Najnowsze artykuły
- ArtykułyAzyl i więzienie dla duszy – wywiad z Tomaszem Sablikiem, autorem książki „Mój dom”Marcin Waincetel1
- ArtykułyZa każdą wielką fortuną kryje się jeszcze większa zbrodnia. Pierre Lemaitre, „Wielki świat”BarbaraDorosz4
- ArtykułyStworzyć rzeczywistość. „Półbrat” Larsa Saaybe ChristensenaBartek Czartoryski5
- ArtykułyNagroda im. Ryszarda Kapuścińskiego: poznaliśmy 10 nominowanych tytułówAnna Sierant13
Popularne wyszukiwania
Polecamy
Chantal Tse
6,2/10średnia ocena książek autora
9 przeczytało książki autora
14 chce przeczytać książki autora
0fanów autora
Zostań fanem autoraKsiążki i czasopisma
- Wszystkie
- Książki
- Czasopisma
Kuchnia antyrakowa: dieta profilaktyczna 237 przepisów
Chantal Tse
6,2 z 6 ocen
23 czytelników 6 opinii
2011
Najnowsze opinie o książkach autora
Kuchnia antyrakowa: dieta profilaktyczna 237 przepisów Chantal Tse
6,2
Książka dzieli się na trzy części. Opowiem krótko o każdym z nich.
Pierwsze to wstęp. Pierwszym moim zarzutem jest używanie "badania dowodzą" i nie podawanie tych badań w wielu miejscach. Ba, w całej książce nie ma bibliografii. Terminy używane w książce są zrozumiałe dla mnie, jako studenta dietetyki, ale czy każdy niezwiązany z tą dziedziną je zrozumie? Wątpię.
Druga część to przepisy. Zacznijmy od tego, że produkty używane w przepisach są moim zdaniem trudno dostępne (np. mrożone małże św. Jakuba lub szalotka). Po drugie przepisy są dla 3,4 lub 2 osób - nie ma niestety podzielonego tego na porcje np. dla jednej osoby i żeby wyliczyć sobie jaką porcję zrobić dla 3 lub 6 członków rodziny. Trzecią rzeczą jest podawanie porcji tylko w gramach a nie w miarach domowych. Moim zdaniem można by było zrobić nawet na końcu tabelkę pt. "gramatura a miary domowe", bo nie każda osoba ma chęć obliczać ile to 800 gram ziemniaków lub 250 g makaronu. Czwartą rzeczą jest używanie w przepisach ( np. strona 172 " Kurczak w sosie pistacjowym") kostek bulionu drobiowego... Niby smacznie, ale pierwsza lepsza kostka bulionu ma w swoim składzie E621, który uważany jest potencjalnie szkodliwy dla zdrowia.
Część trzecia zatytułowana jest "Lepiej poznać produkty żywnościowe". Czy coś wnosi do życia ? W niektórych momentach tak. Opis jakie oleje stosować a jakie nie jest dobrze napisany, ponieważ zawiera przykładowe stosunki kwasów omega-3 do omega-6. Wspomnienie o różnym zawartości tłuszczów w różne pory roku - jest też plusem i wspaniałą ciekawostką
Po książkę sięgnąłem z kilku powodów. Jeden z nich to chęć zapoznania się z nowymi przepisami. Czy to osiągałem ? Połowicznie... Niektóre ,przepisy jak nadmieniłem wyżej, mają dość niespotykane składniki. Może z 10 przepisów wykorzystam w normalnym żywieniu
Czy polecam tą książkę? Plusem na pewno była cena za jaką ją kupiłem - 9,99 zł w biedronce. Ale czy wniosła coś do mojego życia oprócz tego ,co napisałem powyżej? Nie. Trudno jest mi tą książkę polecić z czystym sumieniem, więc najlepiej aby każdy ją sprawdził sam :)
Kuchnia antyrakowa: dieta profilaktyczna 237 przepisów Chantal Tse
6,2
Odkąd medycyna zaczęła bardzo szybko posuwać się do przodu, lekarze starają się znaleźć lekarstwa na każdą, z pozoru nieuleczalną chorobę. Jednak nie zawsze im się to udaje. Tak też jest w przypadku nowotworów. Wiadomo, że wykryte we wczesnym stadium mogą zostać zwalczone przez odpowiednią profilaktykę. Do takiej profilaktyki zaliczamy na przykład właściwie przygotowaną dietę. Właśnie taką dietę profilaktyczną mam Wam dzisiaj do przedstawienia. Książka Dr Chantal Tse zawiera 237 przepisów, które przydadzą się tym, którzy już wiedzą, że będą musieli stoczyć walkę z rakiem, ale również i tym, którzy chcą się przed nim uchronić i zdrowo się odżywiać.
„W ostatnich latach badania nad żywieniem i rakiem znacznie się rozwinęły i pewne jest, że nasze zwyczaje żywieniowe odgrywają tu bardzo ważną rolę.”
[ Dalsza część recenzji: http://miqaisonfire.wordpress.com/2011/09/26/80-kuchnia-antyrakowa-dr-chantal-tse/ ]