Czyste dwudziestokaratowe złoto jest dość miękkie i dlatego mało użyteczne (...) To, co znamy jako osiemnastokaratowe złoto jest tak naprawdę stopem złota i miedzi albo srebra, niklu czy palladu. Im więcej na przykład w takim stopie jest miedzi, tym bardziej żółte złoto. Tak zwane "białe złoto", to stop złota z palladem albo niklem. osiemnaście karatów oznacza, że stop zawiera siedemdziesiat pięć procent złota".
s. 57