Kawa. Historia wielu interesujących osób i przeszkód, z jakimi spotykał się gorzki napar, zwany kawą, w swoim zwycięzkim pochodzie z Arabii Felix wokół świata, czego nie zdołał powstrzymać nawet muhtasib ze świętego miasta Mekki

Bardzo interesująca pozycja, nie tylko dla miłośników kawy. Autor prowadzi czytelnika przez często niepewne dzieje tego napoju, pokazując, jak wpływał on na procesy społeczne, kształtował nowe nawyki oraz wywoływał kontrowersje natury politycznej i religijnej. Kawa, będąca głównym bohaterem książki, stanowi paradoksalnie raczej pretekst do ukazania określonych mechanizmów społecznych i politycznych.

Oczywiście w książce nie brakuje faktów dotyczących samej kawy – jej historii oraz podróży zarówno w sensie geograficznym po kontynentach, jak i społecznym przez różne prądy kulturowe. Pozycja przede wszystkim dla tych, którzy lubią zastanawiać się nad funkcjonowaniem ludzi i systemów społecznych.

Bardzo interesująca pozycja, nie tylko dla miłośników kawy. Autor prowadzi czytelnika przez często niepewne dzieje tego napoju, pokazując, jak wpływał on na procesy społeczne, kształtował nowe nawyki oraz wywoływał kontrowersje natury politycznej i religijnej. Kawa, będąca głównym bohaterem książki, stanowi paradoksalnie raczej pretekst do ukazania określonych mechanizmów...

Ostatnio bardzo dużo jestem w trasie. Kursuję między Gliwicami a Częstochową. Obowiązki zawodowe we Frajdzie i Niedzieli plus uroczystości rodzinne sprawiają, że mam na koncie setki przejechanych kilometrów. Rzadko mam więc okazję, żeby spokojnie usiąść i delektować się kawą. ☕

Ratuje mnie kubek termiczny i kawka na wynos z domowego ekspresu. Kiedy jednak przychodzi upragniony wolny dzień i mam przestrzeń żeby z mężem i córką usiąść do kawowej przyjemności, wybieram latte z dużą ilością pianki. Pianka dla młodej, reszta dla mnie. 🤣

Dziś chcę Wam polecić zupełnie inną kawową książkę w ramach mojego Kaweckiego challengu. 😁

📖 Myślisz, że kawa to tylko poranna dawka energii? Božidar Jezernik udowadnia, że to… temat na esej! I to taki, który wciąga jak najlepsze espresso.
„Kawa. Esej” to książka, która pokazuje, że w filiżance czarnego naparu kryje się coś więcej niż kofeina – to kawał historii, kultury i społecznych zwyczajów. Autor prowadzi nas od salonów literackich, przez kawiarniane spiski rewolucjonistów, aż po nasze codzienne „chodź na kawę”, które często jest ważniejsze niż sama kawa. 😉

Jezernik jako antropolog bawi się tematem, ale robi to z erudycją. Czytając, można poczuć aromat nie tylko palonych ziaren, ale i intelektualnych rozmów, które przez wieki krążyły wokół filiżanek. To lektura dla tych, którzy lubią, gdy książki mają smak – dosłownie i w przenośni. 🍫📚

A teraz pytanie do Was: co dla Was znaczy „chodźmy na kawę”? Spotkanie towarzyskie, rytuał dnia, czy… pretekst do odkładania obowiązków? 😂☕

Ostatnio bardzo dużo jestem w trasie. Kursuję między Gliwicami a Częstochową. Obowiązki zawodowe we Frajdzie i Niedzieli plus uroczystości rodzinne sprawiają, że mam na koncie setki przejechanych kilometrów. Rzadko mam więc okazję, żeby spokojnie usiąść i delektować się kawą. ☕

Ratuje mnie kubek termiczny i kawka na wynos z domowego ekspresu. Kiedy jednak przychodzi...

Kawa - mogłoby się wydawać, że to rzecz na tyle dla nas oczywista i wszechobecna, że nie wymaga specjalnego opisu. Tak samo zresztą jak z koniem, jaki jest każdy widzi. Jezernikowi udało się jednak napisać ciekawą pozycję w całości poświęconą jedynie tytułowej używce. Co prawda miejscami przedstawiona przez słoweńskiego pisarza historia kawy była aż nadto szczegółowa i ciężko spamiętać większość faktów i nazwisk zawartych w książce, jednak otwiera ona czytelnikowi inny punkt widzenia na tę afrykańską roślinę, z ziaren której wytwarza się kultowy na całym świecie napój. Książka dzięki której polubiłem pić kawę.

Kawa - mogłoby się wydawać, że to rzecz na tyle dla nas oczywista i wszechobecna, że nie wymaga specjalnego opisu. Tak samo zresztą jak z koniem, jaki jest każdy widzi. Jezernikowi udało się jednak napisać ciekawą pozycję w całości poświęconą jedynie tytułowej używce. Co prawda miejscami przedstawiona przez słoweńskiego pisarza historia kawy była aż nadto szczegółowa i...

Do niedawna byłam zdecydowanie herbaciarą. Od jakiegoś czasu to się zmienia i oprócz herbaty coraz bardziej doceniam kawę. Zauważam jej smaki, aromaty, już wiem jaką lubię, a jaka niekoniecznie będzie moją ulubioną. I im dłużej ją piję, tym bardziej mnie ona fascynuje i chcę wiedzieć więcej. Książka Jezernika w sporej częsci zaspokoiła mój głod kawowy, jeśli chodzi o wiedzę. To jest świetnie napisany esej o historii kawy, ale historii w kontekście człowieka i kultury. Spojrzenie autora na kulturę spożywania tego napoju, jego pochodzenie, metody przygotowania i znaczenie handlowe, czy wręcz polityczne na przestrzeni dziejów. Smakowanie kolejnych rozdziałów przy filiżance czarnego naparu było rozkoszne. Co warto zaznaczyć, nie ma w tej książce przepisów, współczesnych mód czy praktycznych informacji o paleniu, mieleniu czy parzeniu. Tak czy inaczej, zdecydowanie warto wybrać się do kawowego świata z Jezernikiem. Polecam serdecznie.

Do niedawna byłam zdecydowanie herbaciarą. Od jakiegoś czasu to się zmienia i oprócz herbaty coraz bardziej doceniam kawę. Zauważam jej smaki, aromaty, już wiem jaką lubię, a jaka niekoniecznie będzie moją ulubioną. I im dłużej ją piję, tym bardziej mnie ona fascynuje i chcę wiedzieć więcej. Książka Jezernika w sporej częsci zaspokoiła mój głod kawowy, jeśli chodzi o...

Esej o kawie szczególnie polecam smakoszom tego napoju. Autor opisuje jaką drogę pokonała kawa aby dziś gościć w naszych domach. Różne przeciwności losu oraz zabiegi władców czy przedstawicieli duchowieństwa próbowało z kawą walczyć, pozbyć się jej. Lecz, na szczęście dla nas, nadaremno.

Esej o kawie szczególnie polecam smakoszom tego napoju. Autor opisuje jaką drogę pokonała kawa aby dziś gościć w naszych domach. Różne przeciwności losu oraz zabiegi władców czy przedstawicieli duchowieństwa próbowało z kawą walczyć, pozbyć się jej. Lecz, na szczęście dla nas, nadaremno.

Nie za dużo o produkcji i sile roboczej na plantacjach kawy. Raczej mało też o historii światowego handlu kawą czy jej transporcie na żaglowcach. Czyli wielbiciele historii handlu, kolonizacji i narodzin kapitalizmu (miłośnicy Braudela) będą nie do końca usatysfakcjonowani.

Autora zajmuje kilka kwestii:
a- postrzeganie kawy przez pierwszych podróżników (francuskich, brytyjskich) na bliski wschód (pierwszych, którzy się z nią zetknęli) w XVII wieku
b- sprzeciwy przywódców religijnych zarówno w państwach muzułmańskich (XVI wiek),jak i katolickich czy purytańskich co do zwyczaju picia kawy (zakazy)
c- sukces kawy wśród konsumentów, wsparty czasem hasłami o jej dobroczynnych skutkach zdrowotnych i wbrew hasłom o jej diablim (czarna) pochodzeniu czy też wbrew rzekomo szkodliwym właściwościom,
d- rozprzestrzenianie się kawy poza apteki (skoro najpierw była lekarstwem). Kawiarnie stają się konkurencją dla lokali z alkoholem, miejscem bardziej kulturalnej wymiany myśli i rozprzestrzeniania się opinii publicznej,
e- anegdoty i historie z kawiarni w krajach muzułmańskich, w zachodniej Europie i na Bałkanach (wchłoniętych przez Turków). Pierwsze kawiarnie w Wenecji, Londynie, Paryżu.
f- uzależnienie krajów Ameryki południowej od produkcji kawy i od fluktuacji cen (kryzysy, nadwyżki, składowanie, odcięcie zbytu europejskiego w czasie wojen światowych).

Są małe ciekawostki jak eksperyment na dwóch więźniach skazanych na śmierć. Karę zamieniono im na dożywocie, jeden miał pić kawę, drugi herbatę, by sprawdzić kto dłużej przeżyje. Więźniowie pożyli ponad 70 lat i przeżyli tych, którzy zalecili eksperyment (kawa nieznacznie wygrała).

Podróżnicy europejscy oceniali mieszkańców Turcji czy Bałkanów przez pryzmat ich marnowania czasu na dziwny, czarny napój. Okazało się, że kontemplujący kawę nie potrafili nawet powiedzieć, że o czymś myślą. Znaczyło to dla "oświeconych" podróżnych z zachodu, że są to narody upadłe i mało produkcyjne w stosunku do "przyśpieszającego w epoce przed i przemysłowej zachodu".

5 letni cykl wzrostu kawy, który powoduje zwyżki i spadki cen (zwiększanie produkcji, spadające ceny, wycofanie się z uprawy, wzrost cen, kolejne zwiększanie produkcji, która po kilku latach generuje kolejny problem niskich cen).

Droga produkcji kawy ze wschodniej Afryki, na Bliski wschód, Indie, Antyle i Amerykę południową.

Kawa, która pobudza lub zwiększa zadowolenie, nieraz odwracała myśli konsumentów od głodu czy trudnej rzeczywistości np. wojennej. Wykorzystywanie tańszych zamienników kawopodobnych przy odcięciu od eksportu.

Oczywiście jest to tylko praca popularnonaukowa, bez przypisów na stronach, czasami autor cytuje prace, opinie wzajemnie ze sobą sprzeczne bez jakiejś weryfikacji. Ma być esejowo i łatwe w odbiorze.
Na pewno miłośnicy książek z serii "Życie codzienne w..." mogą być usatysfakcjonowani opisem zwyczajów w kawiarniach w poszczególnych krajach.

PS. Myślę, że postacie w rodzaju podróżnika Pana Makłowicza czerpią garściami anegdoty z tego rodzaju tytułów.

Nie za dużo o produkcji i sile roboczej na plantacjach kawy. Raczej mało też o historii światowego handlu kawą czy jej transporcie na żaglowcach. Czyli wielbiciele historii handlu, kolonizacji i narodzin kapitalizmu (miłośnicy Braudela) będą nie do końca usatysfakcjonowani.

Autora zajmuje kilka kwestii:
a- postrzeganie kawy przez pierwszych podróżników (francuskich,...

Książka dosyć ciekawa i zawierająca wszystkie najważniejsze informacji dotyczące historii kawy. Niestety zabrakło mi ciekawostek czy anegdot związanych z tym napojem, a to co znalazło się w książce znikało w natłoku informacji.
Minus za ciągłe powtarzanie i powracanie do informacji już wcześniej umieszczonych we wcześniejszych rozdziałach.

Książka dosyć ciekawa i zawierająca wszystkie najważniejsze informacji dotyczące historii kawy. Niestety zabrakło mi ciekawostek czy anegdot związanych z tym napojem, a to co znalazło się w książce znikało w natłoku informacji.
Minus za ciągłe powtarzanie i powracanie do informacji już wcześniej umieszczonych we wcześniejszych rozdziałach.

Trochę męcząco napisana, chaotyczna, jak dla mnie źle rozłożone akcenty. Jest trochę ciekawostek, ale giną w gąszczu opowieści, arabskich nazwisk, niepotrzebnych czasem szczegółów i powtórzeń.

Trochę męcząco napisana, chaotyczna, jak dla mnie źle rozłożone akcenty. Jest trochę ciekawostek, ale giną w gąszczu opowieści, arabskich nazwisk, niepotrzebnych czasem szczegółów i powtórzeń.

Przyjemna książka popularnonaukowa opowiadająca historię kawy jako rośliny i napoju. Autor skupia się na datach i faktach, nie ma tu zbyt wielu anegdot albo odniesień do współczesności. Posługuje się bogatą bibliografią, co ogromnie mi się spodobało; można również obejrzeć ryciny obrazujące kawę w kulturze i codziennym życiu ludzi. Książka jest momentami nużąca, nie czyta się tego jednym tchem i po kilkunastu stronach zaczynałam łapać się na tym, że czytam bez zrozumienia. Polecam czytać tę książkę z doskoku, aby nie znudzić się jednak dość monotonnym wywodem.

Przyjemna książka popularnonaukowa opowiadająca historię kawy jako rośliny i napoju. Autor skupia się na datach i faktach, nie ma tu zbyt wielu anegdot albo odniesień do współczesności. Posługuje się bogatą bibliografią, co ogromnie mi się spodobało; można również obejrzeć ryciny obrazujące kawę w kulturze i codziennym życiu ludzi. Książka jest momentami nużąca, nie czyta...

Temat bez wątpienia ciekawy, jednak forma pozostawia wiele do życzenia. Liczne powtórzenia, chaos opisu, który miejscami jest zdecydowanie zbyt szczegółowy, miejscami zaś za ogólnikowy. Całość można by skrócić o połowę, wówczas powstałaby przyjemna w czytaniu historia kawy.

Temat bez wątpienia ciekawy, jednak forma pozostawia wiele do życzenia. Liczne powtórzenia, chaos opisu, który miejscami jest zdecydowanie zbyt szczegółowy, miejscami zaś za ogólnikowy. Całość można by skrócić o połowę, wówczas powstałaby przyjemna w czytaniu historia kawy.