Jesteśmy społecznością, która kocha książki

Pełny tekst i zdjęcia na: Godzinazksiazka.blogspot.com Dzisiaj książka, w której odnajdziemy przysłowiową "wisienkę na torcie", czyli sposoby na dekorowanie ciast, ciasteczek, babeczek i tortów. Dowiemy się jak dopracować swoje wypieki tak, by nie tylko "treść" była smaczna, ale i "forma" zrobiła wrażenie na naszych gościach. Zacznę od formatu, bo ten jest sprzyjający do oglądania zdjęć instruktażowych oraz całości efektów zdobienia. Jeśli jeszcze nie macie jednego notatnika, w którym są podstawowe przepisy na ciasta, to właśnie go przedstawiam. Rozpoczynamy bowiem od bazowych receptur na biszkopty (jasne i ciemne),pierniczki, ciasteczka, lukry, glazury, masy i kremy. Następny krokiem jest zapoznanie się z technikami i przyrządami do zdobienia. Papierowe szpryce, widywane w rękach mistrzów cukiernictwa już nie będą tajemnicą - zrobicie je samodzielnie. Jak barwić, żeby kolory były odpowiednie, jak i czym wytłoczyć wzory. Rodzaje drobnych posypek, brokatów, perełek i kryształków tez staną się łatwiejsze do rozróżnienia i wybór ze sklepowej półki nie będzie problemem. Oczywiście techniki wykonania poszczególnych elementów zdobienia są przedstawione krok po kroku.(...) Odtąd zwyczajne babeczki lub herbatniki mogą nabrać specjalnego charakteru, a kiedy upieczecie tort i skorzystacie z porad autorki tej książki, cała rodzina zgromadzona przy stole może zacząć namawiać Was na otwarcie własnej cukierni, bo dekorowanie ciast, ciasteczek i tortów to jest wielka sztuka, ale jak się okazuje dostępna i całkiem możliwa do wykonania w zaciszu własnej, domowej kuchni.