Jesteśmy społecznością, która kocha książki

Afera wokół ośmiorniczek' już trwale zapisała się w historii polskiej polityki. Szarą eminencją 'afery taśmowej" była postać kelnera, dlatego Justyna Pobiedzińska zajęła się tematem, ile o nas wiedzą kelnerzy. przeprowadziła szereg rozmów z kelnerami o długim, jak i krótkim stażu, dotarła także do legend tej profesji. bardzo było ciekawie dowiedzieć się o świecie kultowych lokali, np hotelu Victoria, półświatku tam bywającym. E. KUpich, syn restauratora z Suwałk przedstawia restauracyjna historią miasta, w którym na raz działały 3 wspaniałe restauracje (podaje przepis na "rosół restauracyjny". Irena Jaczyńska z Lotosa opisuje jego filmowe"role", jako że był ulubionym lokalem R.Piwowarskiego ( odcinki Złotopolskich) a nawet Rolling Stonesi mieli wpaść na golonkę, oczywiście jak firmowe imprezy Złotopolskich, to tylko w "lotosie". Dowiadujemy się o odchodzącej do lamusa sztuce kelnerskiej czy barmańskiej, młodzi kelnerzy nie potrafią odpowiednio ułożyć zastawy. W dobie płacenia z karty napiwki są coraz rzadsze,choć klezmerzy mają najniższe zasadnicze wynagrodzenie. Za to hojnych gości z zagranicy co to potrafią zostawić i 500 euro napiwku pamięta się długo. Kelnerzy uskarżają się też na niewychowane dzieci siedzące w komórkach i nie szanujące obsługujących ich ludzi. Rodzice niby kulturalni, a dzieciom zasad dobrego wychowania nie wpoili. jak się robiło sok z grenadyny w latach 90-tych. Klaun "Orbisu" zasłużył się dla SB, był inwigilowany, dostał pseudo "Pies", obsługiwał panujących np Rakowskiego. Angelika skarży się na agresywne zachowania klientów, niezbyt wyszukane zaloty,nagabywanie by się umówić.