-
ArtykułyPodróże, sekrety i refleksje – książki idealne na relaks, czyli majówka z literaturąMarcin Waincetel10
-
ArtykułyPisarze patronami nazw ulic. Polscy pisarze i poeci na początekRemigiusz Koziński40
-
ArtykułyOgromny dom pełen książek wystawiony na sprzedaż w Anglii. Trzeba za niego zapłacić fortunęAnna Sierant10
-
ArtykułyPaul Auster nie żyje. Pisarz miał 77 latAnna Sierant6
Cytaty z tagiem "kucharz" [15]
[ + Dodaj cytat][Guts o Farnese] Opiekunka dla Caski i zdolny kucharz to zdecydowanie zbyt wysoka cena za statek. [str. 155].
Kiedy przestąpił próg ogromnego magazynu, wiedział już, co ugotuje. Powitała go kakofonia gniewnych głosów. Przy workach z ryżem, ziarnem i warzywami strączkowymi zebrało się kilku uczniów, pomocników i kucharzy. Wszyscy krzyczeli. Ruszył ku zebranym, mijając stół, za którym siedzieli ochmistrz magazynu i jego skrybowie. Zarządca magazynu, stojący za workami, trzymał nad głową kosz upleciony z liści palm daktylowych i błagał:
- Agowie, paszowie! Przysięgam, że już nie zostało już ani jedno ziarenko ryżu z Damietty. Wszystko wysłano do Kuchni Sułtańskiej. Dostaniecie tylko ryż z Płowdiw. Przestańcie się kłócić!
Widok tępego klienta, który niszczy przepiękną rybę swoimi dziwacznymi wymogami dietetycznymi lub niefortunną chęcią stworzenia własnego posiłku, to dla kucharza cios w samo serce.
s.150.
u podnóża smaków, tych które instynktownie przemawiają do naszych serc, zawsze leży czysta pasja. Gdy kucharz ją utraci, choćby mieszkał w samych środku kopalni złota, stać go będzie jedynie na marną imitację.
Nietknięta potrawa wyraża pogardliwy stosunek do kucharza.
Gdy kucharz czuje, że traci smak, powinien wycofać się z kuchni i żywić się tym, co przygotują dla niego inni.
Największą cnotą kucharza jest cierpliwość.
Chcąc być dobrym kucharzem, nie należy się obawiać wyzwań ani porażek.
Sztuka władania nożem jest największym atrybutem kucharza.
Wegetarianie są irytujący. Na świecie jest tyle różnorodnych rzeczy do zjedzenia! Dlaczego dobrowolnie rezygnują z tak wyjątkowej okazji? To wegetarianie uniemożliwiają kucharzowi zademonstrowanie wszystkich jego umiejętności.