Artykuły„Odpowiedź kryje się w tobie” – Katarzyna Wolwowicz zdradza, jak ją odnaleźć
1
ArtykułyNowa karkonoska powieść Sławka Gortycha! „ŚWIĘTO KARKONOSZY”- już wkrótce! KONKURS15
ArtykułyWielkanocna chwila odpoczynku z literaturą – okazje na ebooki do -95% i ranking top tytułów1
ArtykułyNie żyje Wiesław Myśliwski. Autor „Kamienia na kamieniu” i „Traktatu o łuskaniu fasoli” miał 94 lata48
Kuchnia polska według Karola Okrasy
- Kategoria:
- kulinaria, przepisy kulinarne
- Format:
- papier
- Seria:
- kuchnia lidla.pl
- Data wydania:
- 2016-11-10
- Data 1. wyd. pol.:
- 2016-11-10
- Język:
- polski
- ISBN:
- 8374771194
Nie tylko Okrasa
Karol Okrasa do współpracy zaprosił Grzegorza Russaka, miłośnika kuchni staropolskiej, w tym dań z dziczyzny, Giena Mientkiewicza, amatora polskich serów zagrodowych, Maję Sobczak z Qmam Kasze, propagatorkę potraw wegańskich, Panią Grażynę Wyrwas z Kaszub - animatorkę kultury, która specjalizuje się w tradycyjnych przepisach kaszubskich oraz Dorotę Wellman, dziennikarkę, entuzjastkę gotowania, autorkę książek. W najnowszej książce Lidla znajdziemy zarówno fakty i przepisy o kuchni polskiej, jak również ciekawostki i osobiste wspomnienia - gospodarza i zaproszonych gości.
Atutem książki mają być też ilustracje autorstwa Andrzeja Pągowskiego, znanego szerszej publiczności z ponad tysiąca plakatów, m.in. filmowych i teatralnych.
Kup Kuchnia polska według Karola Okrasy w ulubionej księgarni
W naszej porównywarce znajdziesz książki, e-booki i audiobooki z najpopularniejszych księgarń internetowych. Niektórzy partnerzy przygotowują dla użytkowników naszego serwisu specjalne rabaty, dlatego warto kupować książki przez lubimyczytać.pl. Oferty są prezentowane w trzech kategoriach: „Oferta dnia” (promocje partnerów),„Polecane księgarnie” (sprawdzeni partnerzy handlowi, z którymi współpracujemy na podstawie umów) oraz „Pozostałe”. W każdej kategorii kolejność prezentacji zależy od ceny produktu przekazanej przez księgarnie lub dostawcę porównywarki. Lubimyczytać.pl nie prowadzi sprzedaży i nie uczestniczy w procesie zakupowym po przekierowaniu na stronę sklepu. Mimo że dokładamy starań, aby wszystkie linki i informacje były aktualne, nie mamy wpływu na ewentualne nieścisłości cenowe, błędne przekierowania lub zmiany w ofertach księgarni. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, prosimy o zgłoszenie jej na adres: admin@lubimyczytac.pl. Dzięki Twojej informacji możemy jeszcze lepiej dbać o jakość działania naszej porównywarki.
Szukamy ofert...
Oceny książki Kuchnia polska według Karola Okrasy
Poznaj innych czytelników
138 użytkowników ma tytuł Kuchnia polska według Karola Okrasy na półkach głównych- Przeczytane 84
- Chcę przeczytać 52
- Teraz czytam 2
- Posiadam 69
- Kulinarne 5
- Kulinarne 4
- Kulinaria 3
- Kuchnia 3
- 2016 2
- Poradniki 2
OPINIE i DYSKUSJE o książce Kuchnia polska według Karola Okrasy
Fajna książka, ładne zdjęcia.
Aż w brzuchu burczy od tych apetycznych przepisów :)
Są one oczywiście klasycznie polskie: od chłodnika, bigosu, kopytek, po kaczkę, śledzie i inne pyszności. Tutaj wersja "wszystko" na słono.
Fajna książka, ładne zdjęcia.
Oznaczone jako spoiler Pokaż mimo toAż w brzuchu burczy od tych apetycznych przepisów :)
Są one oczywiście klasycznie polskie: od chłodnika, bigosu, kopytek, po kaczkę, śledzie i inne pyszności. Tutaj wersja "wszystko" na słono.
Trochę klasyki, sporo przepisów "cudacznych" i zaledwie kilka do wypróbowania...
Polecam moje ulubione (od lat!) placki z gotowanych ziemniaków (str. 66) oraz białą kiełbasę zapiekaną z kapustą (str. 264) - wielkanocny klasyk. Pozostałe przepisy niestety nie zapadają w pamięć... W porównaniu do poprzednich książek kucharskich Lidla, ta wypada najsłabiej.
Trochę klasyki, sporo przepisów "cudacznych" i zaledwie kilka do wypróbowania...
Oznaczone jako spoiler Pokaż mimo toPolecam moje ulubione (od lat!) placki z gotowanych ziemniaków (str. 66) oraz białą kiełbasę zapiekaną z kapustą (str. 264) - wielkanocny klasyk. Pozostałe przepisy niestety nie zapadają w pamięć... W porównaniu do poprzednich książek kucharskich Lidla, ta wypada najsłabiej.
Smakowita pozycja. Ostrzegam - lepiej ją przeglądać będąc nasyconym.
Smakowita pozycja. Ostrzegam - lepiej ją przeglądać będąc nasyconym.
Oznaczone jako spoiler Pokaż mimo toKupiona w Lidlu, za uzbierane naklejki (zakupy o wartości 300zł). Bardzo kosztowny zestaw 201 stron obrazków i 75 przepisów na pół strony (w tym zacnym gronie znalazły się m.in. sałatka ziemmniaczana oraz jajka z sosem musztardowym). Na plus - niektóre obrazki są całkiem ładne - więc dobrze wygląda na półce. Ale jednak nie po to kupuje się książkę kucharską.
Za skandal uważam również, iż w książce - reklamowanej jako pełnej przepisów Maji Sobczak oraz słynnego Gienia, którego żadnemu smakoszowi nie trzeba przedstawiać - znajdują się zaledwie pojedyncze przepisy tych osób.
Kupiona w Lidlu, za uzbierane naklejki (zakupy o wartości 300zł). Bardzo kosztowny zestaw 201 stron obrazków i 75 przepisów na pół strony (w tym zacnym gronie znalazły się m.in. sałatka ziemmniaczana oraz jajka z sosem musztardowym). Na plus - niektóre obrazki są całkiem ładne - więc dobrze wygląda na półce. Ale jednak nie po to kupuje się książkę kucharską.
więcejOznaczone jako spoiler Pokaż mimo toZa skandal...
"Kuchnia polska według Karola Okrasy" to czwarta już książka kucharska wydana nakładem sieci popularnych marketów spożywczych Lidl. Po dotychczasowych sukcesach takich tytułów jak "Cukiernia Lidla. Przepisy mistrza Pawła Małeckiego", "Pascal kontra Okrasa" czy "Ryby są super" przyszła kolej na kuchnię polską.
Pięknie wydana, wzbogacona klimatycznymi zdjęciami i grafikami pozycja przypadnie zapewne do gustu nie tylko miłośnikom talentu kulinarnego Karola Okrasy, choć to właśnie on jest głównym autorem zawartych w książce przepisów.
Jednak aby mogła powstać ta niezwykle inspirująca książka kucharska połączyli swe siły niekwestionowani znawcy polskiej tradycji kulinarnej:
- Gieno Mientkiewicz - nazywany "odkrywcą polskiego serowarstwa", autor bloga "Polskie sery zagrodowe",
- Maia Sobczak - autorka bloga "Qmam Kasze" i książki pod tym samym tytułem,
- Grzegorz Russak - dr nauk rolniczych, miłośnik kuchni staropolskiej i myśliwskiej, znany doskonale wszystkim smakoszom domowych wędzonek,
- Grażyna Wyrwas - propagatorka kuchni kaszubskiej
i Dorota Wellman, dziennikarka i prezenterka lubianych programów telewizyjnych.
Niemal 80 prezentowanych w książce receptur na słone polskie potrawy zostało pogrupowanych wg dominujących w przepisie produktów. Nie znajdziecie więc tutaj typowego podziału na zupy, dania główne, sałatki czy desery. W zamian za to otrzymacie między innymi takie kategorie jak: ziemniaki, nowalijki, mięso, leśne skarby, kasze i zboża, święta. Całość uzupełniają bardzo osobiste wspomnienia autorów oraz ciekawostki dotyczące poszczególnych produktów.
Praktycznie każdy miłośnik kuchni polskiej, niezależnie od stopnia zaawansowania, znajdzie tutaj coś dla siebie. Tradycjonalistów ucieszą przepisy na duszoną młodą kapustę czy zabielany barszcz na wędzonce. Zwolennicy nowoczesnego podejścia do polskiej sztuki kulinarnej wypróbują pewnie przepisy na tosty z chałki z kozim serem i orzechami, wątróbki drobiowe w miodzie pitnym albo polędwicę wołowa z pesto paprykowym. Niewątpliwą zaletą książki jest to, że zdecydowana większość produktów jest łatwo dostępna i niezbyt droga, choć zdarzają się wyjątki jak np. przepis na tatar z jelenia z sosem grzybowym. Myślę jednak, że tak jak w przypadku większości przepisów kulinarnych, także i tutaj można wprowadzać modyfikacje. Wczoraj przygotowywałam np. "placki ziemniaczane pieczone na płycie z kwaśną śmietaną i duszoną cebulką", tyle tylko, że zamiast śmietany użyłam labnehu (link do przepisu na ten doskonały ser znajdziecie poniżej),a zamiast blachy żeliwnej, której nie mam, użyłam patelni z grubym dnem.
Podobnie, jak w przypadku poprzednich, wydanych przez Lidl książek, także i tej nie kupicie w księgarniach. Można ją otrzymać za 1 grosz pod warunkiem zebrania do 30 listopada 6 naklejek (1 naklejka za zakupy o wartości 50 pln)
Link do przepisu na labneh (arabski ser jogurtowy)
http://obiadoweinspiracje.blogspot.com/search/label/Labneh
"Kuchnia polska według Karola Okrasy" to czwarta już książka kucharska wydana nakładem sieci popularnych marketów spożywczych Lidl. Po dotychczasowych sukcesach takich tytułów jak "Cukiernia Lidla. Przepisy mistrza Pawła Małeckiego", "Pascal kontra Okrasa" czy "Ryby są super" przyszła kolej na kuchnię polską.
więcejOznaczone jako spoiler Pokaż mimo toPięknie wydana, wzbogacona klimatycznymi zdjęciami i grafikami...