Alma-Press

Nigdy nie przypuszczam, że będę pisać o książce kucharskiej, a tu proszę „nigdy nie mów nigdy”. Urządzenie typu air frajer mam już jakiś czas, ale dotychczas praktykowałam tylko kurczak i frytki no i jeden jedyny raz babeczki. Sytuacja zmieniła się kiedy na gwiazdkę dostałam od męża nowego air fryera. Teraz staram się w pełni wykorzystywać funkcje tego urządzenia. Książka „Air fryer najlepsze przepisy” została podzielona na 6 kategorii. Nie wiem jak podchodzi się do pisania o książkach kucharskich, ale ja wybrałam sobie kilka przepisów (po 2 z każdej kategorii) co razem dało 12 przepisów do oceny. Śniadania: - Racuchy – W książce wyglądały idealnie, a wyszły jak dla mnie takie sobie. Bynajmniej drugi raz już ich nie zrobię. Wolę tradycyjną wersję z patelni. - Placki ziemniaczane – Po wtopie z racuchami stwierdziłam, że chyba nie przekonują mnie te placki ziemniaczane z air fryera. Przekąski: - Prażone orzeszki – W tym przypadku jeżeli o mnie chodzi to zdecydowanie wole kupić gotowy produkt w sklepie. Szkoda mi po prostu czasu na obieranie tych orzeszków i czasu na ich prażenie. Efekt jak da mnie mocno średni. - Chipsy z cukinii z parmezanem – Jak dla mnie strzał w dziesiątkę. Idealne połączenie na szybką przekąskę. Dania klasyczne: - Szaszłyki z kurczaka – Nie jest to, to samo co szaszłyk z grilla, ale uważam, że wyszły całkiem dobrze. Te szaszłyki sprawdziły się idealnie jako dodatek do obiadu. - Klasyczna pizza – Przepis na ciasto całkiem spoko. Jednak już przy robieniu tej pizzy dla dwóch osób musiałam ją zrobić na dwa razy. W tym przypadku pizza z air fryera wydaje mi się stratą czasu. Szybciej zrobię wersję dla dwóch tradycyjnie w piekarniku. Grillowane, pieczone i smażone: - Filety z łososia z papryką – Pierwszy raz miałam okazję próbować ryby z air fryera i jak dla mnie wyszło bardzo smacznie. Na pewno będę jeszcze korzystać z tego przepisu. - Pikantne piersi z kurczaka z czosnkiem – Dotychczas piersi z kurczaka w air fryerze robiłam nieco inaczej. Jeżeli o mnie chodzi to ta wersja bardzo przypadła moim kupkom smakowym. Przystawki: - Pieczone pieczarki portobello – Dotychczas pieczarki raczej robiłam w wersji smażonej, ale ta też bardzo mi odpowiada. - Pieczone kolby kukurydzy – Szybko, prosto i smacznie, nie ma co więcej pisać. Słodkości i desery: - Chlebek bananowy – Smaczne i całkiem szybkie w przygotowaniu, ale zdecydowanie bardziej moje serce skradło czekoladowe brownie - Czekoladowe brownie – Według przepisu porcja dla 4 osób. My testowaliśmy w trójkę i porcje były takie w miarę. Idealne ciasto do kawy tak naprawdę dla dwóch osób. Wszyscy byliśmy zachwyceni. Czas pieczenia to 15 minut. Przygotowania ciasta to jakieś 5 minut więc wydaje mi się, że to czekoladowe brownie będzie dość często gościło na moim stole. Reasumując wszystkie przepisy są napisane w prosty, nieskomplikowany sposób i raczej nie wymagają wielkiego przygotowania.