rozwińzwiń

The World Atlas of Coffee - From Beans to Brewing - Coffees Explored, Explained and Enjoyed

Okładka książki The World Atlas of Coffee - From Beans to Brewing - Coffees Explored, Explained and Enjoyed James Hoffmann
Okładka książki The World Atlas of Coffee - From Beans to Brewing - Coffees Explored, Explained and Enjoyed
James Hoffmann Wydawnictwo: Mitchell Beazley kulinaria, przepisy kulinarne
256 str. 4 godz. 16 min.
Kategoria:
kulinaria, przepisy kulinarne
Tytuł oryginału:
The World Atlas of Coffee - From Beans to Brewing - Coffees Explored, Explained and Enjoyed
Wydawnictwo:
Mitchell Beazley
Data wydania:
2014-01-01
Data 1. wyd. pol.:
2018-01-01
Data 1. wydania:
2014-01-01
Liczba stron:
256
Czas czytania
4 godz. 16 min.
Język:
angielski
ISBN:
9781845337872
Tagi:
kawa album barista baristyka
Średnia ocen

7,7 7,7 / 10

Oceń książkę
i
Dodaj do biblioteczki

Porównaj ceny

i
Porównywarka z zawsze aktualnymi cenami
W naszej porównywarce znajdziesz książki, audiobooki i e-booki, ze wszystkich najpopularniejszych księgarni internetowych i stacjonarnych, zawsze w najlepszej cenie. Wszystkie pozycje zawierają aktualne ceny sprzedaży. Nasze księgarnie partnerskie oferują wygodne formy dostawy takie jak: dostawę do paczkomatu, przesyłkę kurierską lub odebranie przesyłki w wybranym punkcie odbioru. Darmowa dostawa jest możliwa po przekroczeniu odpowiedniej kwoty za zamówienie lub dla stałych klientów i beneficjentów usług premium zgodnie z regulaminem wybranej księgarni.
Za zamówienie u naszych partnerów zapłacisz w najwygodniejszej dla Ciebie formie:
• online
• przelewem
• kartą płatniczą
• Blikiem
• podczas odbioru
W zależności od wybranej księgarni możliwa jest także wysyłka za granicę. Ceny widoczne na liście uwzględniają rabaty i promocje dotyczące danego tytułu, dzięki czemu zawsze możesz szybko porównać najkorzystniejszą ofertę.
Ładowanie Szukamy ofert...

Patronaty LC

Książki autora

Okładka książki How Much Should I Train? James Hoffmann, Mike Israetel
Ocena 9,0
How Much Shoul... James Hoffmann, Mik...

Mogą Cię zainteresować

Oceny

Średnia ocen
7,7 / 10
18 ocen
Twoja ocena
0 / 10

OPINIE i DYSKUSJE

Sortuj:
avatar
13
13

Na półkach:

James Hoffmann jest niesamowicie wnikliwym przewodnikiem po świecie kawy. Jest baristą, przedsiębiorcą, w 2007 r. wygrał mistrzostwa świata baristów (World Barista Championship). Sposób w jaki przekazuje swoją imponującą wiedzę w tej książce jest bardzo obrazowy i niesamowicie działa na wyobraźnię.
Książka jest podzielona na trzy części: (1) wprowadzenie przedstawiające opis gatunków, odmian botanicznych, uprawę, obróbkę oraz handel kawą; (2) od ziarna do filiżanki, gdzie opisano proces palenia ziaren kawy, sposoby opisu smaku kawy, przygotowanie oraz sposoby zaparzania; (3) pochodzenie, w podziale na kontynenty, kraje oraz regiony upraw kawy z krótką charakterystyką.
Piękne rysunki i fotografie, bardzo dokładne i popularno-naukowe opisy przedstawiające podejście do picia i przyrządzania kawy, pozwalają poczuć roznoszący się delikatny i charakterystyczny zapach świeżo zmielonej i zaparzonej kawy. Pokazują również ogromną różnorodność świata kawy; to, że smak i body (odczucie na języku, konsystencja) kawy różni się w zależności od kraju pochodzenia, sposobu obróbki czy zaparzania. Ta książka jest doskonałą zachętą do próbowania, otwierania się na nowe smaki, a przede wszystkim picia kawy w sposób spokojny i uważny.
Ja zaczęłam pić kawę bardzo późno, ale dzięki próbowaniu i poznawaniu nowych możliwości, teraz nie mogę wyobrazić sobie dnia bez niej. Ta książka oraz inna twórczość Jamesa Hoffmanna pozwoliła mi przede wszystkim rozszerzać wiedzę na temat kawy i przekonała mnie, że najważniejsze jest to, żeby picie i przyrządzanie kawy stanowiło przerwę, odpoczynek i przyjemność w ciągu codziennego zgiełku.
ig: @kofeinowe.ksiazki

James Hoffmann jest niesamowicie wnikliwym przewodnikiem po świecie kawy. Jest baristą, przedsiębiorcą, w 2007 r. wygrał mistrzostwa świata baristów (World Barista Championship). Sposób w jaki przekazuje swoją imponującą wiedzę w tej książce jest bardzo obrazowy i niesamowicie działa na wyobraźnię.
Książka jest podzielona na trzy części: (1) wprowadzenie przedstawiające...

więcej Pokaż mimo to

avatar
385
250

Na półkach:

Świetna rzecz, nie tylko dla miłośników kawy, ale także dla tych mniej-miłośników-kawy, bo dzięki tej książce o wiele bardziej się cały ten świat docenia, ludzi, miejsca, tradycje. James Hoffmann od dawna już robi nieskończenie wiele dla świata dobrej kawy i ludzi ją tworzących, co jest niezmiernie ważne we współczesnym świecie kawy z supermarketu, która z dobrą kawą (czy także choćby z etyką produkcji) ma niewiele wspólnego. Bardzo wartościowa publikacja, poszerzająca wiedzę i otwierająca oczy na świat, który dla zdecydowanej większości pozostaje zupełnie nieznany, a który bardzo warto poznać.

Świetna rzecz, nie tylko dla miłośników kawy, ale także dla tych mniej-miłośników-kawy, bo dzięki tej książce o wiele bardziej się cały ten świat docenia, ludzi, miejsca, tradycje. James Hoffmann od dawna już robi nieskończenie wiele dla świata dobrej kawy i ludzi ją tworzących, co jest niezmiernie ważne we współczesnym świecie kawy z supermarketu, która z dobrą kawą (czy...

więcej Pokaż mimo to

avatar
138
65

Na półkach: , ,

Bardzo dobra publikacja. Hoffmann, autorytet w dziedzinie kawy i baristyki, zajmuje się tematem począwszy od historii, poprzez sprzedaż, rynek, uprawę, geografię i sposoby parzenia. Wszystko opisane konkretnie, rzeczowo. Sama publikacja na śliskim, grubym papierze. W środku znaleźć można dużo wysokiej jakości zdjęć. Okładka twarda, wyjątkowo ładna, o teksturze imitującej jutowy worek. Polecam.

Bardzo dobra publikacja. Hoffmann, autorytet w dziedzinie kawy i baristyki, zajmuje się tematem począwszy od historii, poprzez sprzedaż, rynek, uprawę, geografię i sposoby parzenia. Wszystko opisane konkretnie, rzeczowo. Sama publikacja na śliskim, grubym papierze. W środku znaleźć można dużo wysokiej jakości zdjęć. Okładka twarda, wyjątkowo ładna, o teksturze imitującej...

więcej Pokaż mimo to

avatar
153
2

Na półkach:

Obowiązkowa lektura dla każdego miłośnika kawy.

Obowiązkowa lektura dla każdego miłośnika kawy.

Pokaż mimo to

Książka na półkach

  • Chcę przeczytać
    28
  • Przeczytane
    23
  • Posiadam
    5
  • Teraz czytam
    5
  • Kawa
    2
  • Odżwianie/zdrowie/kawa
    1
  • Chcę w prezencie
    1
  • W prezencie od innych
    1
  • Moje nieczytane
    1
  • Przeczytane po angielsku
    1

Cytaty

Podobne książki

Przeczytaj także