Kanadyjska krytyk kulinarna brytyjskiego pochodzenia.
Przyszła na świat pod koniec lat 30. XX w. w Wielkiej Brytanii.
Początkowo pracowała w redakcji "Time Magazine", ale po stracie pracy przeniosła się za ocean, do Kanady.
Przez wiele lat miała swoją rubrykę kulinarną w "National Post", a wcześniej w "The Toronto Star".
W 2004 roku wydano jej książkę zatytułowaną "Last Chance to Eat: The Fate of Taste in a Fast Food World" (polski przekład: "Ostatnia szansa, żeby dobrze zjeść", Wydawnictwo Książkowe Twój Styl, 2006),za którą rok później otrzymała Nagrodę Jamesa Bearda, przyznawaną dla najlepszych publikacji książkowych o tematyce kulinarnej. Książką zachwycono się zwłaszcza na Wyspach Brytyjskich, skąd autorka pochodziła, zaś znany kulinarny celebryta, Anthony Bourdain, z uznaniem powiedział, że "Gina ma we wszystkim rację".
Gina Mallet żyła 75 lat.