Najnowsze artykuły
Artykuły
Czytamy w weekend. 26 lipca 2024LubimyCzytać263Artykuły
Powstaje nowa „Lalka”! Co wiemy o ekranizacji powieści Prusa?Konrad Wrzesiński70Artykuły
Powiedz mi, gdzie jedziesz na wakacje, a powiem ci, co czytać: idealne książki na latoAnna Sierant17Artykuły
Zadaj pytanie Marii Strzeleckiej, laureatce Nagrody Literackiej WarszawyLubimyCzytać4
Popularne wyszukiwania
Polecamy
Samin Nosrat
![Samin Nosrat](https://s.lubimyczytac.pl/upload/default-author-140x200.jpg)
1
8,1/10
Pisze książki: kulinaria, przepisy kulinarne
Ten autor nie ma jeszcze opisu. Jeżeli chcesz wysłać nam informacje o autorze - napisz na: admin@lubimyczytac.pl
8,1/10średnia ocena książek autora
62 przeczytało książki autora
251 chce przeczytać książki autora
0fanów autora
Zostań fanem autoraKsiążki i czasopisma
- Wszystkie
- Książki
- Czasopisma
Najnowsze opinie o książkach autora
Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki Samin Nosrat ![Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki](https://s.lubimyczytac.pl/upload/books/4912000/4912497/784752-352x500.jpg)
8,1
![Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki](https://s.lubimyczytac.pl/upload/books/4912000/4912497/784752-352x500.jpg)
Książka "Salt, Fat, Acid, Heat" składa się z dwóch części. Pierwszą z nich tworzą cztery teoretyczne rozdziały poświęcone podstawowej wiedzy kulinarnej w ujęciu metody czterech składników. Druga część z kolei to zbiór przepisów, m.in. na sałatki, sosy, zupy, ryby, mięsa, warzywa, ciasta oraz słodycze. Książkę uzupełniają piękne, kolorowe ilustracje wykonane przez Wendy MacNaughton.
Samin Nosrat wspaniale omawia kwestie na pierwszy rzut oka proste i oczywiste, ale mające istotny wpływ na efekt końcowy kulinarnych wysiłków. Wygląda zatem na to, że jest nie tylko utalentowaną szefową kuchni, ale też kompetentną nauczycielką - jej książka to połączenie wiedzy, doświadczenia, pasji, humoru oraz inteligencji i zmysłu kulinarnego.
"Salt, Fat, Acid, Heat" to prawdziwa perełka wśród książek i poradników kulinarnych. Świetna publikacja zarówno dla laików, jak i bardziej zaawansowanych kucharzy. Polecam.
Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki Samin Nosrat ![Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki](https://s.lubimyczytac.pl/upload/books/4912000/4912497/784752-352x500.jpg)
8,1
![Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki](https://s.lubimyczytac.pl/upload/books/4912000/4912497/784752-352x500.jpg)
Napisana bardzo prostym językiem, zawiera mnóstwo nieocenionych porad, które znać powinien każdy człowiek.
Jedyną wadą pozycji jest czasami niepotrzebne rozpisywanie się autorki (W stylu przepisów które można znaleźć na pierwszej stronie Google) o swoich przeżyciach z kuchni, choć i tutaj niejednokrotnie są w nich użyteczne informacje.
Tym niemniej uważam że skoro jest to w założeniu poradnik - takie dygresje powinny być ograniczone do minimum, jest to chwyt trochę jakbym ja teraz w dwóch akapitach opisał jak to dodałem do dania 10 razy więcej soli niż powinienem i musiałem płukać żołądek - strata czasu.
Mimo to oczywiście merytoryczna wartość książki jest ogromna i polecam ją z całego serca każdemu człowiekowi.