Cytat dnia
Nawet jeśli ktoś nie gotuje codziennie i nie każdy posiłek przyrządza sobie sam, to przekraczając próg kuchni, nieodmiennie uwalnia się od s...
Popularne wyszukiwania
Książki i czasopisma
Tak dziś jemy. Biografia jedzenia Bee Wilson 
Dobry (ale tylko dobry) reportaż na temat naszych zmian żywieniowych. Niestety lektura przeciągała się w czasie, ze względu na dużą ilość powtarzanych tez.
Niech najlepszym podsumowaniem całej książki będzie jej sam fragment:
"W ostatnich latach bardzo wiele się zmieniło w kwestii tego, co i jak jemy. Częściej raczymy się przekąskami, częściej jadamy poza domem - a mimo to jakby rzardziej czerpiemy radość z jedzenia. Monotonne posiłki zwykle nie sa dla nas źródłem przyjemności, a fast foody szkodzą naszemu zdrowiu. Połykami shaki proteinowe i zagryzamy je batonikiem zbożowym. Z drugiej strony bardzo dużo czasu poświęcamy na myślenie o jedzeniu i przez to nie raz psujemy sobie doświadczenie spożywania posiłku, bo bez potrzeby zamartwiamy się, czy aby nie jemy czegoś, co nie jest czyste".
Tak dziś jemy. Biografia jedzenia Bee Wilson
Tematyka żywienia jest mi bliska także ze względów zawodowych, zatem książka specjalnie mnie nie zaskoczyła. Zawierała trochę powtórzeń, ale ogólnie dosyć ciekawa. Zawarte w niej wnioski dają do myślenia, szczególnie niektóre są prawdziwymi perełkami- np to, że dziś w naszym zachodnim świecie nie jest łatwo znaleźć osobę, która powiedziałaby, że lubi gotować.... Niby banał, a jednak....
