Klasyczna praca, swego rodzaju Biblia dla każdego adepta domowego winiarstwa. Wydawana wielokrotnie, również po śmierci Autora (Jan Cieślak żył w latach 1899-1995), zatem zachowała nieco archaiczną formę i treść. Oprócz praktycznych porad, które są uniwersalne i nie zmieniają się z latami, bardzo ciekawy jest historyczny aspekt tej książki - niektóre rozwiązania i sprzęt pochodzą z głębokiego PRL-u, jak nie sprzed wojny. Można się uśmiechnąć, czytając, że truskawki nie są istotnym surowcem winiarskim albo że winogrona są tylko sprowadzane z zagranicy i mogą się bardzo różnić jakością, zależnie od partii importowej.
Warto znać ten podręcznik, ale polecam skonfrontować jego treść z jakąś nowszą pozycją, najlepiej polską.

Klasyczna praca, swego rodzaju Biblia dla każdego adepta domowego winiarstwa. Wydawana wielokrotnie, również po śmierci Autora (Jan Cieślak żył w latach 1899-1995), zatem zachowała nieco archaiczną formę i treść. Oprócz praktycznych porad, które są uniwersalne i nie zmieniają się z latami, bardzo ciekawy jest historyczny aspekt tej książki - niektóre rozwiązania i sprzęt...

Bardzo merytoryczna, wina wychodzą przednie.

Bardzo merytoryczna, wina wychodzą przednie.

Szczegółowe informacje na temat robienia win

Szczegółowe informacje na temat robienia win

Opinjia przedstawia ocenę wiedzy zawartej w książce

Opinjia przedstawia ocenę wiedzy zawartej w książce

Klasyka dla domowych winiarzy. Wprawdzie książka napisana niezbyt przyjaznym językiem, ale fachowa i dająca konkretną wiedzę.

Klasyka dla domowych winiarzy. Wprawdzie książka napisana niezbyt przyjaznym językiem, ale fachowa i dająca konkretną wiedzę.

Pouczająca lektura. Jak samemu coś zrobić, zamiast chodzić do sklepu. Nigdy nie spróbowałem, ale przepisy wydają się rzetelne. Dla zainteresowanych tematem.

Pouczająca lektura. Jak samemu coś zrobić, zamiast chodzić do sklepu. Nigdy nie spróbowałem, ale przepisy wydają się rzetelne. Dla zainteresowanych tematem.

Podstawowe źródło informacji o winie i nalewkach. Bez kolorowych zdjęć, mało efektowna, miejscami archaiczna, zwykle pomocna.

Podstawowe źródło informacji o winie i nalewkach. Bez kolorowych zdjęć, mało efektowna, miejscami archaiczna, zwykle pomocna.

Każdy powinien to mieć:-)

Każdy powinien to mieć:-)

Podstawowa książka domowego wytwórcy win. Na każdym winarskim forum przedstawiana jako biblia. Swój egzemplarz wydany w głębokiej komunie wygrzebałem u rodziców, była to nieoceniona pomoc w moich eksperymentach.

Podstawowa książka domowego wytwórcy win. Na każdym winarskim forum przedstawiana jako biblia. Swój egzemplarz wydany w głębokiej komunie wygrzebałem u rodziców, była to nieoceniona pomoc w moich eksperymentach.