Kuchnia lekkostrawna. Najlepsze przepisy na przekąski, dania i desery w wersji light.

Autorka powinna sprawdzić jakie produkty są zalecane i niewskazane w diecie lekkostrawnej. Dla mnie ksiazka do śmietnika. W prawie każdym przepisie są produkty ciezkostrawne. Jeśli szukacie przepisów lekkostrawnych to nie tu.

Autorka powinna sprawdzić jakie produkty są zalecane i niewskazane w diecie lekkostrawnej. Dla mnie ksiazka do śmietnika. W prawie każdym przepisie są produkty ciezkostrawne. Jeśli szukacie przepisów lekkostrawnych to nie tu.

U mnie na blogu ostatnio wiele miejsca poświęcam książkom kucharskim, a wszystko przez to, że wiosna to czas, kiedy łatwiej ożywić naszą kuchnię, sprawić, aby była lżejsza i zmotywowania się do nabycia nowych nawyków żywieniowych. Postanowiłam zmienić troszkę w mojej kuchni. A tylko troszkę, ponieważ już w diecie mamy więcej owoców i warzyw niż innych produktów. Teraz tylko lekkie zmiany „kosmetyczne” i będziemy witać wiosnę z nowym przypływem energii oraz pozytywnego nastawienia, bo jak wiadomo w zdrowym ciele zdrowy duch, a od diety wszystko się zaczyna. I właśnie z tego powodu sięgnęłam po książkę „Kuchnia lekkostrawna. Najlepsze przepisy na przekąski, dania i desery w wersji light” Barbary Toselli. Jak łatwo się domyślić po nazwisku będzie to przede wszystkim kuchnia włoska z wszystkimi jej urokami, czyli dużo pomidorów, makaronów, oliwy, ryb, drobiu, bakłażanów i owoców morza. A wszystko smaczne, pachnące i zdrowe, a do tego z propozycją estetycznego podania, b człowiek to przecież wzrokowiec i ładnie ułożone danie lepiej mu smakuje.
Znajdziemy tu zarówno przepisy na przekąski, śniadania, obiady, desery. Wszystkie przepisy łatwe, produkty dostępne w polskich marketach, więc nie będzie problemu z przygotowaniem. Tym bardziej, że autorka krok po kroku pokazuje, w jaki sposób przygotować danie.
Przywykłam do książek, w których mamy zdjęcie pięknej potrawy, listę składników, krótki opis wykonania i laik musi radzić sobie sam. Zwłaszcza taki laik, który niektóre produkty widzi w swojej kuchni po raz pierwszy, a przecież nawet osoba sporo gotująca nie wszystkie musi znać. Zwłaszcza te z egzotycznych kuchni i dobrze jest chociaż zobaczyć je i sposób ich przygotowania.
Większość dań zwartych w książce można bardzo szybko przygotować. Inne wymagają więcej czasu i są bardziej wykwintne, ale równie łatwo je przygotować, a ta konieczność poczekania na nie dłużej wynika z tego, że muszą po prostu odpowiednio długo być w piekarniku lub w garnku. Sporo potraw zaskoczy nas smakiem, aromatem i wykwintnością, a przede wszystkim składnikami, z których je wykonano. Znajdziemy tu czekoladowy krem z awokado, majonez z napoju sojowego i oleju, pulpeciki ze szpinakiem, zupę owsianą z groszkiem, gryczane pierogi z orzechami, tiramisu z ricottą, tatar z łososia, moje ukochane gazpacho, ale nieco inaczej robione niż ja (na pewno zrobię, kiedy w naszych grodach pojawią się aromatyczne pomidory). Wszystkie potrawy charakteryzuje minimalizm: jak najmniej składników, jak najlepszy efekt i jak najmniej kalorii, a do tego jak najwięcej składników odżywczych. Znane włoskie przepisy autorka nieco odchudziła i wprowadziła do nich zioła, oliwę. Mimo tego znajdziemy tu zarówno pieczenia, jak i ciasta, ciasteczka, więc dania będą na różne okazje i także w święta będzie można cieszyć się dobrymi smakami w lżejszej formie.
Na początku książki dowiemy się sporo o podstawowych produktach, z którymi sami możemy eksperymentować, poznamy produkty, które mogą zastąpić nam te cięższe w naszej kuchni oraz niezbędne narzędzia. Wszystko wzbogacone zdjęciami tak, abyśmy wiedzieli jak mają one wyglądać.
Jest pięknie, barwnie, prosto i smacznie. Śliskie strony bardzo dobrze zszyto, i oprawiono w usztywnioną okładkę ze skrzydełkami. Na pewno będę sięgała po nią często.

U mnie na blogu ostatnio wiele miejsca poświęcam książkom kucharskim, a wszystko przez to, że wiosna to czas, kiedy łatwiej ożywić naszą kuchnię, sprawić, aby była lżejsza i zmotywowania się do nabycia nowych nawyków żywieniowych. Postanowiłam zmienić troszkę w mojej kuchni. A tylko troszkę, ponieważ już w diecie mamy więcej owoców i warzyw niż innych produktów. Teraz tylko...

Najlepsze przepisy na przekąski, dania i desery w wersji light. Poradnik kulinarny dla osób, które nie tylko chciałyby odżywiać się zdrowo, ale i próbują swoich sił w kuchni, potrzebując wsparcia kompetentnych doradców.
W tym kulinarnym przewodniku, krok po kroku, zdjęcie po zdjęciu, poznamy tajemnice lekkostrawnych, smacznych, a i zdarza się, że bardzo zaskakujących, jak i wykwintnych dań, którymi możemy zauroczyć swoich gości.
Czekoladowy krem z awokado? No właśnie, do tej pory tych dwóch smaków nie skojarzyłabym, jako wspólnych do jednego dania, a jednak!
Tiramisu z ricottą, brzmi znajomo, ale tylko do połowy, zatem sposób wykonania warto poznać najpierw z przepisu, podanego dokładnie i na wyraźnie widocznych instruktażowych zdjęciach.
Tatar - mnie osobiście raczej nie urzeka, ale ten z łososia, z jabłkiem, fenkułem i koperkiem zaintrygował mnie i chętnie go przygotuję, jak tylko kupię odpowiednie składniki.
Chińskie pierożki, a może ravioli, zupa owsiana, gazpacho czy risotto albo parmigiana. Krewetki, kapary, szparagi, ośmiornice ale i kopytka, zapiekanki, pulpeciki. Tutaj nie ma nudy, jest międzynarodowo, różnorodnie i kolorowo.
Wyjątkowo pomocne i obrazowe przedstawienie produktów, niezbędnych do wykonania każdej potrawy, a następnie krok po kroku instrukcja, która spełni oczekiwania każdego, kto niejednokrotnie wykorzystując przepis kulinarny, zastanawiał się, czy na pewno właściwie wszystko robi; dodaje zbyt wcześnie i w odpowiedniej formie, zawija w odpowiedni sposób, skleja tak, jak trzeba?...Tutaj nie będzie wątpliwości i niepotrzebnego przeszukiwania innych poradników albo stron internetowych. Nie będzie telefonów z pytaniami do mam, babć czy przyjaciół. Wszystko jest oczywiste i klarowne, a kolorowe zdjęcia aż proszą, by przygotować tę potrawę. Aromaty i smaki wręcz emanują swoją intensywnością z barwnych fotografii, będących niewątpliwym atutem tego kulinarnego poradnika.

Co do przepisów, znajdziemy w "Kuchni lekkostrawnej" dania śniadaniowe, obiadowe, desery jak i propozycje na kolacje. Niektóre posiłki przygotowane ze składników wyszukanych i niejadanych na co dzień, ale są i takie, które sporządzimy z produktów, znalezionych właśnie w tej chwili w lodówce
Inwencja twórcza wsparta doświadczeniem autorki i przede wszystkim wielką dbałością o jakość jedzenia. Lekko, delikatnie, kolorowo, smacznie. Oto przepisy, które z pewnością zaskoczą oryginalnością, odkrywczym podejściem i jednocześnie będą pomocne przy wykonaniu potraw lekkostrawnych i jedynych w swoim rodzaju

Najlepsze przepisy na przekąski, dania i desery w wersji light. Poradnik kulinarny dla osób, które nie tylko chciałyby odżywiać się zdrowo, ale i próbują swoich sił w kuchni, potrzebując wsparcia kompetentnych doradców.
W tym kulinarnym przewodniku, krok po kroku, zdjęcie po zdjęciu, poznamy tajemnice lekkostrawnych, smacznych, a i zdarza się, że bardzo zaskakujących, jak i...

"Kuchnia lekkostrawna" to pozycja idealna dla osób chcących zmienić swoją dietę na bardziej zdrową i lekką. Książka podzielona została na 5 rozdziałów: techniki podstawowe, przekąski, pierwsze dania, drugie dania i desery. W pierwszym rodziale znajdziemy informacje nt. bazowych produktów i przyrządów używanych w kuchni oraz opis podstawowych technik kucharskich stosowanych w diecie lekkostrawnej. Kolejne rozdziały to przepisy wzbogacone o piękne zdjęcia przedstawiające potrzebne składniki oraz sposób przygotowania. Każdy przepis przedstawiony jest w prosty, zrozumiały sposób i nie wymaga wybitnych zdolności kulinarnych. Umieszczone w książce przepisy mogą być świetną alternatywą dla gotowych, wysokoprzetworzonych dań i półproduktów otaczających nas na każdym kroku w hipermarketach i osiedlowych sklepikach. "Kuchnia lekkostrawna" to doskonały przykład potwierdzający powszechnie znane powiedzenie "less is more". Czasem mniej składników i mniej kombinacji to przepis na więcej smaku i przyjemności z jedzenia.

"Kuchnia lekkostrawna" to pozycja idealna dla osób chcących zmienić swoją dietę na bardziej zdrową i lekką. Książka podzielona została na 5 rozdziałów: techniki podstawowe, przekąski, pierwsze dania, drugie dania i desery. W pierwszym rodziale znajdziemy informacje nt. bazowych produktów i przyrządów używanych w kuchni oraz opis podstawowych technik kucharskich stosowanych...