cytaty z książek autora "Antonio Gentili"
(...) zdrowie nie jest celem życia. Celem życia jest komunia z Bogiem. Możliwe, że przez jakiś czas będziecie czuli się dobrze, lecz przyjdzie dzień, kiedy żadne lekarstwo wam nie pomoże. Kto wam wtedy przyjdzie z pomocą? Bóg. Post jest jednym z największych środków, by zbliżyć się do Boga. Uwalnia siłę witalną od podporządkowania się jedzeniu i pokazuje, że to Bóg, w rzeczywistości, utrzymuje życie w waszym ciele.
Post pozwala zatem człowiekowi otworzyć się na inny głód, inny pokarm, inną sytość i przemienia go z "cielesnego" w "duchowego", czyli osobę coraz mniej zależną od instynktu i egoizmu, a coraz bardziej kierującą się rozsądkiem i miłością.
Życie jest wieczne. Nie zależy od oddechu ani od jedzenia, od wody czy od światła słonecznego [...]. Poszcząc możecie się o tym przekonać.