Diagnostyka laboratoryjna zatruć grzybami

SPIS TREŚCI
Wstęp ................................................................ 5
1. Epidemiologia zatruć grzybami...................................... 7
2. Wykaz grzybów będących najczęstszą przyczyną zatrucia...............11
3. Kalendarz mikologa................................................. 18
4. Objawy zatrucia..................................................18
4.1. Zatrucia grzybami o działaniu cytotoksycznym (grupa A)............19
4.2. Zatrucia grzybami o działaniu neurotropowym (grupa B)............23
4.3. Zatrucia grzybami o działaniu drażniącym przewód pokarmowy (grupa C)......25
5. Sposób przeprowadzania wywiadu i jego znaczenie.....................25
6. Dokumentacja zatruć.................................................27
6.1. Dokumentacja przyjmowania materiału do badań......................27
6.2. Dokumentacja służąca do opracowywania ogniska zatruć oraz danych statystycznych ...27
7. Pobieranie i zabezpieczanie prób do badań laboratoryjnych...........29
7.1. Termin i celowość pobierania prób do badań diagnostycznych ... 29
7.2. Kto ma pobierać i zabezpieczać próby?.............................30
7.3. Sposób pobierania i zabezpieczania prób.......................... 30
8. Opis botaniczny grzybów będących najczęstszą przyczyną zatruć w Polsce..........32
8.1. Grzyby powodujące zatrucia o działaniu cytotoksycznym (grupa A) . 32
8.2. Grzyby powodujące zatrucia neurotropowe (grupa B).................36
8.3. Grzyby wywołujące zatrucia po wprowadzeniu alkoholu do organizmu(grupa C)........... 38
8.4. Grzyby powodujące zatrucia o charakterze nieżytu żołądkowo-jelitowego (grupa C) ......38
9. Analiza makroskopowa................................................44
9.1. Cechy makroskopowe grzybów........................................44
9.2. Odczynniki używane do przeprowadzania reakcji makroskopowych z grzybami.......51
9.3. Sposób przeprowadzania analizy makroskopowej......................55
9.4. Analiza resztek nie spożytej potrawy..............................56
9.5. Analiza materiału pobranego od chorego............................57
10. Analiza mikroskopowa................................................58
10.1. Cechy mikroskopowe grzybów.........................................58
10.2. Otrzymywanie zarodników wzorcowych.................................84
10.3. Opis zarodników wzorcowych ........................................65
10.4. Barwienie zarodników............................................ 76
10.5. Analiza mikroskopowa materiału biologicznego pochodzącego od chorych ........... 84
10.6. Elementy treści żołądkowej i popłuczyn oraz ich różnicowanie ... 84
10.7. Barwienie i przeglądanie preparatów................................85
10.8. Analiza treści żołądkowej......................................... 90
10.9. Analiza mikroskopowa kału..........................................90
11. Badania chemiczne i biochemiczne w zatruciach grzybami...............92