Najnowsze artykuły
- ArtykułyCzytamy w weekend. 10 maja 2024LubimyCzytać282
- Artykuły„Lepiej skupić się na tym, żeby swoją historię dobrze opowiedzieć”: wywiad z Anną KańtochSonia Miniewicz1
- Artykuły„Piszę to, co sama bym przeczytała”: wywiad z Mags GreenSonia Miniewicz1
- ArtykułyOficjalnie: „Władca Pierścieni” powraca. I to z Peterem JacksonemKonrad Wrzesiński10
Popularne wyszukiwania
Polecamy
Krystyna Bockenheim
2
6,7/10
Pisze książki: historia, popularnonaukowa
Urodzona: 01.01.1935
Życiorys:
Urodziła się w 1935 r. we Lwowie. Od 1946 r. mieszka we Wrocławiu, gdzie w 1957 r. ukończyła Wydział Lekarski Akademii Medycznej.
Jako lekarz chorób skórnych przepracowała całe życie zawodowe w Szpitalu im. J. Babińskiego we Wrocławiu. Po przejściu na emeryturę nawiązała współpracę z Wydawnictwem Dolnośląskim jako tłumacz literatury anglojęzycznej. Teraz - zgodnie ze swoimi wieloletnymi zainteresowaniami - napisała książkę.
Urodziła się w 1935 r. we Lwowie. Od 1946 r. mieszka we Wrocławiu, gdzie w 1957 r. ukończyła Wydział Lekarski Akademii Medycznej.
Jako lekarz chorób skórnych przepracowała całe życie zawodowe w Szpitalu im. J. Babińskiego we Wrocławiu. Po przejściu na emeryturę nawiązała współpracę z Wydawnictwem Dolnośląskim jako tłumacz literatury anglojęzycznej. Teraz - zgodnie ze swoimi wieloletnymi zainteresowaniami - napisała książkę.
6,7/10średnia ocena książek autora
85 przeczytało książki autora
84 chce przeczytać książki autora
0fanów autora
Zostań fanem autoraKsiążki i czasopisma
- Wszystkie
- Książki
- Czasopisma
Najnowsze opinie o książkach autora
Przy polskim stole Krystyna Bockenheim
6,7
Książka napisana sprawnie i ciekawie, jednak przedstawia obraz takiego zepsucia i zezwierzęcenia, że nie może być mowy o dobrym apetycie przy lekturze i o szacunku do
przodków.
Cóż było jak było, teraz trzeba wyciągać wnioski i nie zmuszać bliźnich do pijaństwa :)
Literacko jednak brakowało mi anegdot i humoru, ta szorstkość i suchość uczyniła pozycję jeszcze mniej, nomen omen, strawną :)
Przy polskim stole Krystyna Bockenheim
6,7
Ciekawa i napisana z pasją książka o historii polskiej kuchni i biesiadowania - od czasów legendarnego króla Popiela po XX wiek.
Autorka opowiada o potrawach, jakie jadało się przy naszych stołach na przestrzeni stuleci, zarówno w najbogatszych, jak i najbiedniejszych domach. Przy okazji możemy prześledzić, jak zmieniało się menu i dlaczego.
Kamieniem milowym - jak powszechnie wiadomo - był przyjazd do Polski królowej Bony, która nie tylko przywiozła ze sobą nieznane u nas dotychczas warzywa, ale i starała się zmienić kulinarne przyzwyczajenia. Można ją uznać za prekursorkę zdrowej kuchni, opartej na roślinach i delikatnym mięsie. Niestety, moda na włoskie dania i produkty słabo się przyjmowała, gdyż przyzwyczajeni do tłustych i bardzo obfitych posiłków nasi rodacy nie chcieli przekonać się do "zieleniny".
Autorka pisze sporo o smakowych upodobaniach władców i innych znanych postaci historycznych. W ogóle przywołuje liczne anegdoty, wśród których nie brak i dramatycznych, i zabawnych zdarzeń.
Ciekawie przedstawia także tradycje świąteczne i to, jak z biegiem czasu i w zależności od regionu zmieniały się dania serwowane np. podczas Wigilii, Bożego Narodzenia, Wielkanocy, w czasie postu itp.
Osobny rozdział opowiada o powstawaniu pierwszych restauracji i kawiarni, o modzie na nie, ale i ich praktycznym charakterze.
Na końcu można zapoznać się z zapomnianymi przepisami, przyznam jednak, że większość raczej wzbudziła we mnie obrzydzenie niż zachęciła do gotowania - jakoś nie wyobrażam sobie, bym miała przyszykować, a potem jeszcze zjeść barani łeb faszerowany wnętrznościami i tym podobne "specjały".
Całość czyta się przyjemnie, z zainteresowaniem, a także z apetytem, gdyż nie brak tu barwnych opisów różnych smakołyków.