Apetyt turysty. O doświadczaniu świata w podróży
- Kategoria:
- nauki społeczne (psychologia, socjologia, itd.)
- Seria:
- Horyzonty Nowoczesności
- Wydawnictwo:
- Universitas
- Data wydania:
- 2021-03-15
- Data 1. wyd. pol.:
- 2021-03-15
- Liczba stron:
- 396
- Czas czytania
- 6 godz. 36 min.
- Język:
- polski
- ISBN:
- 9788324237395
- Tagi:
- turystyka socjologia
Książka poddaje refleksji siły kulturotwórcze, dzięki którym turystyka przybiera zmienne społecznie i historycznie kształty, a mimo to wciąż pozostaje sobą. Opowiada o strategiach, do jakich jednostki oraz społeczności uciekają się, by nadać podróżniczym doświadczeniom znamię autentyczności. Ukazuje też tworzenie się tkanki wyobrażeń, oczekiwań i przekonań, decydujących zarówno o tym, w jaki sposób podróżujemy, jak i o sensach nadawanych temu o przedsięwzięciu. Zmierza do odpowiedzi na pytanie: na czym polega powiązanie zjawisk określanych mianem turystycznych z życiem społeczno-kulturowym.
SPIS TREŚCI
Wstęp
CZĘŚĆ I
PRAGNIENIE AUTENTYCZNOŚCI
Rozdział 1
EUROPEJCZYK W NOWYM ŚWIECIE
„Święto smakoszy"
Celuloidowa droga do rozumienia
Ameryka z perspektywy stacji benzynowych
Strategie poznawania Ameryki
Rozdział 2
AUTENTYCZNOŚĆ
Autentyczność tracona - autentyczność poszukiwana
Autentyczność jako idea
Autentyczność zimna i gorąca
Rozdział 3
WSZYSTKO NA SPRZEDAŻ? AUTENTYCZNOŚĆ NA UŻYTEK TURYSTYKI
Pamiątki, kolekcje, fetysze
Pamiątki historyczne
Pamiątki etniczne
Sztuka turystyczna jako język
Biografie rzeczy i biografie ludzi
O ruchliwości rzeczy
O sprzedawaniu i kupowaniu autentyczności kulturowej
Dla kogo widowisko?
Rozdział 4
AUTENTYCZNOŚĆ DOŚWIADCZENIA
Fenomenologia doświadczeń turystycznych
Turysta w trybach doświadczania
Autentyczność poszukiwana - autentyczność odnajdywana
Problem ekspertów od autentyczności
CZĘŚĆ II
OGLĄDANIE ŚWIATA
Rozdział 5
MYŚL O PODRÓŻY I MYŚL W PODRÓŻY
Podróż jako tekst i podróż jako obraz
Podróż w topice filozoficznej
Montaigne
Kartezjusz
Monteskiusz
Rousseau
Podróż do kresu metafory
Rozdział 6
POCHWAŁA SPOJRZENIA TURYSTYCZNEGO
Turystyczne spojrzenia na świat
Poszukiwanie prawdziwych widoków
Turystyczna epifania znaczeń
Dźwięk tragedii - widok żałoby
Badawcze spojrzenie na turystykę
Rozdział 7
TURYSTA W TEATRZE ŚWIATA
Teatralna metafora
Uwięzieni w spektaklu
Spojrzenia z drugiej strony
Wyobraźnia turystyczna
CZĘŚĆ III
TURYSTYCZNY PROJEKT ŚWIATA
Rozdział 8
FOTOGRAFIE
Spojrzenie turystyczne/fotograficzne
Turystyczny horyzont widzialności
Homogenizacja - dekontekstualizacja - mistyfikacja
Pocztówki
„Pozdrowienia z innego świata"
Spojrzenie rodzinne. Fotografowie i konteksty historii życiowych
Podróż w stronę obrazów medialnych
Rozdział 9
FILMY TURYSTYCZNO-PRZYRODNICZE
Przestrzenie filmowych podróży
Po co wyruszać w świat?
Podróżnicy i tubylcy
Podróż do kraju kanibali
Kulisy turystycznej utopii
Problematyczne obrazy pierwotności
Bohaterowie zachodniego świata
Rozdział 10
REKLAMY
Kontekst badań
Oznakowanie świata
Rozległy, wspaniały świat
Zestaw turystycznych ról
Wakacyjny wehikuł fantazji
Wakacyjna miłość
Turysta - istota zmysłowa
Cielesność turysty
Status reklamowej utopii
Świat przedstawiony jako utopia społeczna
Świat przedstawiony jako świat mityczny
Szansa dla „nowej" tożsamości
CZĘŚĆ IV
SMAKOWANIE ŚWIATA
Rozdział 11
JEŚĆ JAK TUBYLCY
Zaproszenie do degustacji
Smakowite kęsy prawdziwego życia
Przecz z oglądactwem!
Smak prywatności
Jeść jak tubylcy - żyć jak tubylcy (strategia unikania oglądactwa)
Kulinarne odyseje
Rozdział 12
SMAK TURYSTYCZNY
„Dziedzictwo kulinarne"
Atrakcje kulinarne
Migracje ludności i migracje smaku
Kulinarna konkwista
Podróż przez smaki świata
Prawdziwe jedzenie i fantastyczne podróże
Historia na nowo przyprawiona
Turystyczne nienasycenie
Rozdział 13
KULTUROWA RETORYKA JEDZENIA
Perspektywa antropologii konsumpcji
Od komunii do komunikacji
Piękne ciało i piękne jedzenie
A gdyby tak ciało nie było z ciała...
Jedzenie - turystyczny gest
Rozdział 14
SMAK ETNOGRAFICZNY
Światy innych zmysłowości
Myślenie przez zmysły
Etnografia jako praktyka zmysłowości
Drogi do światów innych ludzi
Boczne drogi antropologii
Rozdział 15
O DZIELENIU I O POCHŁANIANIU (METODYKA ANATOMII I METODYKA KANIBALIZMU)
Kultura pożeraczy
Przewrotność metafory
Spotkanie kanibala z anatomem
O dzieleniu i pochłanianiu
O różnych sposobach poznawania świata
Porównaj ceny
W naszej porównywarce znajdziesz książki, audiobooki i e-booki, ze wszystkich najpopularniejszych księgarni internetowych i stacjonarnych, zawsze w najlepszej cenie. Wszystkie pozycje zawierają aktualne ceny sprzedaży. Nasze księgarnie partnerskie oferują wygodne formy dostawy takie jak: dostawę do paczkomatu, przesyłkę kurierską lub odebranie przesyłki w wybranym punkcie odbioru. Darmowa dostawa jest możliwa po przekroczeniu odpowiedniej kwoty za zamówienie lub dla stałych klientów i beneficjentów usług premium zgodnie z regulaminem wybranej księgarni.
Za zamówienie u naszych partnerów zapłacisz w najwygodniejszej dla Ciebie formie:
• online
• przelewem
• kartą płatniczą
• Blikiem
• podczas odbioru
W zależności od wybranej księgarni możliwa jest także wysyłka za granicę. Ceny widoczne na liście uwzględniają rabaty i promocje dotyczące danego tytułu, dzięki czemu zawsze możesz szybko porównać najkorzystniejszą ofertę.
Mogą Cię zainteresować
Książka na półkach
- 42
- 21
- 6
- 3
- 3
- 2
- 1
- 1
- 1
- 1
Cytaty
Ameryka jest olbrzymim hologramem w tym sensie, ze każdy z jej elementów zawiera pełna informacje. Weźmy najmniejszą stację na pustyni, jakąkolwiek ulicę w jednym z miast Middle West, jakiś parking, dom w Kalifornii, Burger Kinga czy Studebakera, i juz mamy cała Amerykę - na południu, północy, zachodzie czy wschodzie - pisał Baudrillard.
OPINIE i DYSKUSJE
Książkę polecił mi promotor przy pisaniu pracy magisterskiej.
Chociaż przeprawa przez nią nie była łatwa, gorąco polecam.
Lektura otwiera szeroko oczy, zmusza do refleksji nad "turystycznym światem" i nazywa po imieniu to co wcześniej zauważyłam, ale nie potrafiłam zdefiniować.
Jedna z książek, po której człowiek czuje się mądrzejszy i patrzy na turystykę oraz ludzi z różnych szerszych perspektyw.
A nie osiągnie się tej wiedzy, choćby się korzystało całe życie z wygodnych wakacji all inclusive i mieszkało przez trochę czasu tu czy tam za granicą.
Książkę polecił mi promotor przy pisaniu pracy magisterskiej.
więcej Pokaż mimo toChociaż przeprawa przez nią nie była łatwa, gorąco polecam.
Lektura otwiera szeroko oczy, zmusza do refleksji nad "turystycznym światem" i nazywa po imieniu to co wcześniej zauważyłam, ale nie potrafiłam zdefiniować.
Jedna z książek, po której człowiek czuje się mądrzejszy i patrzy na turystykę oraz ludzi z...
Książka typowo socjologiczna. Opisującą wszelkiej maści typów turysty i nie tylko. Książka ciężka, zdecydowanie nie do poczytania w parku.
Mamy tutaj opisy społeczeństw różnych miejsc, symboliki, filozoficznych rozważań i naukowych tez.
Polecam książkę wszystkim, tym którzy chcą się nie co dowiedzieć o swoim trybie podróży jak i ludziach, których spotykamy na swoim szlaku podróżniczym.
Książka typowo socjologiczna. Opisującą wszelkiej maści typów turysty i nie tylko. Książka ciężka, zdecydowanie nie do poczytania w parku.
więcej Pokaż mimo toMamy tutaj opisy społeczeństw różnych miejsc, symboliki, filozoficznych rozważań i naukowych tez.
Polecam książkę wszystkim, tym którzy chcą się nie co dowiedzieć o swoim trybie podróży jak i ludziach, których spotykamy na swoim szlaku...
Raczej nie jest to książka do poduszki, na niedzielne popołudnie, do obiadu albo do poczytania w kolejce do lekarza. Jak dla mnie trochę za dużo konkretów, naukowych tez i cytatów, a za mało zwykłej treści, która mogłaby w jakiś sposób "rozładować" wszystkie mądre tezy. Miałem też wrażenie, że o ile liczba przytoczonych autorów i pozycji w bibliografii jest naprawdę bardzo duża (aż trudno znaleźć stronę, na której nie ma cytatu, odwołania do filmu lub literatury) to za mało dowiedziałem się co konkretnie sądzi autorka o przedstawianym przez siebie zagadnieniu.
Ogólnie jest dosyć ciężka pozycja do czytania, ale zdecydowanie warta polecenia. Niektóre rozdziały są rewelacyjne i, przynajmniej jak dla mnie, przedstawiają zupełnie inne, świeże spojrzenie na turystykę i socjologię w ogóle. Przyznam się, że w pewnym momencie złapałem się nawet na myśleniu o tym, że czasem nie warto być do końca świadomym, być nawet odrobinę głupszym, ale za to szczęśliwszym człowiekiem przeżywającym wymarzone wakacje.
No i dodatkowy plus za krytykę europocentryzmu i sztucznej egzotyzacji wszystkiego, co nie należy do zachodnioeuropejskiego kręgu kulturowego.
Raczej nie jest to książka do poduszki, na niedzielne popołudnie, do obiadu albo do poczytania w kolejce do lekarza. Jak dla mnie trochę za dużo konkretów, naukowych tez i cytatów, a za mało zwykłej treści, która mogłaby w jakiś sposób "rozładować" wszystkie mądre tezy. Miałem też wrażenie, że o ile liczba przytoczonych autorów i pozycji w bibliografii jest naprawdę bardzo...
więcej Pokaż mimo to