Jak jeść słodycze i nie tyć. 100 przepisów na zdrowe słodkości

Ta książka to niemal vademecum bento. Na początek dowiadujemy się co to te całe bento, jakie są jego zalety, jakie są pojemniki do niego i jak wybrać najlepszy dla siebie i o niego dbać. Potem przechodzimy do jedzenia, a raczej jego przygotowywania o planowaniu posiłków, zakupach, ich przyrządzaniu oraz jak nie marnować jedzenia. Następnie przechodzimy do przepisów podstawowych, które często mogą stanowić bazę naszego posiłku, no i w końcu przechodzimy do konkretnych przepisów, a te mamy posegregowane na pory roku, co uważam jest świetnym pomysłem, który ułatwia także wybór tego co przygotujemy, bo choć teraz zimą mogę kupić truskawki w markecie to jednak wiem, są one bez smaku i lepiej jest sięgnąć po np pieczoną owsiankę piernikową, która przy okazji mnie rozgrzeje. Przepisy są zróżnicowane, części z nich nigdy nie wykorzystam, bo nie moje smaki, a część jest powtarzana, wszystkie zaś spokojnie można przygotować jako zwykły obiad, dużo jest ciekawych połączeń, na które niekoniecznie sama bym wpadła, wiec to fajna inspiracja. Na końcu książki jest spis produktów spożywczych, które zostały użyte, dzięki czemu ekspresowo znajdziecie przepis na wykorzystanie np bananów lub pieczarek, które wam zalegają w domu.

Wspaniała książka! Masa pysznych przepisów i inspiracji!! Za każdym razem gdy przewracalam stronę chciałam od razu biec do kuchni by kontynuować moją pasję zainspirowana przepisami Sylwii. Sama przyjemność czytania a jeszcze większą eksperymentowania w kuchni. Gorąco polecam 🙂

Jestem na tak. Pięknie wydana. Zdjęcia, tekst, treść wszystko tutaj się zgadza. encyklopedia zdrowej wiedzy. Aż chce się sięgnąć po te cuda o których pisze Agnieszka. Książka lekko się czyta, szkoda tylko że mój mózg nie może wszystkiego spamiętać. Nie mniej polecam każdemu. Warto przeczytać, napewno też warto wdrożyć porady. Brawo!

Nie interesuję się książkami kulinarnymi - ta wpadła w moje ręce zupełnie przypadkowo. Nie wiem czemu w opiniach niektórzy wieszają na niej psy. Moim zdaniem jej wielką zaletą jest to, że nie ma dużo zbędnej, nudzącej czytelnika treści. Owoce, warzywa, czy nawet powody, dla których te składniki są tak ważne w dzisiejszych czasach, są opisane w sposób jasny i klarowny, cała wiedza jest ujęta w pigułce i czytający nie zasypia podczas zaznajamiania się z właściwościami batatów. W dodatku jest naprawdę pięknie wydana, podczas oglądania zdjęć, miałam ogromną chęć przenieść się do sadu pachnącego jabłkami lub do ogrodu, gdzie rosną wszystkie skarby lata. Co do przepisów, są ciekawe, ale jestem już tak przyzwyczajona do tych znajdujących się w Internecie, gdzie mam opinie, różne komentarze do poszczególnych dań i dodatkowe wskazówki, że chyba nie do końca umiem korzystać z książek kucharskich. Książka jest zdecydowanie dla osób, które zaczynają się orientować w świecie zdrowego odżywiania, diety, gotowania. Myślę, że do zdobycia bardziej kompetentnej trzeba poszukać czegoś więcej.

Większość z nas lubi się rozkoszować smakiem słodyczy towarzyszącej nam w trakcie spotkań świątecznych czy też wizyt przyjacielskich, gdyż cały urok skupiamy, jest na tychże przygotowanych przez gospodarza domu przy dobrym poczęstunku, w postaci podawanych estetycznie podanych tortów, ciast, aromatycznej herbacie, kawie przyrządzanej na różne sposoby, owocowych koktajlach, które w ostatnim czasie są modne ze względu na to, że są wykonywane z naturalnych i zdrowych owoców. Do zapoznania się z książką pt. '' Zdrowe słodkości – motywacja i porady na zdrowe życie'' autorstwa Pani Agnieszki Nitsu, która jest zawodu dietetykiem oraz autorką bloga www.aktywnezywienie.pl przekonało mnie to, że książka została nagrodzona w konkursie na najlepszą książkę psychologiczną i poradniki wydaną z udziałem Wydawnictwa Bis. To książka, która stanowi nie tylko poradnik, w którym to Czytelnik uzyskać może cenne porady na temat zdrowego odżywiania się, ale przy tym poznać nowe walory smacznej i dobrze odpowiednio dobranej słodkości, z której niekoniecznie musi zrezygnować. Wspólnie wraz z Czytelnikami autorka przemierza drogę poprzez odkrywanie nowych smaków i zdrowych słodkościach, które nie są znane jeszcze nikomu. Lubię poznawać i odrywać ludzi z pasją kulinarną oraz ich wizję ukrytą w przepisach, która na ogół jest mi nieznana. Na nowo można poczuć inny smak mojego ulubionego przysmaku, jakim są muffinki, gdyż Pani Agnieszka zmieniła lekko przepis z klasycznego na zdrowszy. Jedzenie i przyrządzanie zdrowych ciast, deserów, koktajli może okazać się praktycznie łatwe, proste i przyjemne. Popełniamy, wiele błędów żywnościowych jedząc, na co dzień niezdrowe kalorie zapominając o wprowadzeniu do jadłospisu smacznych i zdrowych warzyw i owoców. Pani Agnieszka Nitsu proponuje 150 przepisów na ciasta, desery, koktajle dające znakomity początek nowej i zdrowej sztuki kulinarnej, którą warto spróbować ze względu na właściwy dobór składników bez użycia cukru mąki pszennej, nabiału. Książka ta została podzielona na następujące rozdziały: ciasta, ciasteczka, batony, rozmaite słodkości i koktajle. Zwróciłam szczególną uwagę na następujące przepisy: wilgotne ciasto z owocami, murzynek z cukinią, ciasto owsiano-marchewkowe z suszonymi owocami, proste ciasto z kaszy jaglanej i jabłek, lekkie ciasto z owocami, chlebek kokosowy z suszonymi jagodami, babka z wiśniami, szpinakowiec z rodzynkami, chlebek z bananowy, kakaowe babeczki z mandarynką, kokosanki, szybkie ciasteczka bez pieczenia, kuleczki miętowe bez pieczenia, muffiny z fasoli, batony owsiane z czekoladą, naleśniki z mąki ryżowej, naleśniki owsiano- kukurydziane, bezy bez cukru, zielony koktajl z miodem i migdałami, koktajl na przeziębienie, koktajl truskawkowo- miętowy. Potrzebna jest nam zatem motywacja, bo bez niej nie mamy poczucia pewności, że możemy zmienić nasze nawyki żywieniowe służące ku lepszemu wyglądowi i codziennym samopoczuciu. Elementami stanowiącymi piękny wygląd całościowy książki są piękne wykonane przez autorkę zdjęcia prezentujące przysmaki nowoczesnej i zdrowej słodkości, zamieszczona odpowiednio dopasowana w tekście czcionka, dwukolorowa grafika ułatwiająca ciekawie przedstawionego języka kulinarnego oraz przepiękne słowa podziękowania skierowane dla mamy znajdujące się na samym końcu książki. Wydawnictwu Bis składam serdeczne podziękowania za podarowania mi książki do zrecenzowania. Książka autorstwa Pani Agnieszki Nitsu pt. '' Zdrowe słodkości – motywacja i porady na zdrowe życie'' to gwarancja sukcesu kulinarnego i pokonanie własnych słabości na pokusę łaknienia słodyczy, która w praktyce okaże się zdrową porcją wykonanego i wypróbowanego smaku z wybranego przepisu. Polecam przeczytać tę książkę.

Ostatnimi czasy uwielbiam książki kucharskie i wszelkie wydania, które zawierają w sobie przepisy. Oczywiście nie mogłam przejść obojętnie wobec "Dziewczyn z wypiekami". Ta pozycja zachwyca już swoją okładką, ale uwierzcie mi, że środek jest jeszcze lepszy. W moje ręce trafiło już bardzo dużo pozycji, gdzie Autorzy dzielili się przepisami na dania czy ciasta. Niestety wiele z tych recept zawierało specyficzne składniki, która kosztują fortunę albo słyną z nadzwyczajnej nazwy. Pani Agata i Pani Małgorzata nie poszły za trendami i podzieliły się pomysłami, które może zrealizować każdy. Aby wykonać słodkości z tej książki, nie trzeba specjalnie dokonywać zakupów modnych produktów, a wystarczy otworzyć szafki kuchenne i cieszyć się radością. Warto zauważyć, że połowa książki to przepisy, które pozytywnie odbierze prawie każdy (nawet osoba, która ma dwie lewe ręce do wypieków). Schody zaczynają się dopiero w drugiej połowie i kreatywnością mogą wykazać się bardziej doświadczone osoby. Mianowicie pod koniec znajdziemy przepisy, które zostały zaprezentowane w programie telewizyjnym. ciąg dalszy: https://zaczytana-aniaa.blogspot.com/2019/06/dziewczyny-z-wypiekami-agata.html

Ładnie wydana, przepisy srednio oryginalne, ale łatwe i dobrze opisane. Mi niestety spodobał się jeden czy dwa, więc dobrze, że wypożyczyłam. No i błagam, nazywać potrawę z kaszy 'risotto'? I potem mamy zlot kucharek na fejsie, które rzucą na świderki przecier z mięsem mielonym i twierdzą, że to spaghetti.

Autorka trochę równa wegetarianizm ze zdrowym odżywianiem, co jest wielka bzdurą. Można być wege i codziennie jeść kilka paczek chipsów popijając colą. Wiadomo, najlepiej by wegeterianizm łączył sie z zdrowym jedzeniem, ale nie jest to jednoznaczne. Wegeterianizm nie jest filozofią, jest nie jedzeniem mięsa. I owszem, można stać się w jeden dzień wegetarianinem - wystarczy przestać jeść mięso. Autorka jednak uważa, że proces stawania się wege jest długi i wymaga nauki, zrozumienia, bla bla. Trochę takie dzielenie ludzi na pseudowege i prawdziwych wege. Dla mnie żenujące. I związane z brakiem wiedzy na temat nazewnictwa. I ten fragment o zastępstwach mięsa - to "chemiczni wrogowie". Wow. Czy odkrywcze informacje bez jakiejkolwiek bibliografii - no tak, prawdopodobnie dlatego, że w żadnych rzetelnych źródłach nie będzie potwierdzenia. Część informacyjna: 2/10. Książka jest pięknie wydana. Mamy podstawowe przepisy takie jak wegański ser czy majonez znane z wielu blogów plus cztery działy: wiosna - lato - jesień - zima. Dużo przepisów chcę wypróbować, choć dużo też do mnie nie trafia. Ale to już moje osobiste zdanie, bo np. niezbyt lubię tofu. Same przepisy (choć średnio oryginalne) wydają się apetyczne i całkiem łatwe - planuję upiec biszkopt już w ten weekend. Przepisy dobrze opisane, ładne zdjęcia aczkolwiek czasami brakuje dokładniejszych miarek albo z dziwnych przyczyn przez kilka pierwszych przepisów autorka ostrzega przed glutenem, a potem nagle przestaje (albo za każdym razem, albo w ogóle). Część przepisowa: 8/10. Całość: Oceniam na 7 i polecam nie czytać części informacyjnej - jest po prostu niemerytoryczna, autorka posługuje się błędnym nazewnictwem i lepiej przejść od razu do przepisów.

W dzisiejszych czasach bardzo ważne jest by nie produkować śmieci a już na pewno nie wyrzucać żywności. ta książka to kompendium wiedzy o tym jak z resztek zrobić smaczne dania. ponad to autorka opisała jak naprawdę wygląda przemysł spożywczy z perspektywy produkcji śmieci. Warto żyć według zasad zero waste i zmieniać świat na lesze.

"Nie jestem więcej niż odgłosem deszczu jutro ziemia będzie już sucha jak twoja dłoń co się zawahała umykając w ułamku sekundy przed dotknięciem życiodajnych kropli" Przypadkiem mój palec wskazujący sięgnął po pozycję odmienną niż zwykle. Nie szukając niczego innego oprócz przepisu na najprostszy i najszybszy obiad, znalazłam wyśmienitą książkę. Nie do końca jest ona kucharska, raczej w rodzaju tych, których unikam, a jednak do mnie przemówiła i co najdziwniejsze zachwyciła. Wertując od środka w obie strony, szukając konkretnych zadowalających posiłków, odnalazłam nie tyle poradnik, co przepięknie wydaną książkę, z której prostoty i wdzięku oraz konkretu autorka powinna być bardzo zadowolona. Nie szukając sposobu na życie, ani na jakiekolwiek zmiany, z przyjemnością, przeglądając od środka, "Prosto z roślin", natknęłam się na bardzo rzetelną listę przepisów, nie tylko do zjedzenia, ale również delektowania się. Prostota w opisach własnej filozofii na co dzień, doprawiona przepięknymi cytatami przed każdym rozdziałem, sprawia, że z dnia na dzień faktycznie można przejść na zieloną stronę mocy! Podane przepisy natomiast są przemyślane, zdecydowane i da się z nich przyrządzać posiłki w tak szybkim tempie, o jakim nawet nie sądziłam, że jest możliwy! Niby to poradnik, niby książka kucharska, ale bije z niej taka prostota, że tylko pozazdrościć. Polecam gorąco!

Bardzo fajna, pięknie wydana książka. Dużym plusem jest to, że przepisy zawierają składniki ogólnie dostępne (poza kilkoma wyjątkami) w każdym supermarkecie. Jedyny mankament jaki widzę (ale to w tym przypadku bardzo subiektywne odczucie) to fakt, że większość śniadań jest na słodko, ale to już kwestia gustu :)

Ciekawe przepisy i wiele wskazówek dot. dbania o swoje zdrowie, szczególnie o jelita i zdrowie psychiczne, które są ze sobą powiązane. Porady dot. prawidłowej diety i aktywności fizycznej oraz życia duchowego, które również przekłada się na nasze zdrowie. Czasami miałam wrażenie, że autor powiela swoje słowa. I może za dużo odwołań do religii, Ewangelii. Poza tym bardzo dobra pozycja - czas zmienić swoje nawyki żywieniowe :)

Książka fajna, choć nieidealna. Większość przepisów, które już wypróbowaliśmy dobra lub bardzo dobra. Bardzo czytelny układ każdego przepisu i zdjęcie każdego dania, co bardzo lubię. Wolałabym, żeby autor skupił się na daniach obiadowych, bo koktajl czy kanapkę to chyba każdy umie sobie zrobić. Deser to też nie jest to, czego szukam w książce o potrawach na lunch. No i mniej kartek bez przepisów proszę. To tylko sztucznie pogrubia książkę.

Jestem naprawdę zachwycona tą książką. Jest to zdecydowanie najpiękniejsza i najbardziej dopracowana książka kucharska jaką miałam w rękach. Wszystko razem tworzy piękną całość - przepisy, teksty autorki przed każdym przepisem, fotografie. Fotografie w tej książce są magiczne,wciągające, takie które zapadły mi w pamięć.. Patrycja jest bardzo wnikliwym i świetnym fotografem. Polecam ogromnie, będę wracać, do przepisów jak i do zdjęć.

"Są takie książki, które mimo upływu dziesiątek, ba! nawet setek lat od swej premiery, nadal pozostają bestsellerami w swojej kategorii; po które z niesłabnącym zainteresowaniem sięgają kolejne pokolenia i które stają się inspiracją dla wszystkich tych, którzy się z nimi zetkną. Jedną z takich pozycji jest m.in dzieło dziewiętnastowiecznego smakosza, gastronoma, krytyka literackiego i pisarza Pellegrino Artusiego" Więcej na moim blogu, zapraszam: http://magicznyswiatksiazki.pl/wloska-sztuka-dobrego-gotowania-pellegrino-artusi/

Książka kucharska, nie strikte wegańska, ale ze względu na duże ograniczenia może tylko kilka przepisów nie jest wegańskich więc polecam dla wszystkich zaczynających roślinożerców. Z dań można wybierać, ale nie wszystkie przypadły mi do gustu. Jest kilka fajnych porad i dużo podstaw można wynieść, by potem samemu się inspirować. Przeplatane są też elementy świadomego odżywiania i medycyny naturalnej. Nie zwala z nóg, ale jak najbardziej warto.

Zastanawiałam się, co można napisać w recenzji o książkach z przepisami. Wbrew pozorom bardzo dużo! Mianowicie przygotowując się do recenzji oczywiście, musiałam przetestować różne przepisy z tej książki i powiem zupełnie szczerze. To było dobre! I to nie tylko moja opinia. Starałam się przygotować różne dania nie tylko dla mnie, aby ocena nie była tylko jednostronna. Przechodząc do meritum, przepisy są banalnie proste i szybkie. Nie wymagają nie wiadomo jakich umiejętności, jedynie trzeba się przygotować na zakup podstawowych produktów, które są dość często wymieniane w przepisie, a nie wszyscy z nas myślę, posiada te rzeczy w swojej kuchni. Monika Mrozowska w bardzo fajny i przystępny sposób uczy w swojej książce, że można jeść zdrowo nie poświęcając masy czasu na gotowanie. A bądźmy szczerzy, nie mamy go zbyt wiele. Dania przygotowane, można z łatwością zabrać do pracy, lub po prostu przygotować w domu dla całej rodziny. Przekąski, mimo że w zdrowszej odsłonie mają nie tylko walory zdrowotne, ale i również smakowe. Od momentu kiedy dostałam tę książkę, nie rozstaje się z nią. Zawsze coś przyrządzam, niekoniecznie obiad, czasami deser innym razem przekąskę. Dla mnie najważniejsze jest, aby danie było zdrowe, smaczne i łatwe w wykonaniu. A chyba nie wspomniałam wcześniej, to książka bez mięsa, ale nie bójcie się można i bez niego! Gorąco polecam! Palce lizać!

Svetlana jest tancerką baletową w Teatrze Narodowym a jak wszystkim widomo wszystkie tancerki muszą mieć nieskazitelną sylwetkę. Dlatego tez autorka zebrała najlepsze swoje przepisy, jak utrzymać piękna sylwetkę w swojej książce. Svetlana prowadzi także aktywne konto na Instagramie, które z przyjemnością obserwuję. Przepisy w książce są lekkie, proste i nie mogą nie wyjść. Jedyny minus ale to z mojej strony. Książki kucharskiej nie da się czytać na czytniku, trzeba mieć wersję papierową. Polecam.

Zacznijmy od tego, że sięgnęłam po "Happy Food", bo przyciągnęła mnie piękna oprawa – liczyłam na inspirującą książkę kucharską. Tymczasem okazało się, że to coś więcej niż klasyczny zbiór przepisów. Happy Food to książka o jedzeniu, które nie tylko odżywia ciało, ale i otula – prezentuje podejście do jedzenia jako współczesny gest miłości i troski. Po jej lekturze zaczęłam inaczej patrzeć na jedzenie: na jego przygotowywanie i dzielenie się nim. Jedzenie przestało być dla mnie jedynie sposobem na zaspokojenie głodu, a stało się formą przyjemności i okazją do celebracji. Być może to wynik dorosłości, a może czasów, w których żyjemy, ale książka ta skłoniła mnie do bardziej świadomego podejścia do posiłków. Piękne zdjęcia i ilustracje dodają jej uroku, a liczne zakładki, które zaznaczyłam, na pewno posłużą mi za inspirację w przyszłości. Choć mogłoby się w niej znaleźć więcej przepisów, Happy Food pozostaje wyjątkową lekturą, do której chętnie będę wracać.

Autorka zaznacza, że sama nie jest specjalistką, ale na wiedzy znanych jej specjalistów się opiera. Mimo to napisała książkę, w moim odczuciu, trochę z pozycji "ja wiem lepiej niż ty". Mnie taki styl średnio odpowiada. Nie znałam wcześniej Asji Michnickiej i jej działalności. Może gdybym znała, to przyjęłabym bardziej przychylną postawę przy czytaniu. Dużo tam przekonywania, że dieta roślinna jest ok, więc w zamyśle książka raczej dla początkujących wegetarianek i weganek. Dla zaprawionych w boju - niewiele nowych informacji. Pozycję trochę ratują przepisy - jest w czym wybierać.