Fizyka, chemia i biologia? Są w nas i wokół nas!

Autor jest specjalistą w dziedzinie nauk przyrodniczych (studia na Uniwersytecie Cambridge); doktorat uzyskał na podstawie pracy o biologii komórki. Swoją wiedzę prezentuje od wielu lat w programach naukowych przygotowywanych przez BBC One, Discovery Channel oraz National Geographic. W omawianej książce po raz kolejny udowadnia, że uczenie się może być przyjemne, z kolei wiedza naukowa jest nie tylko interesująca, ale także przydatna, a niejednokrotnie całkiem zabawna.

Ciekawostki zaprezentowane w niniejszej książce są zaczerpnięte z codziennego życia, z tego, z czym stale się stykamy, na przykład przygotowując posiłki, korzystając z różnych urządzeń, dbając o higienę, podróżując czy obserwując przyrodę. Treść podzielona jest na kilka części: 1. odżywcza wiedza o jedzeniu i piciu, 2. serce nauki w domu i kuchni, 3. cuda nauki w twoim domu, 4. osobliwy człowiek i nauka o nas, 5. nauka w świecie wokół nas, 6. nauka w ogrodzie: przyroda za progiem. W każdym rozdziale znajdziemy od kilku do kilkunastu naukowych faktów, które są dokładnie objaśnione.

Marty Jopson bardzo swobodnie porusza się w obszarach biologii, chemii, fizyki i techniki. Pisze w dość prosty sposób (ale nie aż tak prosty, by książkę polecić dzieciom), błyskotliwie i miejscami dowcipnie. Można zauważyć, że ma nie tylko rozległą wiedzę, ale również poczucie humoru. Zagadnienia wyjaśniane są przystępnie, obrazowo, nierzadko zilustrowano je ponadto rysunkami lub schematami. Jedyne, czego mi zabrakło, to choćby skromna bibliografia. Nie wątpię, że autor mógł napisać całą treść z głowy, nie podpierając się innymi publikacjami, można jednak było wskazać czytelnikom drogowskazy do naukowych ścieżek, na które warto by wkroczyć, żeby nabytą wiedzę poszerzać.

Wróćmy jednak do treści. Oprócz odpowiedzi na pytania postawione w tytule publikacji dowiecie się z niej na przykład, jak działa kuchenka mikrofalowa, dlaczego płaczemy, krojąc cebulę, i jak możemy sobie z tym poradzić, co nauka mówi o postrzeganiu pozazmysłowym, czy waga może nas oszukiwać albo dlaczego niektóre gatunki jabłek są chrupiące, a inne nie.

Nawet jeśli z jakichś powodów w szkole nienawidziliście nauk przyrodniczych, opracowanie to prawdopodobnie się wam spodoba. Jeśli marzy wam się zabłysnąć przed kimś wiedzą, znać rozwiązania zagadek, które nurtują wiele osób, albo – wzorem pewnego znanego pisarza – chcecie po prostu wplatać ciekawostki gdzie się tylko da, bez wahania sięgnijcie po książkę Jopsona.

Aleksandra Dolęga-Mazur