Kuchnia wegetariańska to kompleksowa książka kucharska przeznaczona dla wszystkich osób zainteresowanych wegetariańską dietą i filozofią życia. Można w niej znaleźć mnóstwo prostych porad dotyczących zdrowego żywienia, a nawet sposobów na odmłodzenie dla tych, którzy wiek średni mają już za sobą. Rozdziały praktyczne zawierają ponad 350 wspaniałych i ciekawych przepisów na potrawy łatwe do przyrządzenia, odżywcze i co najważniejsze - smaczne, zainspirowanych kuchnią egzotycznych krajów i nowymi trendami w sztuce gotowania, np. kuchnią śródziemnomorską, azjatycką i meksykańską.