Dieta bezglutenowa. Porady i przepisy dla osób z celiakią

Name: Dieta bezglutenowa. Porady i przepisy dla osób z celiakią
Rating: 4,3 (4 reviews)
Author: Bette Hagman
ISBN: 978-83-258-0036-9

Okładka książki Dieta bezglutenowa. Porady i przepisy dla osób z celiakią

4,3 / 10

Wydawnictwo: Klub dla Ciebie poradniki

366 str.

Kategoria:: poradniki
Format:: papier
Tytuł oryginału:: Living well withouth wheat the gluten-free gourmet
Data wydania:: 2008-01-01
Data 1. wyd. pol.:: 2008-01-01
Liczba stron:: 366
Czas czytania: 6 godz. 6 min.
Język:: polski
ISBN:: 978-83-258-0036-9
Tłumacz:: Agnieszka Łuczak

Porady i przepisy dla osób z celiakią
Dieta bezglutenowa to jeden z najtrudniejszych sposobów odżywiania. Wiele osób chorych na celiakię skazuje się na mało urozmaicone, niesmaczne posiłki. Ten poradnik podpowiada, jak uczynić życie osób na diecie bezglutenowej łatwiejszym, a jedzenie bardziej smacznym. Autorka skupiła się na produktach pieczonych, daniach mieszanych i makaronach. Oprócz często stosowanej w kuchni bezglutenowej mąki ryżowej pojawiają się propozycje wykorzystujące mąkę z sorgo i mąkę fasolową, które wnoszą do diety więcej składników odżywczych i świetnie nadają się do dań z pieca. Ze względu na fakt, że wiele osób chorych na celiakię ma problemy z przyswajaniem laktozy, produkty mleczne zastąpiono w przepisach innymi, na przykład mączką migdałową lub bezlaktozowym mlekiem w proszku. Receptury można dopasować także do innych potrzeb dietetycznych: cukrzycy mogą zastąpić cukier słodzikiem, a osoby uczulone na soję – mąkę sojową mąką fasolową lub ryżową. Ci, którym zależy na większej zawartości błonnika w pokarmie, zamiast mąki ryżowej białej mogą użyć mąki brązowej lub dodać do dań trochę otrębów ryżowych.

Średnia ocen

4,3 / 10

0 opinii 4 ocen

Oceń książkę

Dodaj do biblioteczki

Reklama

Kup Dieta bezglutenowa. Porady i przepisy dla osób z celiakią w ulubionej księgarnii

Porównywarka z najlepszymi ofertami księgarń
W naszej porównywarce znajdziesz książki, e-booki i audiobooki z najpopularniejszych księgarń internetowych. Niektórzy partnerzy przygotowują dla użytkowników naszego serwisu specjalne rabaty, dlatego warto kupować książki przez lubimyczytać.pl.
Oferty są prezentowane w trzech kategoriach: „Oferta dnia” (promocje partnerów),„Polecane księgarnie” (sprawdzeni partnerzy handlowi, z którymi współpracujemy na podstawie umów) oraz „Pozostałe”. W każdej kategorii kolejność prezentacji zależy od ceny produktu przekazanej przez księgarnie lub dostawcę porównywarki.
Lubimyczytać.pl nie prowadzi sprzedaży i nie uczestniczy w procesie zakupowym po przekierowaniu na stronę sklepu. Mimo że dokładamy starań, aby wszystkie linki i informacje były aktualne, nie mamy wpływu na ewentualne nieścisłości cenowe, błędne przekierowania lub zmiany w ofertach księgarni. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, prosimy o zgłoszenie jej na adres: admin@lubimyczytac.pl. Dzięki Twojej informacji możemy jeszcze lepiej dbać o jakość działania naszej porównywarki.