Happy Food. Przez żołądek do szczęścia

Zacznijmy od tego, że sięgnęłam po "Happy Food", bo przyciągnęła mnie piękna oprawa – liczyłam na inspirującą książkę kucharską. Tymczasem okazało się, że to coś więcej niż klasyczny zbiór przepisów. Happy Food to książka o jedzeniu, które nie tylko odżywia ciało, ale i otula – prezentuje podejście do jedzenia jako współczesny gest miłości i troski.
Po jej lekturze zaczęłam inaczej patrzeć na jedzenie: na jego przygotowywanie i dzielenie się nim. Jedzenie przestało być dla mnie jedynie sposobem na zaspokojenie głodu, a stało się formą przyjemności i okazją do celebracji. Być może to wynik dorosłości, a może czasów, w których żyjemy, ale książka ta skłoniła mnie do bardziej świadomego podejścia do posiłków.
Piękne zdjęcia i ilustracje dodają jej uroku, a liczne zakładki, które zaznaczyłam, na pewno posłużą mi za inspirację w przyszłości. Choć mogłoby się w niej znaleźć więcej przepisów, Happy Food pozostaje wyjątkową lekturą, do której chętnie będę wracać.

Zacznijmy od tego, że sięgnęłam po "Happy Food", bo przyciągnęła mnie piękna oprawa – liczyłam na inspirującą książkę kucharską. Tymczasem okazało się, że to coś więcej niż klasyczny zbiór przepisów. Happy Food to książka o jedzeniu, które nie tylko odżywia ciało, ale i otula – prezentuje podejście do jedzenia jako współczesny gest miłości i troski.
Po jej lekturze zaczęłam...

Świetna książka, zwraca uwagę na bardzo ważne aspekty żywienia. Polecam.

Świetna książka, zwraca uwagę na bardzo ważne aspekty żywienia. Polecam.

Prawdopodobnie najzabawniejsza książka o jelitach i bakteriach, jaka została kiedykolwiek napisana. Jednocześnie pełna wskazówek co robić, aby nasze bakterie były szczęśliwe ( i my też) i chciały z nami zostać na dłużej( te dobre).

Prawdopodobnie najzabawniejsza książka o jelitach i bakteriach, jaka została kiedykolwiek napisana. Jednocześnie pełna wskazówek co robić, aby nasze bakterie były szczęśliwe ( i my też) i chciały z nami zostać na dłużej( te dobre).

Bardzo ciekawa pozycja o tym, jaki wpływ ma jedzenie na nasze samopoczucie oraz stan zdrowia emocjonalno-psychicznego. Spora część treści została poświęcona stosunkowi nieprawidłowego odżywiania się do rozwoju depresji, a także wspomaganiu leczenia depresji poprzez prawidłową dietę. Oby badania, o których jest mowa w tej książce, wpłynęły na rozwój i urozmaicenie metod leczniczych w psychiatrii.

Bardzo ciekawa pozycja o tym, jaki wpływ ma jedzenie na nasze samopoczucie oraz stan zdrowia emocjonalno-psychicznego. Spora część treści została poświęcona stosunkowi nieprawidłowego odżywiania się do rozwoju depresji, a także wspomaganiu leczenia depresji poprzez prawidłową dietę. Oby badania, o których jest mowa w tej książce, wpłynęły na rozwój i urozmaicenie metod...

Z dietą zwykle jest dylemat. Chcemy jeść smacznie, ale przy okazji też zdrowo i coraz częściej ekologicznie. Katastrofa klimatyczna jest faktem, do tego pandemia, epidemia otyłości, rosnąca populacja świata, którą trudno wyżywić, negatywne skutki chowu zwierząt czy objadania się mięsem. Wszystko motywuje do przestawiania się na dietę roślinną. Dlaczego wielu ma opory? Rynek podąża za trendami, zalewając nas produktami wege, w których łatwo się pogubić, a i na niedoświadczonych wegetarian czekają pułapki. I tu pojawia się doskonały przewodnik!

„Happy Food Green" N.Ekstedta i H.Ennarta. Pięćdziesiąt zrównoważonych i zróżnicowanych przepisów na roślinne potrawy z pięknymi ilustracjami. Mnóstwo informacji, jak udoskonalać i komponować menu, czy właściwie dobierać składniki. Wyniki badań na temat korzyści zielonej diety i argumenty za nią przemawiające. Czytelnie i prosto. Zielono. Dla wciąż nieprzekonanych, dla początkujących wegetarian i wegan lub tych, co chcą zwiększyć udział roślin w diecie. Dla siebie i świata. Smaczne dobro, które uszczęśliwia. Dla mnie lektura obowiązkowa.

„Wszystkie drogi prowadzą do Rzymu."
Czy wiecie, że pierwotna dieta śródziemnomorska, czyli ta uznana za najzdrowszą, była niemal w całości roślinna? Czy taką dietą można zapobiec lub wyleczyć depresję, poprawić odporność? Spożywanie roślin sprzyja florze bakteryjnej, a ta jest podstawą silnego układu odpornościowego, sprzyja długowieczności i wpływa na inteligencję. Czytajmy, a potem jedząc dbajmy o siebie i świat.

Z dietą zwykle jest dylemat. Chcemy jeść smacznie, ale przy okazji też zdrowo i coraz częściej ekologicznie. Katastrofa klimatyczna jest faktem, do tego pandemia, epidemia otyłości, rosnąca populacja świata, którą trudno wyżywić, negatywne skutki chowu zwierząt czy objadania się mięsem. Wszystko motywuje do przestawiania się na dietę roślinną. Dlaczego wielu ma opory? Rynek...

Nic nowego, ale szczęścia nigdy za wiele...

Nic nowego, ale szczęścia nigdy za wiele...

Moja przygoda z dietami ze zmianą stylu życia zaczęła się w 2018 roku to wtedy udałam się do dietetyka i przeczytałam kilka lepszych i gorszych książek w tej tematyce. Co mogę powiedzieć o Happy food? zgadzam się różnorodność to podstawa szkoda że mi tak ciężko ją wprowadzić w życie, zmiana nawyków to długotrwały proces. Książkę polecam choć dla mnie język często był zbyt fachowy ale niestety orłem z biologi nigdy nie byłam więc nie brałabym tego jako wyznacznik. Książka pięknie wydana , kilka ciekawych rad. Na pewno nie zaszkodzi aby ją przeczytać lub zakupić.

Moja przygoda z dietami ze zmianą stylu życia zaczęła się w 2018 roku to wtedy udałam się do dietetyka i przeczytałam kilka lepszych i gorszych książek w tej tematyce. Co mogę powiedzieć o Happy food? zgadzam się różnorodność to podstawa szkoda że mi tak ciężko ją wprowadzić w życie, zmiana nawyków to długotrwały proces. Książkę polecam choć dla mnie język często był zbyt...

Świetna pozycja. Połknęłam ją szybciutko, zafascynowana treścią. "Happy Food. Przez żołądek do szczęścia" to wyczerpujący zbiór wiedzy o jelitach, bakteriach jelitowych, florze jelitowej, o tym co jeść żeby jelita były szczęśliwe, jak odbudować te dobre bakterie. Autorzy przekonują, że za pomocą odpowiednich składników możemy zwalczyć stany lękowe, depresyjne, możemy poprawić nasze samopoczucie i jakość życia. Głęboko w to wierzę i czuję się ogromnie zainspirowana tą lekturą! Jelita to bardzo fascynujący temat! Gdyby tylko takich rzeczy uczyli nas w szkole! Dodatkiem są przepiękne fotografie, grafika, czcionka, kolory, okładka! Zadbano o każdy najdrobniejszy szczegół. Będę wracać do tej książki po inspiracje i przepisy.

Świetna pozycja. Połknęłam ją szybciutko, zafascynowana treścią. "Happy Food. Przez żołądek do szczęścia" to wyczerpujący zbiór wiedzy o jelitach, bakteriach jelitowych, florze jelitowej, o tym co jeść żeby jelita były szczęśliwe, jak odbudować te dobre bakterie. Autorzy przekonują, że za pomocą odpowiednich składników możemy zwalczyć stany lękowe, depresyjne, możemy...