Między wódką a zakąską
- Kategoria:
- kulinaria, przepisy kulinarne
- Format:
- papier
- Data wydania:
- 2017-12-07
- Data 1. wyd. pol.:
- 2017-12-07
- Liczba stron:
- 320
- Czas czytania
- 5 godz. 20 min.
- Język:
- polski
- ISBN:
- 9788381031073
TA KSIĄŻKA WZIĘŁA SIĘ Z NIEZGODY.
Niezgody z twierdzeniem, że każda wódka smakuje tak samo, że na próżno szukać w niej indywidualnego charakteru. Nieprawda! Każda ma swój aromat, zapach, fakturę. Są wódki ascetyczne, pikantne, słodkie i gładkie jak miód... Autorzy biorą na warsztat kilkadziesiąt gatunków polskich wódek czystych – degustują i dobierają do nich najlepsze potrawy. Testują zaskakujące połączenia, obalając przekonanie, że dobra zakąska to jedynie ogórek i śledź.
Między wódką a zakąską to coś więcej niż książka kulinarna. To rzecz o historii i współczesności polskiej wódki (prawdziwa, bez ściemy!),sekretach produkcji i sztuce degustacji – pokazująca, że ten trunek, choć tak powszechny, jest w gruncie rzeczy całkiem nieznany.
Wódka jest naszym alkoholem narodowym. Ale, gdy chcemy o niej opowiedzieć, okazuje się, że wiemy tak niewiele. Smak, nuty zapachowe, temperatura, gatunki? Baron i Klesyk spieszą na ratunek.
M O N I K A B R Z Y W C Z Y, redaktor naczelna magazynu „Usta”
Kup Między wódką a zakąską w ulubionej księgarni
W naszej porównywarce znajdziesz książki, e-booki i audiobooki z najpopularniejszych księgarń internetowych. Niektórzy partnerzy przygotowują dla użytkowników naszego serwisu specjalne rabaty, dlatego warto kupować książki przez lubimyczytać.pl. Oferty są prezentowane w trzech kategoriach: „Oferta dnia” (promocje partnerów),„Polecane księgarnie” (sprawdzeni partnerzy handlowi, z którymi współpracujemy na podstawie umów) oraz „Pozostałe”. W każdej kategorii kolejność prezentacji zależy od ceny produktu przekazanej przez księgarnie lub dostawcę porównywarki. Lubimyczytać.pl nie prowadzi sprzedaży i nie uczestniczy w procesie zakupowym po przekierowaniu na stronę sklepu. Mimo że dokładamy starań, aby wszystkie linki i informacje były aktualne, nie mamy wpływu na ewentualne nieścisłości cenowe, błędne przekierowania lub zmiany w ofertach księgarni. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, prosimy o zgłoszenie jej na adres: admin@lubimyczytac.pl. Dzięki Twojej informacji możemy jeszcze lepiej dbać o jakość działania naszej porównywarki.
Szukamy ofert...Polecane przez redakcję
Oceny książki Między wódką a zakąską
Poznaj innych czytelników
29 użytkowników ma tytuł Między wódką a zakąską na półkach głównych- Chcę przeczytać 17
- Przeczytane 12
- Posiadam 8
- Chcę w prezencie 2
- Kulinarne przygody...🍕🍉🍟🍤🥝🍖🍩🍰😋 1
- Muszę mieć! 1
- Na półce 1
- 52 książki - 2023 1
- Kulinaria 1
- Niewymienialne 1
OPINIE i DYSKUSJE o książce Między wódką a zakąską
książka ładnie wydana, ładne ilustracje. Ale przepisy zbyt wyszukane. W zasadzie praktycznie do stania na półce
książka ładnie wydana, ładne ilustracje. Ale przepisy zbyt wyszukane. W zasadzie praktycznie do stania na półce
Oznaczone jako spoiler Pokaż mimo toOdradzam stanowczo. Chyba że ktoś wyczuwa - jak autorzy - w zwykłej wódzie aromaty kogla-mogla (z samych żółtek!),wiśnie zgniecione na ściętym przed chwilą dębie, ziemniaczane kwiaty i liście, kakao na mleku z pianką czy sklep sportowy z PRLu. Chapeau bas. Mnie na szczęście natura pożałowała tak wykształconego nosa czy podniebienia. Może to i lepiej.
Jako zakąski rzeczy, których przeciętny człowiek nigdy na swoim talerzu nie ujrzy. Albo banał w postaci malin z pieprzem, albo kiełbasa (oczywiście produkcji domowej kolegi),której składu nie poznamy - ważne aby ją łamać a nie kroić.
Jedyny plus i to spory to zdjęcia. I za to - aż - trzy gwiazdki.
Książkę polecił mi kolega. Łapie więc się na Wyzwanie 2020.
Odradzam stanowczo. Chyba że ktoś wyczuwa - jak autorzy - w zwykłej wódzie aromaty kogla-mogla (z samych żółtek!),wiśnie zgniecione na ściętym przed chwilą dębie, ziemniaczane kwiaty i liście, kakao na mleku z pianką czy sklep sportowy z PRLu. Chapeau bas. Mnie na szczęście natura pożałowała tak wykształconego nosa czy podniebienia. Może to i lepiej.
więcejOznaczone jako spoiler Pokaż mimo toJako zakąski rzeczy,...
Zupełne farmazony w bardzo ładnym wydaniu. Przepisy na zakąski albo "wymyślate" do absurdu, albo zbyt proste (maliny z pieprzem, lol) ale w obu przypadkach nie wydają się nadawać do użycia w praktyce.
Zupełne farmazony w bardzo ładnym wydaniu. Przepisy na zakąski albo "wymyślate" do absurdu, albo zbyt proste (maliny z pieprzem, lol) ale w obu przypadkach nie wydają się nadawać do użycia w praktyce.
Oznaczone jako spoiler Pokaż mimo toFoodpairing do wódki czyli czym zakąsić polskie wódki. Idea bardzo mi się spodobała (oraz Mikołajowi, który mi kupił). Niestety uważam za kpinę z czytelników, tej nie taniej książki propozycje:
- maliny z pieprzem (nic więcej sic!)
- kości szpikowe
- ryby z Łotwy i Estonii
- kiełbasa zakupiona u konkretnego sprzedawcy (reklama)
i wiele innych dziwnych pomysłów.
Liczyłem na fajne i szybkie zakąski zamiast ogórków czy śledzi, a tutaj bardzo dziwne propozycje, z których nie skorzystam. Kiepsko wydane pieniądze.
P.S. Uśmiech politowania wzbudziła u mnie "recenzja" na tylnej okładce pani Monika Brzywczy, redaktor naczelnej magazynu Usta. "Wódka jest naszym alkoholem narodowym". Nie. Nie jest. Takim alkoholem jest piwo. Proszę porównać ile sprzedaje się wódki, a ile piwa i jak zmieniły się tendencje w ciągu ostatnich 30 latach. Pani nadal chyba tkwi w PRLu.
Foodpairing do wódki czyli czym zakąsić polskie wódki. Idea bardzo mi się spodobała (oraz Mikołajowi, który mi kupił). Niestety uważam za kpinę z czytelników, tej nie taniej książki propozycje:
więcejOznaczone jako spoiler Pokaż mimo to- maliny z pieprzem (nic więcej sic!)
- kości szpikowe
- ryby z Łotwy i Estonii
- kiełbasa zakupiona u konkretnego sprzedawcy (reklama)
i wiele innych dziwnych pomysłów.
Liczyłem na...