Gerard Apfeldorfer

Gérard Apfeldorfer, psychiatra specjalizujący się w zaburzenia odżywiania. Jego książki są skierowane szczególnie dla osób cierpiących na bulimię. W odróżnieniu od wielu innych zaburzeń, te jest bardzo długie, nie raz trwające całe życie i łączące się przemiennie z anoreksją. Wśród informacji, na które należy zwrócić uwagę to, co i ile jeść, a także, z którymi spożycia posiłku lub przekąski. A co najważniejsze, trzeba zwrócić uwagę na emocje związane z każdym posiłkiem.