Historia od kuchni. 65 oryginalnych przepisów od starożytności do XX wieku

Name: Historia od kuchni. 65 oryginalnych przepisów od starożytności do XX wieku
Rating: 8,6 (31 reviews)
Author: Max Miller
ISBN: 9788381353434

Okładka książki Historia od kuchni. 65 oryginalnych przepisów od starożytności do XX wieku

Max Miller, Ann Volkwein

8,6 / 10

31 ocen

26 opinii

HI:STORY

Wydawnictwo: HI:STORY kulinaria, przepisy kulinarne

256 str.

Kategoria:: kulinaria, przepisy kulinarne
Format:: papier
Tytuł oryginału:: Tasting History. Explore the Past through 4,000 Years of Recipes
Data wydania:: 2023-10-16
Data 1. wyd. pol.:: 2023-10-16
Liczba stron:: 256
Czas czytania: 4 godz. 16 min.
Język:: polski
ISBN:: 9788381353434
Tłumacz:: Monika Skowron

Masz ochotę na pancakes zrobione według przepisu z XVII wieku i bułeczki, którymi mogła zajadać się Jane Austen? Kusi cię lasagne, przysmak Marco Polo? A może chcesz spróbować lemoniady przygotowanej według receptury z połowy XVII wieku, którą pijał kardynał Richelieu?
Takich przepisów nie znajdziesz w żadnej innej książce! Max Miller, dostosowując dawne receptury do współczesnej kuchni, „przywraca do życia” dania z przeszłości. Dzięki temu przyrządzisz je z tego, co masz w lodówce.
Ponad 60 przepisów z całego świata, piękne zdjęcia potraw i dzieł sztuki – to wszystko pobudzi twoją wyobraźnię i kubki smakowe!

Średnia ocen

8,6 / 10

26 opinii 31 ocen

Oceń książkę

Dodaj do biblioteczki

Reklama

Kup Historia od kuchni. 65 oryginalnych przepisów od starożytności do XX wieku w ulubionej księgarni i

Porównywarka z najlepszymi ofertami księgarń
W naszej porównywarce znajdziesz książki, e-booki i audiobooki z najpopularniejszych księgarń internetowych. Niektórzy partnerzy przygotowują dla użytkowników naszego serwisu specjalne rabaty, dlatego warto kupować książki przez lubimyczytać.pl.
Oferty są prezentowane w trzech kategoriach: „Oferta dnia” (promocje partnerów), „Polecane księgarnie” (sprawdzeni partnerzy handlowi, z którymi współpracujemy na podstawie umów) oraz „Pozostałe”. W każdej kategorii kolejność prezentacji zależy od ceny produktu przekazanej przez księgarnie lub dostawcę porównywarki.
Lubimyczytać.pl nie prowadzi sprzedaży i nie uczestniczy w procesie zakupowym po przekierowaniu na stronę sklepu. Mimo że dokładamy starań, aby wszystkie linki i informacje były aktualne, nie mamy wpływu na ewentualne nieścisłości cenowe, błędne przekierowania lub zmiany w ofertach księgarni. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, prosimy o zgłoszenie jej na adres: admin@lubimyczytac.pl. Dzięki Twojej informacji możemy jeszcze lepiej dbać o jakość działania naszej porównywarki.

Szukamy ofert...

Polecane przez redakcję

Więcej

7,2

Zbrodnia w rezydencji Helena Dixon

8,1

Ostatni smrek Maria Gąsienica-Zawadzka

8,6

Wiedźma z Sudetów Monika Raspen

8,1

Na imię mi zemsta Iwona Poczopko

7,7

Czas zdrady Joanna Nowak

8,0

Kalafiornia Mon Amour Agata Widzowska

7,3

Kłamstwa, którymi żyjemy. Jak zmierzyć się z prawdą, zaakceptować siebie i zmienić swoje życie Jon Frederickson

więcej

Oceny książki Historia od kuchni. 65 oryginalnych przepisów od starożytności do XX wieku

Średnia ocen

8,6 / 10

31 ocen

Twoja ocena

0 / 10

8 ocen

11 ocen

7 ocen

3 ocen

2 ocen

0 ocen

Opinia

176

174

NATIRAF

04.11.2023

9 / 10

Na półkach:

Niesamowita książka kucharska z mnóstwem wspaniałych przepisów z oryginalnymi historycznymi recepturami. Książka mająca na celu "wskrzeszenie historii" w naszej kuchni - jak pisze autor, który zajął się odtwarzaniem historycznych receptur. Przy każdym przepisie znajduje się wersja oryginalna oraz współczesna.
Podróż rozpoczynamy w ŚWIECIE STAROŻYTNYM. Babilon, Egipt, starożytna Grecja, Sparta, republika rzymska. Mnie kusi ciasto z orzechów tygrysich oraz gulasz jagnięcy. W kolejną podróż udamy się w kierunku WYSP BRYTYJSKICH. Tu Anglia i piernik, tarta z brie, naleśniki i lody parmezanowe zrobiły na mnie największe wrażenie. Lada chwila święta więc może przyda Wam się przepis na świąteczny pudding? Mnie z pewnością kusi gulasz irlandzki. Następnie EUROPA KONTYNENTALNA i na samym początku kłaniają się Włochy, a wraz z nimi lasagne czy placek jabłkowy na jesienne wieczory, a może macie ochotę na lemoniadę we Francji lub zupę cebulową? BLISKI I DALEKI WSCHÓD to kolejny przystanek w tej historycznej smakowitej podróży. Indie, państwo Wielkich Mogołów, Chiny dynastii Ming, Egipt oraz NOWY ŚWIAT i podróż do Meksyku i pyszna czekolada Azteków, koktajl z ginem czy likier jajeczny w Stanach Zjednoczonych.
Książce uroku dodają piękne zdjęcia oraz mnóstwo ciekawostek historycznych, autor w doskonały sposób odtwarza starożytne i historyczne przepisy "przywracając do życia dania z przeszłości". Zapoznajcie się z 65 przepisami - naprawdę warto.

więcej Pokaż mimo to