ArtykułyWielkanocna chwila odpoczynku z literaturą – okazje na ebooki do -95% i ranking top tytułów
1
ArtykułyNie żyje Wiesław Myśliwski. Autor „Kamienia na kamieniu” i „Traktatu o łuskaniu fasoli” miał 94 lata38
ArtykułyZaczęłam od tajemnicy. Reszta przyszła sama - rozmowa z Małgorzatą Rogalą2
ArtykułyCzytamy w weekend. 27 marca 2026442
Malt. A Practical Guide from Field to Brewhouse
- Kategoria:
- kulinaria, przepisy kulinarne
- Format:
- papier
- Seria:
- Brewing Elements
- Tytuł oryginału:
- Malt. A Practical Guide from Field to Brewhouse
- Data wydania:
- 2014-12-30
- Data 1. wydania:
- 2014-12-30
- Liczba stron:
- 300
- Czas czytania
- 5 godz. 0 min.
- Język:
- angielski
- ISBN:
- 9781938469121
Brewers often call malt the soul of beer. Fourth in the Brewing Elements series, Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse delves into the intricacies of this key ingredient used in virtually all beers. This book provides a comprehensive overview of malt, with primary focus on barley, from the field through the malting process. With primers on history, agricultural development and physiology of the barley kernel, John Mallett (Bell s Brewery, Inc.) leads us through the enzymatic conversion that takes place during the malting process. A detailed discussion of enzymes, the Maillard reaction, and specialty malts follows. Quality and analysis, malt selection, and storage and handling are explained. This book is of value to all brewers, of all experience levels, who wish to learn more about the role of malt as the backbone of beer.
Kup Malt. A Practical Guide from Field to Brewhouse w ulubionej księgarni
W naszej porównywarce znajdziesz książki, e-booki i audiobooki z najpopularniejszych księgarń internetowych. Niektórzy partnerzy przygotowują dla użytkowników naszego serwisu specjalne rabaty, dlatego warto kupować książki przez lubimyczytać.pl. Oferty są prezentowane w trzech kategoriach: „Oferta dnia” (promocje partnerów),„Polecane księgarnie” (sprawdzeni partnerzy handlowi, z którymi współpracujemy na podstawie umów) oraz „Pozostałe”. W każdej kategorii kolejność prezentacji zależy od ceny produktu przekazanej przez księgarnie lub dostawcę porównywarki. Lubimyczytać.pl nie prowadzi sprzedaży i nie uczestniczy w procesie zakupowym po przekierowaniu na stronę sklepu. Mimo że dokładamy starań, aby wszystkie linki i informacje były aktualne, nie mamy wpływu na ewentualne nieścisłości cenowe, błędne przekierowania lub zmiany w ofertach księgarni. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, prosimy o zgłoszenie jej na adres: admin@lubimyczytac.pl. Dzięki Twojej informacji możemy jeszcze lepiej dbać o jakość działania naszej porównywarki.
Szukamy ofert...
OPINIE i DYSKUSJE o książce Malt. A Practical Guide from Field to Brewhouse