Publikacja przedstawia głównie historię ziaren kawy, wyszczególniającą kraje, które są kawowymi potęgami i podanie stosowanych w nich klasyfikacji ziaren. Opis zawiera również sposoby przetwarzania kawy, jak i jej parzenia i podawania. I temu poświęcona jest ponad połowa zawartości, w której możemy odnaleźć naprawdę cenne rady na użytek domowy. Natomiast w dalszej części opracowanie zawiera przepisy na klasyczne podanie kaw jak: espresso, affogato, cappuccino, americano, mocha, kawa po turecku, po wiedeńsku, irlandzku oraz bardziej pikantne odmiany: po marokańsku, po tajlandzku, po indonezyjsku. Potem mamy do czynienia z samymi pysznościami w postaci deserów i wypieków na bazie kawy. I kto by się nie skusił na sernik cappuccino? Ale jeśli nie ma się zamiaru próbować takich przepisów wykorzystać w praktyce to lepiej nie zaglądać do takiej pozycji;)

Całość w twardej oprawie ze zdjęciami nie tylko dotyczącymi przepisów czy kawy jako takiej, ale obrazujących krajobrazy planacji w wymienionych krajów. Wszystko podane w wysmakowanej formie, godne polecenia na prezent lub sprezentowania sobie samemu. Jednak dla tych, którzy najchętniej skupili by się na samych kawowych przepisach czy to do pieczenia czy przygotowania na chłodno, proponuję książkę temu w całości poświęconą, z masą różnorodnych przepisów - "Kawa w filiżance, ciastach i deserach"

Publikacja przedstawia głównie historię ziaren kawy, wyszczególniającą kraje, które są kawowymi potęgami i podanie stosowanych w nich klasyfikacji ziaren. Opis zawiera również sposoby przetwarzania kawy, jak i jej parzenia i podawania. I temu poświęcona jest ponad połowa zawartości, w której możemy odnaleźć naprawdę cenne rady na użytek domowy. Natomiast w dalszej części...

Mała, ale ciekawa pozycja. Trochę geografii, trochę przepisów. Dobre zdjęcia.

Mała, ale ciekawa pozycja. Trochę geografii, trochę przepisów. Dobre zdjęcia.