ArtykułySpecjalnie dla pisarzy ta księgarnia otwiera się już o 5 rano. Dobry pomysł?
64
ArtykułyKeith Richards, „Życie”: wyznanie człowieka, który niczego sobie nie odmawiał
2
ArtykułySzczepan Twardoch pisze do prezydenta. Olga Tokarczuk wśród sygnatariuszy
32
ArtykułySkandynawski kryminał trzyma się solidnie. Michael Katz Krefeld o „Wykolejonym”
2
- Polecamy
Patronat LC
Patronat LC
Patronat LC
Patronat LCMiędzy wódką a zakąską
Wydawnictwo: Pascal kulinaria, przepisy kulinarne
320 str. 5 godz. 20 min.- Kategoria:
- kulinaria, przepisy kulinarne
- Wydawnictwo:
- Pascal
- Data wydania:
- 2017-12-07
- Data 1. wyd. pol.:
- 2017-12-07
- Liczba stron:
- 320
- Czas czytania
- 5 godz. 20 min.
- Język:
- polski
- ISBN:
- 9788381031073
- Tagi:
- kulinaria alkohol kuchnia polska Polska zwyczaje
TA KSIĄŻKA WZIĘŁA SIĘ Z NIEZGODY.
Niezgody z twierdzeniem, że każda wódka smakuje tak samo, że na próżno szukać w niej indywidualnego charakteru. Nieprawda! Każda ma swój aromat, zapach, fakturę. Są wódki ascetyczne, pikantne, słodkie i gładkie jak miód... Autorzy biorą na warsztat kilkadziesiąt gatunków polskich wódek czystych – degustują i dobierają do nich najlepsze potrawy. Testują zaskakujące połączenia, obalając przekonanie, że dobra zakąska to jedynie ogórek i śledź.
Między wódką a zakąską to coś więcej niż książka kulinarna. To rzecz o historii i współczesności polskiej wódki (prawdziwa, bez ściemy!),sekretach produkcji i sztuce degustacji – pokazująca, że ten trunek, choć tak powszechny, jest w gruncie rzeczy całkiem nieznany.
Wódka jest naszym alkoholem narodowym. Ale, gdy chcemy o niej opowiedzieć, okazuje się, że wiemy tak niewiele. Smak, nuty zapachowe, temperatura, gatunki? Baron i Klesyk spieszą na ratunek.
M O N I K A B R Z Y W C Z Y, redaktor naczelna magazynu „Usta”Porównaj ceny
Porównywarka z zawsze aktualnymi cenami
W naszej porównywarce znajdziesz książki, audiobooki i e-booki, ze wszystkich najpopularniejszych księgarni internetowych i stacjonarnych, zawsze w najlepszej cenie. Wszystkie pozycje zawierają aktualne ceny sprzedaży. Nasze księgarnie partnerskie oferują wygodne formy dostawy takie jak: dostawę do paczkomatu, przesyłkę kurierską lub odebranie przesyłki w wybranym punkcie odbioru. Darmowa dostawa jest możliwa po przekroczeniu odpowiedniej kwoty za zamówienie lub dla stałych klientów i beneficjentów usług premium zgodnie z regulaminem wybranej księgarni.
Za zamówienie u naszych partnerów zapłacisz w najwygodniejszej dla Ciebie formie:
• online
• przelewem
• kartą płatniczą
• Blikiem
• podczas odbioru
W zależności od wybranej księgarni możliwa jest także wysyłka za granicę. Ceny widoczne na liście uwzględniają rabaty i promocje dotyczące danego tytułu, dzięki czemu zawsze możesz szybko porównać najkorzystniejszą ofertę.
Szukamy ofert...Mogą Cię zainteresować
Książka na półkach
- 16
- 12
- 7
- 2
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
Cytaty
Podobne książki
Przeczytaj także
OPINIE i DYSKUSJE
książka ładnie wydana, ładne ilustracje. Ale przepisy zbyt wyszukane. W zasadzie praktycznie do stania na półce
książka ładnie wydana, ładne ilustracje. Ale przepisy zbyt wyszukane. W zasadzie praktycznie do stania na półce
Pokaż mimo toOdradzam stanowczo. Chyba że ktoś wyczuwa - jak autorzy - w zwykłej wódzie aromaty kogla-mogla (z samych żółtek!),wiśnie zgniecione na ściętym przed chwilą dębie, ziemniaczane kwiaty i liście, kakao na mleku z pianką czy sklep sportowy z PRLu. Chapeau bas. Mnie na szczęście natura pożałowała tak wykształconego nosa czy podniebienia. Może to i lepiej.
Jako zakąski rzeczy, których przeciętny człowiek nigdy na swoim talerzu nie ujrzy. Albo banał w postaci malin z pieprzem, albo kiełbasa (oczywiście produkcji domowej kolegi),której składu nie poznamy - ważne aby ją łamać a nie kroić.
Jedyny plus i to spory to zdjęcia. I za to - aż - trzy gwiazdki.
Książkę polecił mi kolega. Łapie więc się na Wyzwanie 2020.
Odradzam stanowczo. Chyba że ktoś wyczuwa - jak autorzy - w zwykłej wódzie aromaty kogla-mogla (z samych żółtek!),wiśnie zgniecione na ściętym przed chwilą dębie, ziemniaczane kwiaty i liście, kakao na mleku z pianką czy sklep sportowy z PRLu. Chapeau bas. Mnie na szczęście natura pożałowała tak wykształconego nosa czy podniebienia. Może to i lepiej.
więcej Pokaż mimo toJako zakąski rzeczy,...
Zupełne farmazony w bardzo ładnym wydaniu. Przepisy na zakąski albo "wymyślate" do absurdu, albo zbyt proste (maliny z pieprzem, lol) ale w obu przypadkach nie wydają się nadawać do użycia w praktyce.
Zupełne farmazony w bardzo ładnym wydaniu. Przepisy na zakąski albo "wymyślate" do absurdu, albo zbyt proste (maliny z pieprzem, lol) ale w obu przypadkach nie wydają się nadawać do użycia w praktyce.
Pokaż mimo toFoodpairing do wódki czyli czym zakąsić polskie wódki. Idea bardzo mi się spodobała (oraz Mikołajowi, który mi kupił). Niestety uważam za kpinę z czytelników, tej nie taniej książki propozycje:
- maliny z pieprzem (nic więcej sic!)
- kości szpikowe
- ryby z Łotwy i Estonii
- kiełbasa zakupiona u konkretnego sprzedawcy (reklama)
i wiele innych dziwnych pomysłów.
Liczyłem na fajne i szybkie zakąski zamiast ogórków czy śledzi, a tutaj bardzo dziwne propozycje, z których nie skorzystam. Kiepsko wydane pieniądze.
P.S. Uśmiech politowania wzbudziła u mnie "recenzja" na tylnej okładce pani Monika Brzywczy, redaktor naczelnej magazynu Usta. "Wódka jest naszym alkoholem narodowym". Nie. Nie jest. Takim alkoholem jest piwo. Proszę porównać ile sprzedaje się wódki, a ile piwa i jak zmieniły się tendencje w ciągu ostatnich 30 latach. Pani nadal chyba tkwi w PRLu.
Foodpairing do wódki czyli czym zakąsić polskie wódki. Idea bardzo mi się spodobała (oraz Mikołajowi, który mi kupił). Niestety uważam za kpinę z czytelników, tej nie taniej książki propozycje:
więcej Pokaż mimo to- maliny z pieprzem (nic więcej sic!)
- kości szpikowe
- ryby z Łotwy i Estonii
- kiełbasa zakupiona u konkretnego sprzedawcy (reklama)
i wiele innych dziwnych pomysłów.
Liczyłem na...