Jesteśmy społecznością, która kocha książki

(...) jeśli chcemy znacząco zmniejszyć, a tym bardziej powstrzymać zmiany klimatyczne, nie mamy wyboru: musimy ograniczyć konsumpcję produktów zwierzęcych. (...) wszystkie istniejące na świecie samochody, autobusy, ciężarówki, pociągi, statki, samoloty i rakiety (...) produkują mniej gazów cieplarnianych niż przemysłowa hodowla zwierząt.

Całkiem możliwe, że troska o dobrostan zwierząt zaczyna manifestować się dopiero wtedy, kiedy ludzie nie zaspokajają już swoich potrzeb ich kosztem. Gdy na przykład w XIX wieku nafta zastąpiła olej wielorybi, jako główne paliwo naszych lamp. łatwiejsza stała się troska o wieloryby. Podobnie gdy wynaleziono samochody, nasze spojrzenie na konie stało się bardziej sentymentalne.

Wszystkie badania pokazują (...), że największą rolę w wyborach żywieniowych odgrywają trzy czynniki: cena, smak i wygoda. Aktywiści chcieliby, żeby do konkurencji stanęły etyka, ekologia czy zdrowie, niestety jednak nie są one nawet w stanie zbliżyć się do tej świętej trójcy.

Mimo dekad kampanii na rzecz wegetarianizmu i ochrony zwierząt procent wegetarian wśród Amerykanów waha się na przestrzeni ostatnich trzydziestu lat od 2 do 5.

Światowa Organizacja Zdrowia uznała w 2016 roku przetworzone produkty mięsne za czynniki rakotwórcze pierwszej grupy, co oznacza, że jesteśmy równie pewni ich szkodliwości, co szkodliwości papierosów.

Zamieszanie związane z GMO jest tak wielkie, że niektóre firmy zaczęły oznaczać swoje produkty bez żadnego powodu, byle odróżnić się od innych. Producent pomidorów Pomi zaczął reklamować je jako "wolne od GMO", chociaż na rynku nie ma żadnych pomidorów modyfikowanych genetycznie (to tak, jakby oznaczać wodę mineralną jako "bezglutenową").