Porządna i rzetelna. Ciekawa.
Nie ma emocji, uczuć. Są fakty i liczby, które jasno dowodzą, że chów zwierząt jest nie tylko szkodliwy dla środowiska, ale i nieekonomiczny. Na wyprodukowanie funta białka zwierzęcego trzeba od 8 do 12 razy więcej czystego białka roślinnego. A rośliny czy mięso to przecież nie tylko białko! Spożywanie ciał martwych zwierząt jest nie tylko nieetyczne, ale i niekorzystne dla zdrowia. Wiele chorób cywilizacyjnych wynika z nadmiernego spożycia mięsa.
Muszę też odeprzeć pewien zarzut wysunięty przez jednego z czytelników tej książki: dieta wegetariańska (wegańska również) jest w pełni odpowiednia również dla dzieci. Co zostało ostatnio wreszcie uznane przez polski Instytut Żywności i Żywienia. Co do wegańskiej nie udało się na razie tego oficjalnie w Polsce przeforsować (bo w Australii - owszem!), lecz liczne relacje rodziców żywiących swoje dzieci wegańsko od urodzenia wyraźnie dowodzą, że jest to jak najbardziej możliwe (żeby nie było - dzieciaki są pod stałą kontrolą lekarzy, a wyniki badań mają wręcz wzorowe!!!).
Gdybym nie była wegetarianką od urodzenia i od pewnego czasu weganką, ta książka byłaby jedną z wielu (na pewno nie jedyną), która by mnie do tego przekonała.

Porządna i rzetelna. Ciekawa.
Nie ma emocji, uczuć. Są fakty i liczby, które jasno dowodzą, że chów zwierząt jest nie tylko szkodliwy dla środowiska, ale i nieekonomiczny. Na wyprodukowanie funta białka zwierzęcego trzeba od 8 do 12 razy więcej czystego białka roślinnego. A rośliny czy mięso to przecież nie tylko białko! Spożywanie ciał martwych zwierząt jest nie tylko...