Sushi Ramen Express. Wszystkie smaki Japonii

Brytyjski dziennikarz kulinarny w Kraju Kwitnącej Wiśni. Wiadomo, że będzie o jedzeniu. Smacznie i z odrobiną humoru.

Brytyjski dziennikarz kulinarny w Kraju Kwitnącej Wiśni. Wiadomo, że będzie o jedzeniu. Smacznie i z odrobiną humoru.

Bardzo dobra książka przenosząca w świat japońskiej sztuki kulinarnej.

Bardzo dobra książka przenosząca w świat japońskiej sztuki kulinarnej.

Autor świetnej książki "Japonia, Chiny i Korea. O ludziach skłóconych na śmierć i życie" w ciekawy sposób opowiada o japońskim jedzeniu.
Razem z Michaelem podróżujemy po japońskich wyspach i poznajemy kulinarne "smaczki". Często zabawne osobiste anegdoty autora przeplatane z konkretnymi informacjami o Japonii i jej kulinarnych specjałach.

Książka zdecydowanie dla ludzi zainteresowanych Japonią, jak i tych którzy dopiero zaczynają ją poznawać. Każdy dzięki niej może sobie nieco usystematyzować wiedzę o japońskim jedzeniu - co może być przydatne podczas podróży do Kraju Kwitnącej Wiśni i pomoże w bardziej "świadomym" obcowaniu z japońską kulturą.

Autor świetnej książki "Japonia, Chiny i Korea. O ludziach skłóconych na śmierć i życie" w ciekawy sposób opowiada o japońskim jedzeniu.
Razem z Michaelem podróżujemy po japońskich wyspach i poznajemy kulinarne "smaczki". Często zabawne osobiste anegdoty autora przeplatane z konkretnymi informacjami o Japonii i jej kulinarnych specjałach.

Książka zdecydowanie dla ludzi...

Dla mnie zbyt osobisty zapis kulinarnej podróży po Japonii. Za dużo wiedzy. Dużo terminów trudnych do zapamiętania.

Dla mnie zbyt osobisty zapis kulinarnej podróży po Japonii. Za dużo wiedzy. Dużo terminów trudnych do zapamiętania.

Książka "Sushi Ramen Express. Wszystkie smaki Japonii" autorstwa Michaela Bootha to reportaż podróżniczo i kulinarny, który przenosi nas do Kraju Kwitnącej Wiśni. Brytyjski dziennikarz z humorem i lekką autoironiią podchodzi do tematu Japonii zabierając nas w kulinarną podróż, pokazuje jak wyglądają relacje Japończyków z jedzeniem, ich kulturą i tożsamością.
Michael Booth wraz z żoną i dwoma synami podróżuje po Japonii w poszukiwaniu najciekawszych smaków, odkrywa przy tym tajniki kuchni japońskiej i kulturowe paradoksy. Każde danie, od miseczki ramen na dworcu, po skomplikowane kaiseki, staje się pretekstem do opowieści o społeczeństwie, historii i kulturze. Autor wnikliwie opisuje jak dużą wagę Japończycy przywiązują do jakości i świeżości składników. Odkrywa surowe zasady rządzące rynkami rybnymi takim jak słynne Tsukiji, gdzie ryby są traktowane z wielkim szacunkiem, a jedzenie jest formą sztuki.
Odwiedza tradycyjne izakaye, by spróbować lokalnych specjałów, a w górskich strumieniach próbuje łowienia makaronu nagashi sōmen, oraz podróżuje do regionu słynącego z wołowiny Kobe. Obnaża mity o „najzdrowszej diecie świata”, opisując rosnący problem nadmiernego spożycia soli i cukru w Japonii oraz narastającą popularność zachodniego fast foodu, co zagraża tradycyjnym potrawom. Autor po przez jedzenie bada japońską tożsamość z łatwością przechodząc od tradycyjnego reportażu do lekkich anegdot i pełnych humoru opowieści. To niezwykle interesująca i błyskotliwa lektura, którą polecam wszystkim ciekawym świata oraz wielbicielom japońskiej kuchni i kultury. Wasz apetyt zostanie zaspokojony. :)

Za książkę bardzo dziękuję Wydawnictwu Mando.

Książka "Sushi Ramen Express. Wszystkie smaki Japonii" autorstwa Michaela Bootha to reportaż podróżniczo i kulinarny, który przenosi nas do Kraju Kwitnącej Wiśni. Brytyjski dziennikarz z humorem i lekką autoironiią podchodzi do tematu Japonii zabierając nas w kulinarną podróż, pokazuje jak wyglądają relacje Japończyków z jedzeniem, ich kulturą i tożsamością.
Michael Booth...

nawet jeśli interesujesz się tematem to większość anegdot autora umknie twojej pamięci długotrwałej.

nawet jeśli interesujesz się tematem to większość anegdot autora umknie twojej pamięci długotrwałej.

Lubisz poznawać nowe dania, potrawy regionalne i nietypowe smaki? Ja próbuję ostrożnie ze względu na wrażliwy układ pokarmowy 🙈

Jak zapewne zauważyliście, interesuję się kulturą i literaturą japońską, dlatego z zaciekawieniem sięgnęłam po "Sushi. Ramen Express. Wszystkie smaki Japonii" Michaela Bootha wydaną przez @wydawnictwomando.

Autor, zainspirowany książką o kuchni japońskiej otrzymaną w prezencie od przyjaciela, udaje się wraz z rodziną w podróż kulinarną po Japonii. I była to podróż życia, która realnie wpłynęła na jego życie - m.in. zmianą diety na zdrowszą.

Państwo Booth z bliźniętami rozpoczynają przygodę od dłuższego pobytu w Tokio, by następnie przemieszczać się wszędzie tam, gdzie króluje dobra kuchnia kultywująca tradycje kultury japońskiej. Wraz z nimi odwiedzamy więc: największy targ rybny na świecie, tokijskie restauracje, dawną stolicę Kioto, potem przejażdżka superszybkim pociągiem shinkansenem, trening zawodników sumo, wizyta w fabryce sosu sojowego, sake, u poławiaczek pereł i wodorostów. A to tylko przykłady🙂

Autor w przystępny sposób, a co najważniejsze interesująco, pisze o współczesnej kuchni japońskiej, która inaczej niż zachodnia komponuje smaki, czerpie z innych inspiracji, sięgając po sezonowe półprodukty. Nie jest to książka kucharska z przepisami, ale możesz się z niej dowiedzieć naprawdę wiele o kulturze, historii i kuchni mieszkańców Kraju Kwitnącej Wiśni ❤️

Serdecznie polecam!

Tłumaczenie: Magdalena Rabsztyn

Lubisz poznawać nowe dania, potrawy regionalne i nietypowe smaki? Ja próbuję ostrożnie ze względu na wrażliwy układ pokarmowy 🙈

Jak zapewne zauważyliście, interesuję się kulturą i literaturą japońską, dlatego z zaciekawieniem sięgnęłam po "Sushi. Ramen Express. Wszystkie smaki Japonii" Michaela Bootha wydaną przez @wydawnictwomando.

Autor, zainspirowany książką o kuchni...

„Jedzenie to nie jest coś, co można kupić za pieniądze. Bóg daje czas na rozkoszowanie się to chwilą, ale człowiek musi posiąść taką umiejętność, a to jest bezcenne”, czyli reportaż kulinarny z Kraju Kwitnącej Wiśni.

Michael Booth ma na swoim koncie już kilka książek, m.in. Skandynawski raj czy też Japonia, Chiny, Korea. W Sushi Ramen Express. Wszystkie smaki Japonii zabiera nas w kulinarną przygodę po Kraju Kwitnącej Wiśni. Powieść stała się też wielkim bestsellerem w samej Japonii, gdzie doczekała się dziesięciu dodruków, a na jej podstawie powstał serial anime. Nie czytałam jego poprzednich książek, ale lubię sięgać po pozycje, które pozwalają mi poznać azjatyckie kraje.

Sushi Ramen Express czeka, żeby zabrać cię w podróż po Kraju Kwitnącej Wiśni. Spróbujesz niepowtarzalnej tempury w restauracyjkach izakaya w Kabukichō – dzielnicy Tokio, której neony były inspiracją dla scenografii Blade Runnera. Dowiesz się, co można znaleźć na straganach Tsukiji, jednego z największych targów rybnych świata. Wybierzesz się na połów nitek makaronu nagsaki sōmen z górskiego strumienia. Wsiądziesz na pokład superszybkiego shinkansena, przyjrzysz się treningowi zawodników sumo oraz nauczysz się, jak rozpoznać świeże sushi i dobry ramen.

Ostatnio czytałam trochę podobną powieść — Sama w Tokio, po której spodziewałam się tego, co dostałam właśnie od Michaela Bootha. Widać, że autor solidnie przygotował się do napisania tej książki. Spory reaserch skutkuje solidną dawką ciekawostek. Booth ma bardzo plastyczny styl, a jego poczucie humoru dopełnia całość. Czyta się ją z przyjemnością i z zaciekawieniem przekręca się kolejne kartki. Głównym tematem tej opowieści jest — jak już można się domyślić po tytule — jedzenie. Autor przedstawia świat pełen rozmaitych smaków i zapachów, zabiera nas do restauracji, ale i na stragany (street food).

Sushi Ramen Express to wnikliwa analiza nie tylko japońskiej kuchni, dzięki licznym wtrąceniom i obserwacjom autora możemy dowiedzieć się nieco więcej o kulturze Japonii. To jedna z najlepszych reportaży, jakie czytałam. Michael Booth podróżował po Kraju Kwitnącej Wiśni wraz z żoną i dziećmi — ich wrażenia również poznamy. Oprócz tego autor na swojej drodze spotyka różnorodne osoby, które dopełniają opowieść.

To książka idealna dla fanów kuchni japońskiej. Znajdziecie w niej mnóstwo jedzenia, nieznanych smaków i przypraw. Tutaj jedzenie to prawdziwa sztuka. Na ogół nie czytam reportaży, ale ten wciągnął mnie już od pierwszej strony. Myślę, że spodoba się fanom azjatyckich klimatów. To błyskotliwa historia napisana z dużym poczuciem humoru, dzięki czemu uśmiech nie schodzi z twarzy.

„Jedzenie to nie jest coś, co można kupić za pieniądze. Bóg daje czas na rozkoszowanie się to chwilą, ale człowiek musi posiąść taką umiejętność, a to jest bezcenne”, czyli reportaż kulinarny z Kraju Kwitnącej Wiśni.

Michael Booth ma na swoim koncie już kilka książek, m.in. Skandynawski raj czy też Japonia, Chiny, Korea. W Sushi Ramen Express. Wszystkie smaki Japonii...

Książka Sushi Ramen Express zabiera nas w niesamowitą podróż po Kraju Kwitnącej Wiśni. Jest naprawdę bogata w treść. Wraz z nią „spróbujesz” niepowtarzalnej tempury w restauracyjkach izakaya w Kabukichō – dzielnicy Tokio, dowiesz się, co można znaleźć na straganach Tsukiji, wybierzesz się na połów nitek makaronu nagsaki sōmen z górskiego strumienia, wsiądziesz na pokład superszybkiego shinkansena i wiele więcej. Są informacje, które po prostu powiększą naszą wiedzę (jak np. nauczymy się, jak rozpoznać świeże sushi i dobry ramen),ale również wiele ciekawostek.

Bardzo rzadko sięgam po reportaże kulinarne (tak w sumie nie pamiętam czy jakiś wcześniej czytałam),jednak ta książka zdecydowanie sprawiła, że zacznę to robić częściej. Bardzo mi się podobała, mocno mnie wciągnęła, a jednocześnie pokazała Japonię, jakiej nie znałam.

„Sushi Ramen Express. Wszystkie smaki Japonii” to książka, którą powinien przeczytać każdy, kto chce poznać Japonię od strony kulinarnej. Ze swojej strony polecam.

Recenzja pojawiła się również na moim blogu - https://anka8661.blogspot.com/2025/08/Sushi%20Ramen%20Express.%20Wszystkie%20smaki%20Japoniiwydawnictwomando.html

Książka Sushi Ramen Express zabiera nas w niesamowitą podróż po Kraju Kwitnącej Wiśni. Jest naprawdę bogata w treść. Wraz z nią „spróbujesz” niepowtarzalnej tempury w restauracyjkach izakaya w Kabukichō – dzielnicy Tokio, dowiesz się, co można znaleźć na straganach Tsukiji, wybierzesz się na połów nitek makaronu nagsaki sōmen z górskiego strumienia, wsiądziesz na pokład...

Idąc tropem powyższej myśli dałam się skusić lekturze podróżniczej, która nigdy nie była moją domeną. Natomiast inaczej jest z Japonią, która od zawsze mnie fascynowała. Dałam więc szansę propozycji od Michaela Bootha i nie żałuję!

Autor przeprowadził solidni research i złożył na nasze dłonie konkretną książkę. Nie ma tutaj przegadanych słów, nie ma pisania pod publiczkę. Są natomiast fakty, ciekawostki oraz postacie, których losy od początku nas ciekawią. Sama treść przedstawiona jest w sposób bardzo plastyczny, od razu pobudzający naszą wyobraźnię, zachęcający do przewracania kolejnych stron w poszukiwaniu nowinek. W dodatku autor dysponuje smacznym, szczerym poczuciem humoru, które prowadzi nas przez kulinarną podróż zaczerpniętą z jego rodziny i tak pojawiają się dopełniające dzieła emocje. Wszystko zatem było tak jak być powinno.

Kraj Kwitnącej Wiśni otwiera przed nami drzwi do świata pełnego smaków oraz apetycznych zapachów. To jedzenie będzie głównym tematem a wszelakie potrawy pojawiać się będą w naszej wyobraźni odmalowane na różnorodne sposoby. Nie siadajcie do tej lektury głodni! Przejdziemy po straganach, zajrzymy do restauracji, wyłowimy nitki makaronu z górskiego strumienia. No i ramen, odnajdziemy ten najlepszy, ten jedyny w swoim rodzaju. Jesteście na to gotowi?

Autor opisuje swoją podróż po Japonii tak jak ją zapamiętał - pełną pomysłowych perypetii, pełną smaków, które mniej lub bardziej przypadły mu do gustu. I chociaż jedzenie będzie w tym wszystkim najważniejsze, nie zabraknie kulturowych odniesień, ironicznych komentarzy czy po prostu inteligentnych obserwacji otoczenia. Booth przywoła kilka ciekawostek o których do tej pory nie miałam pojęcia, ale przede wszystkim otuli ramionami i nie wypuści do ostatniej strony, rozpalając wyobraźnię do czerwoności, ponieważ w jego rękach Japonia nabiera pełnowymiarowych kształtów i przybiera rolę bohatera. Cudownie więc podróżować wraz z nim, odkrywać to co zostało już odkryte i marzyć, by samemu wybrać się podobną podróż.

"Sushi Ramen Express. Wszystkie smaki Japonii" to szczera książka o miłości, fascynacji i przywiązaniu do miejsca. Oddająca wszelkie emocje, pisana z dużym poczuciem humory, błyskotliwa, dynamiczna. Ciągle coś się dzieje, ciągle odkrywamy nowe zakamarki i tym sposobem nim się obejrzymy, staniemy przed finałem, mając apetyt na więcej. Jeśli więc szukacie dobrze napisanej lektury, która ukaże Japonię w nowym, bardzo osobistym świetle - polecam.

Idąc tropem powyższej myśli dałam się skusić lekturze podróżniczej, która nigdy nie była moją domeną. Natomiast inaczej jest z Japonią, która od zawsze mnie fascynowała. Dałam więc szansę propozycji od Michaela Bootha i nie żałuję!

Autor przeprowadził solidni research i złożył na nasze dłonie konkretną książkę. Nie ma tutaj przegadanych słów, nie ma pisania pod publiczkę....