[...]
Prawdopodobnie czołowy dietetyk swoich czasów.
Guardian.

[...]
dzielny. . . próbuje ostrzec nas przed naszą żądzą sacharozy.
British Medical Journal.

[...]
Sadly, interpretation of medical science is frequently influenced by the dark forces of industry, out to make a killing.

[...]
zaspokojenie podniebienia nie jest już gwarancją zaspokojenia potrzeb żywieniowych.

[...]
Dr. Yudkin was a University of London physiologist, nutritionist, and physician, and the primary exponent for the idea that sugar was the dietary factor promoting heart disease.

[...]
Ryzyko związane z paleniem jest znane od lat trzydziestych XX wieku; raport generalny chirurga USA z 1964 r. rzucił wyzwanie przemysłowi tytoniowemu. To sprawiło, że machina propagandy tytoniowej zaczęła pracować na najwyższych obrotach, aby zdusić naukę i wszystkich naukowców, którzy stanęli im na drodze.