Najnowsze artykuły
ArtykułyWiosenne porządki w księgarni Matras. Setki hitów już od 5 złotych!
LubimyCzytać1
ArtykułyJak dobrze znasz Katarzynę Bondę? Alfabet pisarki.
LubimyCzytać7
ArtykułyMilion euro dla pisarki i burza w branży. Nagroda „Aena de Narrativa“ rozpala emocje
LubimyCzytać14
Artykuły„Kawa z Mistrzem Zbrodni” – wygraj spotkanie z Wojciechem Chmielarzem z okazji Światowego Dnia Książki
LubimyCzytać32
Popularne wyszukiwania
Polecamy
Restauracja Babylon: 24 h z życia restauracji

448 str. 7 godz. 28 min.
- Kategoria:
- literatura piękna
- Format:
- papier
- Cykl:
- Babylon (tom 8)
- Tytuł oryginału:
- Restaurant Babylon
- Data wydania:
- 2014-02-05
- Data 1. wyd. pol.:
- 2014-02-05
- Data 1. wydania:
- 2013-07-18
- Liczba stron:
- 448
- Czas czytania
- 7 godz. 28 min.
- Język:
- polski
- ISBN:
- 9788376422503
- Tłumacz:
- Bożena Markiewicz
Imogen Edwards-Jones zabiera nas do świata profesjonalnych restauratorów. Uchyla rąbka tajemnicy z prowadzenia własnego biznesu w słodko-gorzkim obliczu luksusowej restauracji przyprawionej (nie) tylko pikantnymi szczegółami.
Wyobraź sobie, że prowadzisz swoją restaurację. Czy wystrój wnętrza i panujący w niej klimat pozostawiłbyś przypadkowi?
Nie sądzę.
Czy byłbyś skłonny szukać kadry kierowniczej w innym kraju tylko po to, by była na najwyższym poziomie? Czy przymknąłbyś oko na zażywanie środków odurzających przez pracowników, będąc świadomym, że wówczas efektywniej pracują? Czy manipulowałbyś komentarzami na stronie internetowej TripAdvisor, tylko po to, by zatuszować negatywną opinię i utrzymać zdobytą niedawno gwiazdkę Michelin?
Wahasz się jak odpowiedzieć?
Przeczytaj RESTAURACJĘ BABYLON, a dowiesz się, jakie triki faktycznie są stosowane, aby utrzymać restaurację na jak najwyższym poziomie. Trochę wulgarnie, trochę przekornie, ale na pewno prawdziwie Autorka ujęła kwintesencję tej branży, konsultując się z anonimowymi właścicielami restauracji.
Restauracja Babylon to lektura obowiązkowa dla fanów programów MasterChef i Kuchenne Rewolucje.
Wyobraź sobie, że prowadzisz swoją restaurację. Czy wystrój wnętrza i panujący w niej klimat pozostawiłbyś przypadkowi?
Nie sądzę.
Czy byłbyś skłonny szukać kadry kierowniczej w innym kraju tylko po to, by była na najwyższym poziomie? Czy przymknąłbyś oko na zażywanie środków odurzających przez pracowników, będąc świadomym, że wówczas efektywniej pracują? Czy manipulowałbyś komentarzami na stronie internetowej TripAdvisor, tylko po to, by zatuszować negatywną opinię i utrzymać zdobytą niedawno gwiazdkę Michelin?
Wahasz się jak odpowiedzieć?
Przeczytaj RESTAURACJĘ BABYLON, a dowiesz się, jakie triki faktycznie są stosowane, aby utrzymać restaurację na jak najwyższym poziomie. Trochę wulgarnie, trochę przekornie, ale na pewno prawdziwie Autorka ujęła kwintesencję tej branży, konsultując się z anonimowymi właścicielami restauracji.
Restauracja Babylon to lektura obowiązkowa dla fanów programów MasterChef i Kuchenne Rewolucje.
Reklama
Szukamy ofert...
Kup Restauracja Babylon: 24 h z życia restauracji w ulubionej księgarniiPorównywarka z najlepszymi ofertami księgarń W naszej porównywarce znajdziesz książki, e-booki i audiobooki z najpopularniejszych księgarń internetowych. Niektórzy partnerzy przygotowują dla użytkowników naszego serwisu specjalne rabaty, dlatego warto kupować książki przez lubimyczytać.pl. Oferty są prezentowane w trzech kategoriach: „Oferta dnia” (promocje partnerów),„Polecane księgarnie” (sprawdzeni partnerzy handlowi, z którymi współpracujemy na podstawie umów) oraz „Pozostałe”. W każdej kategorii kolejność prezentacji zależy od ceny produktu przekazanej przez księgarnie lub dostawcę porównywarki. Lubimyczytać.pl nie prowadzi sprzedaży i nie uczestniczy w procesie zakupowym po przekierowaniu na stronę sklepu. Mimo że dokładamy starań, aby wszystkie linki i informacje były aktualne, nie mamy wpływu na ewentualne nieścisłości cenowe, błędne przekierowania lub zmiany w ofertach księgarni. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, prosimy o zgłoszenie jej na adres: admin@lubimyczytac.pl. Dzięki Twojej informacji możemy jeszcze lepiej dbać o jakość działania naszej porównywarki.
Porównywarka z najlepszymi ofertami księgarń
W naszej porównywarce znajdziesz książki, e-booki i audiobooki z najpopularniejszych księgarń internetowych. Niektórzy partnerzy przygotowują dla użytkowników naszego serwisu specjalne rabaty, dlatego warto kupować książki przez lubimyczytać.pl. Oferty są prezentowane w trzech kategoriach: „Oferta dnia” (promocje partnerów),„Polecane księgarnie” (sprawdzeni partnerzy handlowi, z którymi współpracujemy na podstawie umów) oraz „Pozostałe”. W każdej kategorii kolejność prezentacji zależy od ceny produktu przekazanej przez księgarnie lub dostawcę porównywarki. Lubimyczytać.pl nie prowadzi sprzedaży i nie uczestniczy w procesie zakupowym po przekierowaniu na stronę sklepu. Mimo że dokładamy starań, aby wszystkie linki i informacje były aktualne, nie mamy wpływu na ewentualne nieścisłości cenowe, błędne przekierowania lub zmiany w ofertach księgarni. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, prosimy o zgłoszenie jej na adres: admin@lubimyczytac.pl. Dzięki Twojej informacji możemy jeszcze lepiej dbać o jakość działania naszej porównywarki.
W naszej porównywarce znajdziesz książki, e-booki i audiobooki z najpopularniejszych księgarń internetowych. Niektórzy partnerzy przygotowują dla użytkowników naszego serwisu specjalne rabaty, dlatego warto kupować książki przez lubimyczytać.pl. Oferty są prezentowane w trzech kategoriach: „Oferta dnia” (promocje partnerów),„Polecane księgarnie” (sprawdzeni partnerzy handlowi, z którymi współpracujemy na podstawie umów) oraz „Pozostałe”. W każdej kategorii kolejność prezentacji zależy od ceny produktu przekazanej przez księgarnie lub dostawcę porównywarki. Lubimyczytać.pl nie prowadzi sprzedaży i nie uczestniczy w procesie zakupowym po przekierowaniu na stronę sklepu. Mimo że dokładamy starań, aby wszystkie linki i informacje były aktualne, nie mamy wpływu na ewentualne nieścisłości cenowe, błędne przekierowania lub zmiany w ofertach księgarni. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, prosimy o zgłoszenie jej na adres: admin@lubimyczytac.pl. Dzięki Twojej informacji możemy jeszcze lepiej dbać o jakość działania naszej porównywarki.
Polecane przez redakcję
Opinia społeczności i
Restauracja Babylon: 24 h z życia restauracji
Jest to moje trzecie spotkanie z serią Babylon i niestety tym razem muszę stwierdzić ,że jest to jak dotąd najsłabsza z części. Według mnie jest po prostu przegadana,za dużo jest różnych nazwisk,które w większości nic mi nie mówią,za dużo informacji na temat cen,a za mało zabawnych scen jak w przypadku poprzednich książek. Jednak dowiedziałam się jak działa cały system z zaplecza kuchni,który polega nie tylko na dobrym gotowaniu i świetnych kucharzach,ale przede wszystkim na różnych trikach.
2472 1943
Oceny książki Restauracja Babylon: 24 h z życia restauracji
Poznaj innych czytelników
312 użytkowników ma tytuł Restauracja Babylon: 24 h z życia restauracji na półkach głównych- Chcę przeczytać 170
- Przeczytane 140
- Teraz czytam 2
- Posiadam 42
- 2014 6
- Ulubione 4
- Literatura współczesna 2
- 2015 2
- 2018 2
- Komedia,humor 1
Tagi i tematy do książki Restauracja Babylon: 24 h z życia restauracji
Inne książki autora

Imogen Edwards-Jones
Imogen Edwards-Jones, brytyjska pisarka i dziennikarka, znana z serii o Hotelu Babylon, na podstawie których powstał serial pod taką samą nazwą.
Zobacz stronę autora 











































OPINIE i DYSKUSJE o książce Restauracja Babylon: 24 h z życia restauracji
Poszukiwałem wątków biznesowych i coś z lektury wyniosłem. Ciut przegadane wątki, Skrócenie byłoby wskazane. Zdecydowanie jednorazowa pozycja.
Poszukiwałem wątków biznesowych i coś z lektury wyniosłem. Ciut przegadane wątki, Skrócenie byłoby wskazane. Zdecydowanie jednorazowa pozycja.
Oznaczone jako spoiler Pokaż mimo toGastronomia "od kuchni" - czyli co w trawie piszczy. Historia opowiada o trudach z jakimi musza borykać się osoby pracujące w restauracji. Odrobinę naciągana, lecz czy czasami nie warto się oderwać od rzeczywistości?
Książka nie jest przeznaczona dla malkontentów :)
Gastronomia "od kuchni" - czyli co w trawie piszczy. Historia opowiada o trudach z jakimi musza borykać się osoby pracujące w restauracji. Odrobinę naciągana, lecz czy czasami nie warto się oderwać od rzeczywistości?
Oznaczone jako spoiler Pokaż mimo toKsiążka nie jest przeznaczona dla malkontentów :)
Dwadzieścia cztery godziny z życia jednej z najlepszych londyńskich restauracji. Wszystko podane lekko, z przymrużeniem oka. Niedowiary, że to wydarzyło się naprawdę.
Dwadzieścia cztery godziny z życia jednej z najlepszych londyńskich restauracji. Wszystko podane lekko, z przymrużeniem oka. Niedowiary, że to wydarzyło się naprawdę.
Oznaczone jako spoiler Pokaż mimo toJest to moje trzecie spotkanie z serią Babylon i niestety tym razem muszę stwierdzić ,że jest to jak dotąd najsłabsza z części.
Według mnie jest po prostu przegadana,za dużo jest różnych nazwisk,które w większości nic mi nie mówią,za dużo informacji na temat cen,a za mało zabawnych scen jak w przypadku poprzednich książek.
Jednak dowiedziałam się jak działa cały system z zaplecza kuchni,który polega nie tylko na dobrym gotowaniu i świetnych kucharzach,ale przede wszystkim na różnych trikach.
Jest to moje trzecie spotkanie z serią Babylon i niestety tym razem muszę stwierdzić ,że jest to jak dotąd najsłabsza z części.
więcejOznaczone jako spoiler Pokaż mimo toWedług mnie jest po prostu przegadana,za dużo jest różnych nazwisk,które w większości nic mi nie mówią,za dużo informacji na temat cen,a za mało zabawnych scen jak w przypadku poprzednich książek.
Jednak dowiedziałam się jak działa cały system z...
Bardzo lubię serię "Babylon", choć w przypadku "Restauracji Babylon" spodziewałam się więcej ciekawostek zza kulis pracy w restauracji. Nic mnie szczególnie nie zaskoczyło, choć wydawałoby się, że branża gastronomiczna ma wiele swoich tajników...być może tym razem nie za bardzo chcieli dzielić się nimi z czytelnikami :)
Bardzo lubię serię "Babylon", choć w przypadku "Restauracji Babylon" spodziewałam się więcej ciekawostek zza kulis pracy w restauracji. Nic mnie szczególnie nie zaskoczyło, choć wydawałoby się, że branża gastronomiczna ma wiele swoich tajników...być może tym razem nie za bardzo chcieli dzielić się nimi z czytelnikami :)
Oznaczone jako spoiler Pokaż mimo toWydaje mi się że ta książka jest słabsza od pozostałych, głównie dlatego że jest w niej sporo nazwisk kucharzy, z których znam tylko Gordona Ramsaya i Jamesa Olivera.
Wydaje mi się że ta książka jest słabsza od pozostałych, głównie dlatego że jest w niej sporo nazwisk kucharzy, z których znam tylko Gordona Ramsaya i Jamesa Olivera.
Oznaczone jako spoiler Pokaż mimo toDla osób które kręcą się wokół gastronomii lub osób które chciałby się tym zająć lektura obowiązkowa. Jest to proste przesłanie, że jedna z najlepszych dróg zawodowych jest jedną z najtrudniejszych.
Dla osób które kręcą się wokół gastronomii lub osób które chciałby się tym zająć lektura obowiązkowa. Jest to proste przesłanie, że jedna z najlepszych dróg zawodowych jest jedną z najtrudniejszych.
Oznaczone jako spoiler Pokaż mimo toPodoba mi się sposób w jaki jest napisana ta książka. Ma się wrażenie, że jesteśmy cały czas obok głównego bohatera, właściciela restauracji, który opowiada nam jak faktycznie wygląda prowadzenie tego biznesu. Fajne też jest to, że "naszą" rozmowę z nim cały czas przerywają tzw. wypadki przy pracy ;) z którymi jak najszybciej trzeba się uporać by wyjść z twarzą i nie stracić klientów czy też gwiazdki Michelina :)
Polecam nie tylko tym, którzy interesują się gotowaniem ;)
Podoba mi się sposób w jaki jest napisana ta książka. Ma się wrażenie, że jesteśmy cały czas obok głównego bohatera, właściciela restauracji, który opowiada nam jak faktycznie wygląda prowadzenie tego biznesu. Fajne też jest to, że "naszą" rozmowę z nim cały czas przerywają tzw. wypadki przy pracy ;) z którymi jak najszybciej trzeba się uporać by wyjść z twarzą i nie...
więcejOznaczone jako spoiler Pokaż mimo toKsiążka ciekawa przede wszystkim dla tych, którzy choć trochę znają się na biznesie restauracyjnym i przytaczane nazwiska, osboy i miejsca nie są im obce. Mnie się podobbało bardzo :)
Książka ciekawa przede wszystkim dla tych, którzy choć trochę znają się na biznesie restauracyjnym i przytaczane nazwiska, osboy i miejsca nie są im obce. Mnie się podobbało bardzo :)
Oznaczone jako spoiler Pokaż mimo toPo przeczytaniu Hotel Babylon i Szpital Babylon postawiłam wysoką poprzeczkę tej książce. Niestety nie udało jej się nawet musnąć o tę poprzeczkę. Książka mnie znudziła, Z każdą stroną coraz mniej miałam ochotę ją czytać. Ona nie opowiada za wiele ciekawych historii, tylko co, gdzie i z kim, a to wcale nie jest zabawne. Za wiele powtarzających się momentów.
Po przeczytaniu Hotelu Babylon byłam oczarowana, nie mogłam przestać mówić wszystkim jaka to jest świetna książka. Po przeczytaniu (a raczej przemęczeniu tej książki) raczej będę wszystkim odradzać.
Seria Babylon wpadła na półki z rozpędem, coś nowego zaciekawiło dużo osób, a teraz niestety, ale coraz bardziej wyhamowuje...
Po przeczytaniu Hotel Babylon i Szpital Babylon postawiłam wysoką poprzeczkę tej książce. Niestety nie udało jej się nawet musnąć o tę poprzeczkę. Książka mnie znudziła, Z każdą stroną coraz mniej miałam ochotę ją czytać. Ona nie opowiada za wiele ciekawych historii, tylko co, gdzie i z kim, a to wcale nie jest zabawne. Za wiele powtarzających się momentów.
więcejOznaczone jako spoiler Pokaż mimo toPo...