Wydawnictwo Olesiejuk istnieje od 2003 roku i powstało, kiedy Firma Księgarska Jacek Olesiejuk Sp. z o.o. (obecnie Dressler Dublin Sp. z o.o. - największy dystrybutor książek w Polsce) postanowiła zająć się także ich wydawaniem.

Nakładem wydawnictwa ukazują się przede wszystkim książki dziecięce, poradniki, encyklopedie i leksykony, a także literaturępięknej zarówno dla najmłodszych (polscy klasycy jak Jan Brzechwa czy Julian Tuwim) jak i młodzieży (Pierdomenico Baccalario, Moona Witcher).

Współpracują z wieloma znanymi wydawcami europejskimi, m.in. Fleurus Editions, Harper Collins, Usborne Publishing, Macmillan, Igloo, Atlantyca, Amber, White Star, DeA Planeta, Susaeta Ediciones, oraz licencjodawcami takimi jak Mattel czy National Geographic

Bardzo ważna jest dla nich także edukacja, na którą mają wiele własnych innowacyjnych pomysłów. Starają się uczyć przez zabawę, zainteresować czytaniem jak najmłodszych czytelników, aby z książką zostali już na długo. Te wysiłki owocują nagrodami, które co roku przyznają im za książki edukacyjne czytelnicy i profesjonaliści. Ich bestsellery to serie: "Obrazki dla maluchów", "Mały chłopiec", "Biblioteczka mądrego dziecka", "Historyjki z nalepkami", "Naklejkowo" i teczki edukacyjne dla dzieci od drugiego do piątego roku życia.