Sterowanie procesami technologicznymi w produkcji żywności
- Kategoria:
- technika
- Wydawnictwo:
- Wydawnictwo Naukowe PWN
- Język:
- polski
- ISBN:
- 9788301182090
Jedyna na rynku publikacja z dziedziny pomiarów i automatyki, która jest
dostosowana do praktyki pracy technologów pracujących przy produkcji
żywności.
Szybki rozwój nowoczesnej techniki pomiarowej i regulacyjnej w wielu
gałęziach przemysłu spożywczego wymaga od technologów zapoznania się z
podstawami metrologii przemysłowej i automatyzacji produkcji. Postęp
techniczny nie może być bowiem dokonywany bez udziału użytkowników nowej
techniki, znających najlepiej fizyczną i chemiczną stronę procesów
zachodzących w urządzeniach technologicznych. Z drugiej strony,
technolog musi znać możliwości i wymagania automatyki, aby wspólnie z
automatykiem projektować nowe układy pomiarowo-regulacyjne i właściwie
je wykorzystać.
W pierwszej części książki autorzy szeroko omówili zagadnienia związane
z pomiarami parametrów procesów technologicznych w produkcji żywności –
rodzaje i właściwości czujników pomiarowych, przetworników i urządzeń
wyjściowych układu pomiarowego. W drugiej części opisane zostały
statyczne i dynamiczne właściwości obiektów regulacji automatycznej,
właściwości regulatorów i urządzeń wykonawczych, rodzaje analogowych,
dyskretnych i mikroprocesorowych układów regulacyjnych oraz sposoby
regulacji podstawowych parametrów procesów technologicznych.
Książkę uzupełniono spisem literatury oraz wykazem przepisów
normalizacyjnych.
Omówiona w książce problematyka pomiarów i automatyzacji procesów jest
dostosowana do profilu wykształcenia absolwentów kierunków
technologicznych uczelni technicznych i rolniczych – technologów,
zatrudnianych w przemyśle biotechnologicznym, fermentacyjnym,
cukrowniczym, chłodniczym, skrobiowym, czy ochronie środowiska.
Porównaj ceny
W naszej porównywarce znajdziesz książki, audiobooki i e-booki, ze wszystkich najpopularniejszych księgarni internetowych i stacjonarnych, zawsze w najlepszej cenie. Wszystkie pozycje zawierają aktualne ceny sprzedaży. Nasze księgarnie partnerskie oferują wygodne formy dostawy takie jak: dostawę do paczkomatu, przesyłkę kurierską lub odebranie przesyłki w wybranym punkcie odbioru. Darmowa dostawa jest możliwa po przekroczeniu odpowiedniej kwoty za zamówienie lub dla stałych klientów i beneficjentów usług premium zgodnie z regulaminem wybranej księgarni.
Za zamówienie u naszych partnerów zapłacisz w najwygodniejszej dla Ciebie formie:
• online
• przelewem
• kartą płatniczą
• Blikiem
• podczas odbioru
W zależności od wybranej księgarni możliwa jest także wysyłka za granicę. Ceny widoczne na liście uwzględniają rabaty i promocje dotyczące danego tytułu, dzięki czemu zawsze możesz szybko porównać najkorzystniejszą ofertę.
Mogą Cię zainteresować
Książka na półkach
- 1
Cytaty
Bądź pierwszy
Dodaj cytat z książki Sterowanie procesami technologicznymi w produkcji żywności
Dodaj cytat
OPINIE i DYSKUSJE