Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie

Wydawnictwo: Otwarte
7,72 (111 ocen i 30 opinii) Zobacz oceny
10
12
9
21
8
37
7
23
6
11
5
1
4
4
3
1
2
0
1
1
Edytuj książkę
szczegółowe informacje
data wydania
ISBN
9788375154290
liczba stron
296
słowa kluczowe
kawa, barista, baristyka
język
polski
dodała
tree

Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni. Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za...

Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni. Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za arabicą z chemexa.

Z tej książki dowiesz się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednią, ulubioną, jedyną oraz wyjaśnimy, na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich supermoce. Jeśli nudzi cię już twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pożądania, zapraszamy w podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy. Oto obowiązkowa pozycja na półce każdego kawosza.

 

źródło opisu: materiały wydawnictwa

źródło okładki: materiały wydawnictwa

pokaż więcej

Brak materiałów.
książek: 18
kawkalenka | 2017-10-25
Na półkach: Przeczytane
Przeczytana: październik 2017

Książka o wielkiej pasji. Bardzo fajnie, przystępnie i z humorem opowiedziane o kawie, z lekką szczyptą dygresji personalnych. Dla tych, którzy kochają kawę i tych co dopiero ją odkrywają. A dzięki tej książce można odkryć zupełnie nowy, niemalże zaczarowany świat kawy. Polecam.

Pokaż wszystkie opinie o tej książce
Trwa wyszukiwanie najtańszych ofert.
Już teraz nowa funkcja: pakiety. Dowiedz się więcej jak kupić kilka książek w najlepszej cenie >>>
Moja Biblioteczka
Jeżeli chcesz dodać książkę do biblioteczki, wybierz półkę, oceń lub napisz opinię.
Przeczytane
loading

Opinie czytelników


O książce:
Wojna w rodzinie Tate

Kolejna książka Alison Lurie, którą przeczytałem z prawdziwą przyjemnością. Zaczynam sympatyzować z środowiskiem akademickim uniwersytetu Corinth i cz...

zgłoś błąd zgłoś błąd