Kuchnia polska przez wieki

Wydawnictwo: AltMedia
0 (0 ocen i 0 opinii) Zobacz oceny
10
0
9
0
8
0
7
0
6
0
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Edytuj książkę
szczegółowe informacje
data wydania
ISBN
9788392795643
liczba stron
424
kategoria
poradniki
język
polski
dodał

WSTEP ........................................................................................ 5 1. Klimatyczno-srodowiskowe uwarunkowania wyzywienia w Polsce ............................................................................... 12 2. Płody rolne, runo lesne, zwierzeta i ptactwo oraz ich przetwarzanie ....................................................................... 19 3....

WSTEP ........................................................................................ 5
1. Klimatyczno-srodowiskowe uwarunkowania wyzywienia
w Polsce ............................................................................... 12
2. Płody rolne, runo lesne, zwierzeta i ptactwo oraz ich
przetwarzanie ....................................................................... 19
3. Przechowywanie zywnosci .................................................. 48
4. Zioła, przyprawy i smaki w kuchni polskiej ........................ 56
5. Znani kucharze .................................................................... 87
6. Obyczaje spozywania posiłków ......................................... 108
7. Kultura jedzenia ................................................................. 176
8. Pomieszczenia kuchenne ................................................... 188
9. Potrawy swiateczne i postne .............................................. 201
10. Tradycje i potrawy mysliwskie .......................................... 234
11. Kuchnia wojskowa i harcerska .......................................... 250
12. Kuchnie turystyczne .......................................................... 266
13. Polskie specjalnosci i kuchnie regionalne ......................... 284
14. Trunki na polskim stole ..................................................... 312
15. Polska gastronomia ............................................................ 341
PODSUMOWANIE ................................................................. 354
SŁOWNIK POJEC KULINARNYCH .................................. 359
BIBLIOGRAFIA ..................................................................... 362
ANEKSY ................................................................................. 368
FOTOGRAFIE .................................................................. 385

 

źródło opisu: https://e-isbn.pl

źródło okładki: https://e-isbn.pl

pokaż więcej

Brak materiałów.
Już teraz nowa funkcja: pakiety. Dowiedz się więcej jak kupić kilka książek w najlepszej cenie >>>
Trwa wyszukiwanie najtańszych ofert.
Dodaj dyskusję
Dyskusje o książce
    Obecnie jeszcze nie ma dyskusji powiązanych z tą książką.
Sortuj opinie wg
Opinie czytelników (1)
 Pokaż tylko oceny z treścią
książek: 0
| 2017-08-09
Na półkach: Chcę przeczytać
Przeczytaj także

Moja Biblioteczka
Jeżeli chcesz dodać książkę do biblioteczki, wybierz półkę, oceń lub napisz opinię.
Przeczytane
loading
Cytaty z książki
zgłoś błąd zgłoś błąd