Jesteśmy społecznością, która kocha książki

Mówią, że przez żołądek do serca, gotowanie łączy, ale gastronomia tobardzo wymagajaca kochanka.Wsysa całkowicie, pozbawia wolnego czasu, urlopu, świat w gronie rodzinyi itd. O tym własnie pisze autor, który na codzień jest szefem kuchni w jednej z krakowskich restauracji. Opisuje on wejście młodego mężczyzny, tuż po ukończeniu szkoły do swiata gastronomii. Niestety w tej wersji , to brutalne zetknięcie z dorosłością. Tu rządzi chęć zysku, a podstawą jest oszczędzanie na wszystkim, zwłaszcza na kliencie, którego jakoś coraz mniej w lokalu. Obraz ten pasuje do barów sprzed lat, siermiężnych, bez smaku i wyglądu, gdzie rzadził szef (Tu Dziadunio) i wcale nie był sympatycznym starszym panem, a hierarchia stanowisk mówiła sama za siebie. Na szczęście to tylko fikcja literacka, choć pewnie doświadczenie z przeszłości autor przemycił. I nijak się ma do obecnych restauracji i ich działania, które dają nam radość smakowania i oglądania potraw.