Jesteśmy społecznością, która kocha książki

Zauważyłam, że w książkach kulinarnych "z przełomu stuleci" dnia warzywne są traktowane jako egzotyczna, niecodzienna ciekawostka, a nie podstawa "normalnej" codziennej diety. Książka Jenny Stacey sytuuje się gdzieś pośrodku skali między "niepotrzebne udziwnienie" a "po prostu wrzuć seler do torby na zakupy". Przepisy, jakie proponuje, są łatwe do przygotowania, głównie smażone (w woku i na patelni) i blendowane (wszystkie zupy). Podstawą jest ryż, makaron, soczewica i fasola, ale te "powszednie składniki" są ciekawie urozmaicane przyprawami i dodatkami.Do przygotowania potraw nie będą wam potrzebne ściągane przez net koreańskie przyprawy: wystarczą ocet, imbir, szczypta azjatyckich mieszanek i olej arachidowy, jeśli ktoś smaży w woku, a efekty będą wystarczające. Ciekawych uprzedzam, że podstawą w zasadzie każdego dania obiadowego są tu minikolby kukurydzy, więc kto chce postępować dokładnie według przepisu, niech razem z toną cebuli kilku odmian od razu zadba również o ten składnik.