Kawa. To proste! Przewodnik kawosza

Widać, że autorzy są prawdziwymi pasjonatami, choć fiszki degustacyjne i mądrości o tym, że prawdziwe cappuccino można przyrządzić tylko na jeden sposób trochę mi przywodzą na myśl degustacje wina połączone z debatami typu "czy wino La Meada del Presidente pachnie wiśniami, lawendą, czy może sławą i bogactwem". Ogólnie jednak książka całkiem przydatna, trochę praktycznych informacji jest, np. o tym, jak wybrać grubość mielenia dostosowaną do sposobu przyrządzania kawy, czy jak powinna być opakowana kawa. Trochę szkoda, że nie było nic o certyfikatach fair trade, zwłaszcza, że spokojnie da się znaleźć w korzystnej cenie kawę hodowana przez ludzi, którzy nie są wyzyskiwani.

Widać, że autorzy są prawdziwymi pasjonatami, choć fiszki degustacyjne i mądrości o tym, że prawdziwe cappuccino można przyrządzić tylko na jeden sposób trochę mi przywodzą na myśl degustacje wina połączone z debatami typu "czy wino La Meada del Presidente pachnie wiśniami, lawendą, czy może sławą i bogactwem". Ogólnie jednak książka całkiem przydatna, trochę praktycznych...

Książka, której brakowało na rynku! To kompleksowe wprowadzenie do świata kawy, które zadowoli zarówno początkujących miłośników kawy, jak i profesjonalnych baristów. Przewodnik łączy wszystko, czego można oczekiwać: od ciekawostek i historii kawy, po szczegółowe opisy i sekrety świata kawowego. Każdy znajdzie tutaj coś dla siebie.

Wraz z autorami przechodzimy przez cały proces – od ziarna do filiżanki – omawiając wszystkie kluczowe elementy wpływające na powstanie doskonałego naparu. Nie brakuje tu informacji o wyborze ziaren, ich charakterystyce, historii kawy, a także szczegółowych omówień sprzętu czy przydatnych wykresów. Wszystko to zostało przedstawione w atrakcyjnej, przystępnej formie, wzbogaconej pięknymi grafikami, które ułatwiają zrozumienie tej pełnej zależności dziedziny.

Piękne wydanie tylko dopełnia całość i sprawia, że ta pozycja będzie idealnym pomysłem na prezent dla każdego miłośnika kawy.

Przyznam, że przed lekturą obawiałam się, iż książka będzie zbyt podstawowa i nie znajdę w niej nic nowego. Na szczęście, pozytywnie mnie zaskoczyła. To naprawdę wyjątkowa pozycja, która podsumowuje wiedzę o kawie w jednym miejscu, oferując zarówno podstawy, jak i bardziej zaawansowane informacje.

Jeśli kochasz kawę, ta książka z pewnością przypadnie Ci do gustu. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z kawą, czy jesteś już ekspertem – warto po nią sięgnąć.

Książka, której brakowało na rynku! To kompleksowe wprowadzenie do świata kawy, które zadowoli zarówno początkujących miłośników kawy, jak i profesjonalnych baristów. Przewodnik łączy wszystko, czego można oczekiwać: od ciekawostek i historii kawy, po szczegółowe opisy i sekrety świata kawowego. Każdy znajdzie tutaj coś dla siebie.

Wraz z autorami przechodzimy przez cały...

Ta książka byłaby przestarzała, nawet gdyby wyszła po polsku 5 lat wcześniej. Czemu Znak czekał tyle na wydanie materiału napisanego w 2016 roku? Do tego napisanego tak sobie.

Nie ma tu ani słowa o kawach w obróbce beztlenowej (anaerobic),podczas gdy na polskich blogach w roku 2019 powstawały o tej obróbce rozbudowane artykuły, a teraz dowolny większy sklep z kawą online ma dziesiątki kaw obrabianych beztlenowo. A to tylko pierwszy z wielu nowych trendów, w książce nieobecnych a teraz rozpowszechnionych.

Może to być dobra książka na pierwszy krok w świat kawy dla kogoś, kto w ogóle o kawie nic nie wie. Jest na przykład przegląd różnych metod przelewowych. Ale też nie do końca, bo szczegółowe opisy konserwacji rur w maszynie do espresso mogą chyba każdego zanudzić na śmierć. Za dużo tu wyliczania, a za mało wyjaśniania.

Ta książka byłaby przestarzała, nawet gdyby wyszła po polsku 5 lat wcześniej. Czemu Znak czekał tyle na wydanie materiału napisanego w 2016 roku? Do tego napisanego tak sobie.

Nie ma tu ani słowa o kawach w obróbce beztlenowej (anaerobic),podczas gdy na polskich blogach w roku 2019 powstawały o tej obróbce rozbudowane artykuły, a teraz dowolny większy sklep z kawą online...

Ciekawa książka dla początkujących kawoszy.

Ciekawa książka dla początkujących kawoszy.

Niedawno czytaliśmy przewodnik dla prawdziwych kawoszy: “Kawa. To proste!” Sebastiena Racineux, Chung-Lenga Trana. Jak się okazuje, to wcale nie jest takie proste!

Ta książka to przewodnik i album, w którym autorzy opisują historię uprawiania kawowca i korzystania z fantastycznych właściwości jego ziaren. Wiedzieliście, że kawa pochodzi z Etiopii? Obecnie najlepsze ziarna pochodzą z wielu różnych regionów świata, między innymi z Kolumbii, Brazylii czy Kenii. A to, jak rozwinęła się sztuka parzenia kawy i ile jest na to sposobów, to jakiś kosmos!

Z książki można się dowiedzieć, na jakie sposoby przygotowuje się kawę w różnych krajach, jakie są najsłynniejsze (i nie tylko) warianty kawowego napoju i jak wiele jest czynników, które wpływają na smak kawy. Nie zdawaliśmy sobie z tego sprawy! Sami uwielbiamy kawę i korzystamy z ekspresu ciśnieniowego, który dla nas sprawdza się najlepiej, ale jeśli na przykład nie jesteście fanami kawy, to może spróbujcie innego sposobu jej parzenia: kawiarki (też używaliśmy, super!),ekspresu przelewowego, może kawy po wietnamsku albo turecku? Tego jest tyle, że każdy znajdzie coś dla siebie, a pamiętajcie, że umiarkowana ilość kawy każdego dnia ma naprawdę bardzo dobry wpływ na zdrowie, o czym też zresztą tu przeczytanie 🙂.

Bardziej specjalistyczne informacje, takie jak konkretne typy ekspresów profesjonalnych i ich budowa, wpływ temperatury i sposoby podgrzewania wody i mleka, inne specyfikacje techniczne itp. - takie rzeczy też tu są, na specjalnie oznaczonych stronach, dla prawdziwych geeków 😀.

No i nauczycie się, jak robić tulipan i serce z mleka! 😀

Niedawno czytaliśmy przewodnik dla prawdziwych kawoszy: “Kawa. To proste!” Sebastiena Racineux, Chung-Lenga Trana. Jak się okazuje, to wcale nie jest takie proste!

Ta książka to przewodnik i album, w którym autorzy opisują historię uprawiania kawowca i korzystania z fantastycznych właściwości jego ziaren. Wiedzieliście, że kawa pochodzi z Etiopii? Obecnie najlepsze ziarna...

"Kawa. To proste! Przewodnik kawosza" to doskonały przewodnik zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych miłośników kawy. Autorzy, Sebastien Racineux i Chung-Leng Tran, w przystępny sposób wyjaśniają skomplikowane procesy związane z uprawą, obróbką i parzeniem kawy. Ja jestem koneserem tego smaku i dla mnie ta książka to wielki skarb, jestem z niej niezmiernie zadowolona, a czytałam ją z zapartym tchem.

Książkę tę wyróżnia kompleksowość. Od ziaren kawowca po latte – książka porusza wszystkie aspekty związane z kawą.

Praktyczne wskazówki, robią z parzenia kawy rytuał, pełen doznań. Zawiera wiele cennych porad dotyczących wyboru kawy, sprzętu oraz technik parzenia.

Książka ta, to nie tylko skarbnica wiedzy o kawie, ale także prawdziwa uczta dla oczu. Jej twarda oprawa nadaje publikacji solidności i elegancji, sprawiając, że będzie ozdobą każdej biblioteczki.

A co kryje się wewnątrz? Barwne ilustracje, które nie tylko uprzyjemniają czytanie, ale także pomagają zrozumieć skomplikowane procesy związane z uprawą, obróbką i parzeniem kawy. Grafiki są szczegółowe i estetyczne, przedstawiają różne gatunki kawowców, narzędzia baristy, a także krok po kroku ilustrują techniki parzenia.


Dzięki tym ilustracjom łatwiej zapamiętasz nowe informacje. Zrozumiesz różnice między poszczególnymi rodzajami kawy.
Nauczysz się prawidłowo korzystać z różnych sprzętów do parzenia kawy.

Podsumowując: "Kawa. To proste!" to książka, która nie tylko zaspokoi Twoją ciekawość, ale także stanie się inspiracją do eksperymentowania z różnymi rodzajami kawy i technikami parzenia. A dzięki pięknym ilustracjom i solidnej oprawie, będzie towarzyszyć Ci przez wiele lat.

Książka dla każdego smakosza:
Początkujący, znajdą tu podstawowe informacje o kawie i nauczą się, jak parzyć pyszną kawę w domu.
Doświadczeni kawosze odkryją nowe smaki i techniki, poszerzając swoją wiedzę.

"Kawa. To proste!" to nie tylko książka, ale też pasjonująca podróż po świecie kawy. Autorzy zarażają miłością do tego napoju i zachęcają do eksperymentowania z różnymi metodami parzenia. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o kawie i poprawić swoje umiejętności baristyczne, ta książka jest dla Ciebie.

"Kawa. To proste! Przewodnik kawosza" to doskonały przewodnik zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych miłośników kawy. Autorzy, Sebastien Racineux i Chung-Leng Tran, w przystępny sposób wyjaśniają skomplikowane procesy związane z uprawą, obróbką i parzeniem kawy. Ja jestem koneserem tego smaku i dla mnie ta książka to wielki skarb, jestem z niej niezmiernie...

Od ziarenka do napoju. Autorzy obrazują proces wytwarzania kawy. Przybliżają metody jej zaparzania, gatunki ziarna, sposoby uprawy. Zaglądają też do całej otoczki związanej z kawą - miejsc, gdzie można ją pić, zawodów związanych z jej produkcją, obróbką i podawaniem, informacji możliwych do wyczytania z opakowania.

Czy wiecie, że sekret dobrego napoju tkwi w mieleniu, a intensywność smaku w paleniu?

Sebastien Racineux i Chung-Leng Tran stworzyli książkę, której hasłem przewodnim jest praktyka. Praktyka parzenia i przygotowana kawy. To przewodnik po tym, jak odkryć, która metoda zasmakuje nam najbardziej. U mnie na co dzień sprawdza się ekspres, ale gdy mam więcej czasu to Hemex nie ma sobie równych.

Dystans, poczucie humoru, ciekawe quizy i diagramy. Kawa. To proste! to oryginalna pozycja na naszym rynku wydawniczym, która myślę, że skusi niejednego kawosza. Dla mnie pycha :)



Sebastien Racineux, Chung-Leng Tran "Kawa. To proste! Przewodnik kawosza"
Ilość stron: 192
Wyd. Znak Koncept
Ocena: 5/6

Od ziarenka do napoju. Autorzy obrazują proces wytwarzania kawy. Przybliżają metody jej zaparzania, gatunki ziarna, sposoby uprawy. Zaglądają też do całej otoczki związanej z kawą - miejsc, gdzie można ją pić, zawodów związanych z jej produkcją, obróbką i podawaniem, informacji możliwych do wyczytania z opakowania.

Czy wiecie, że sekret dobrego napoju tkwi w mieleniu, a...

Dzięki atrakcyjnym grafikom i dobrze zaplanowanemu układowi jest przejrzysta i łatwa w czytaniu. Doskonała opcja zarówno dla nowicjuszy, jak i bardziej doświadczonych pasjonatów kawy.

Zaskakuje różnorodnością poruszanych tematów. Nie tylko dokładnie analizuje zagadnienia związane z przygotowaniem kawy, ale również zawiera wskazówki dotyczące sprzętu, technik parzenia i aspektów sensorycznych.

Dzięki atrakcyjnym grafikom i dobrze zaplanowanemu układowi jest przejrzysta i łatwa w czytaniu. Doskonała opcja zarówno dla nowicjuszy, jak i bardziej doświadczonych pasjonatów kawy.

Zaskakuje różnorodnością poruszanych tematów. Nie tylko dokładnie analizuje zagadnienia związane z przygotowaniem kawy, ale również zawiera wskazówki dotyczące sprzętu, technik parzenia i...

"Kawa to szczęście odmierzone w ziarnach"

Ten przewodnik jest idealny zarówno dla początkujących kawoszy, jak i tych bardziej wymagających.

Znajdziecie tu dużo ilustracji i ciekawostek o kawie, ich rodzajach, sposobach mielenia, przygotowania i przechowywania, a także o odpowiednim sprzęcie, idealnej piance i latte art...
Dzięki niemu każdy miłośnik kawy może poczuć się jak prawdziwy barista w zaciszu własnego domu i stworzyć kawę swoich marzeń👌

"Kawa to szczęście odmierzone w ziarnach"

Ten przewodnik jest idealny zarówno dla początkujących kawoszy, jak i tych bardziej wymagających.

Znajdziecie tu dużo ilustracji i ciekawostek o kawie, ich rodzajach, sposobach mielenia, przygotowania i przechowywania, a także o odpowiednim sprzęcie, idealnej piance i latte art...
Dzięki niemu każdy miłośnik kawy może poczuć się...

Świetny przewodnik który udowadnia że o kawie jeszcze dużo nie wiemy cudowne ilustracje umilają czytanie
Dzięki tej książce mozna po czuć się prawdziwym barista w swojej kuchni
Ten przewodnik jest świetnym nauczycielem jeżeli chodzi o cafeart no i wiedza która została tu zawarta jest super polecam

Świetny przewodnik który udowadnia że o kawie jeszcze dużo nie wiemy cudowne ilustracje umilają czytanie
Dzięki tej książce mozna po czuć się prawdziwym barista w swojej kuchni
Ten przewodnik jest świetnym nauczycielem jeżeli chodzi o cafeart no i wiedza która została tu zawarta jest super polecam