżywczych, ich roli, znaczenia i tego, gdzie można je znaleźć.
Z rzeczy 'lżejszych', ale równie rzetelnych polecam 'Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu' Jana Gawęckiego.
Żywienie człowieka t.1 Podstawy nauki o żywieniu[bookLink]43975|Żywienie człowieka t.1 Podstawy nauki o żywieniu[/bookLink]

Za to absolutnie nie polecam Dukana oraz innych książek traktujących o modnych 'dietach-cud'.

Jako dietetyk z wykształcenia mogę polecić książki nieco bardziej specjalistyczne. Najlepszą pozycją na polskim rynku jest chyba 'Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka' Heleny Ciborowskiej i Anny Rudnickiej.
Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka[bookLink]43252|Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka[/bookLink]
To gruba, dość szczegółowa...

Czytelnicy oznaczyli ten post jako spam Zobacz ten post więcej mniej

gainsbourg - jak na mój gust to powinieneś się zainteresować jakimś podręcznikiem do anatomii, tam zazwyczaj przy opisie danego organu jest o wszystkim do trawi, wytwarza, potrzebuje. Przy okazji byś się dowiedział, które gruczoły zanikają i czym to jest spowodowane w danym organizmie.

A jeżeli masz zamiar jakąś dietę stosować, to ja - dla równowagi z postem powyżej - polecam to:
Nie potrafię schudnąć[bookLink]51043|Nie potrafię schudnąć[/bookLink]
Sensownie jest tu uzasadnione czemu jedzenie dużych ilości mięsa jest dobre i zdrowe.

gainsbourg - jak na mój gust to powinieneś się zainteresować jakimś podręcznikiem do anatomii, tam zazwyczaj przy opisie danego organu jest o wszystkim do trawi, wytwarza, potrzebuje. Przy okazji byś się dowiedział, które gruczoły zanikają i czym to jest spowodowane w danym organizmie.

A jeżeli masz zamiar jakąś dietę stosować, to ja - dla równowagi z postem powyżej -...

Czytelnicy oznaczyli ten post jako spam Zobacz ten post więcej mniej

Od siebie mogę polecić dwie: Jesteś tym co jesz[bookLink]14017|Jesteś tym co jesz[/bookLink], czyli dosyć obrazowo i zrozumiale wyłożone zasady zdrowego żywienia oraz Wegetarianizm - zmierzch świadomości łowcy[bookLink]35989|Wegetarianizm - zmierzch świadomości łowcy[/bookLink] we fragmentach - z tego, co pamiętam dużo jest o białku, łączeniu pokarmów i trochę o przypadłościach związanych ze złą dietą.

Od siebie mogę polecić dwie: Jesteś tym co jesz[bookLink]14017|Jesteś tym co jesz[/bookLink], czyli dosyć obrazowo i zrozumiale wyłożone zasady zdrowego żywienia oraz Wegetarianizm - zmierzch świadomości łowcy[bookLink]35989|Wegetarianizm - zmierzch świadomości łowcy[/bookLink] we fragmentach - z tego, co pamiętam dużo jest o białku, łączeniu pokarmów i trochę o...

Czytelnicy oznaczyli ten post jako spam Zobacz ten post więcej mniej

Mój post poprzednio szybko zniknął z przodu listy. Wiec dorzucam wypowiedz by znów był na widoku. Czy ktoś coś może polić

Mój post poprzednio szybko zniknął z przodu listy. Wiec dorzucam wypowiedz by znów był na widoku. Czy ktoś coś może polić

Czytelnicy oznaczyli ten post jako spam Zobacz ten post

W sumie tak jak w tytule. Chciałbym poczytać trochę o dietetyce. Poznać podstawowe pojęcia, co jak działa, za co są odpowiedzialne poszczególne
witaminy. Co to jest cholesterol itd, itp.
Fajnie jakby było przystępnie napisane. No i jakby zachęcało do dalszych dociekań.
Z góry dzięki za wszelkie podpowiedzi.

W sumie tak jak w tytule. Chciałbym poczytać trochę o dietetyce. Poznać podstawowe pojęcia, co jak działa, za co są odpowiedzialne poszczególne
witaminy. Co to jest cholesterol itd, itp.
Fajnie jakby było przystępnie napisane. No i jakby zachęcało do dalszych dociekań.
Z góry dzięki za wszelkie podpowiedzi.

Czytelnicy oznaczyli ten post jako spam Zobacz ten post