Heston Blumenthal at Home
- Kategoria:
- kulinaria, przepisy kulinarne
- Wydawnictwo:
- Bloomsbury Publishing
- Data wydania:
- 2011-10-03
- Data 1. wydania:
- 2011-10-03
- Liczba stron:
- 408
- Czas czytania
- 6 godz. 48 min.
- Język:
- angielski
- ISBN:
- 9781408804407
Until now, home cooking has remained stubbornly out of touch with technological development but Heston Blumenthal, champion of the scientific kitchen, changes all that with this radical book. With meticulous precision, he explains what the most effective techniques are and why they work.
Heston's instructions are precise and easy to follow, with lots of helpful tips, and each chapter is introduced with an explanation of Heston's approach to 1) Stocks 2) Soups 3) Starters 4) Salads 5) Meat 6) Fish 7) Sous-vide 8) Pasta and grains 9) Cheese 10) Sides and condiments 11) Ices 12) Desserts and sweets 13) Biscuits, snacks and drinks.
Recipes include Green bean and radish salad; Prawn cocktail; Roast chicken; Shepherd's pie; Sea bass with vanilla butter; Liquorice poached salmon; Carbonara; The ultimate cheese toastie; Strawberry sundae; Liquid centre chocolate pudding and Raspberry sherbert. And, of course, Heston's famous Triple-cooked chips.
Heston Blumenthal at Home will change the way you think about cooking forever - prepare for a culinary revolution! - See more at: http://www.bloomsbury.com/uk/heston-blumenthal-at-home-9781408804407/#sthash.mmsZe429.dpuf
Porównaj ceny
W naszej porównywarce znajdziesz książki, audiobooki i e-booki, ze wszystkich najpopularniejszych księgarni internetowych i stacjonarnych, zawsze w najlepszej cenie. Wszystkie pozycje zawierają aktualne ceny sprzedaży. Nasze księgarnie partnerskie oferują wygodne formy dostawy takie jak: dostawę do paczkomatu, przesyłkę kurierską lub odebranie przesyłki w wybranym punkcie odbioru. Darmowa dostawa jest możliwa po przekroczeniu odpowiedniej kwoty za zamówienie lub dla stałych klientów i beneficjentów usług premium zgodnie z regulaminem wybranej księgarni.
Za zamówienie u naszych partnerów zapłacisz w najwygodniejszej dla Ciebie formie:
• online
• przelewem
• kartą płatniczą
• Blikiem
• podczas odbioru
W zależności od wybranej księgarni możliwa jest także wysyłka za granicę. Ceny widoczne na liście uwzględniają rabaty i promocje dotyczące danego tytułu, dzięki czemu zawsze możesz szybko porównać najkorzystniejszą ofertę.
Mogą Cię zainteresować
Książka na półkach
- 1
- 1
- 1
OPINIE i DYSKUSJE
Heston to jeden z tych kucharzy, którzy podchodzą do kuchni naukowo. Książka zawiera przepisy z jego programów. Dowiesz się dokładnie jak coś ugotować by wydobyć z potrawy pełnię smaku. Idealny soczysty kurczak, doskonale aromatyczny, chrupiąco-soczysty stek czy doskonałe desery nie będą już tajemnicą. Warto przed lekturą poczytać książki Herve This.
Heston to jeden z tych kucharzy, którzy podchodzą do kuchni naukowo. Książka zawiera przepisy z jego programów. Dowiesz się dokładnie jak coś ugotować by wydobyć z potrawy pełnię smaku. Idealny soczysty kurczak, doskonale aromatyczny, chrupiąco-soczysty stek czy doskonałe desery nie będą już tajemnicą. Warto przed lekturą poczytać książki Herve This.
Pokaż mimo to