Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie

Wydawnictwo: Otwarte
7,59 (134 ocen i 35 opinii) Zobacz oceny
10
14
9
23
8
42
7
28
6
15
5
5
4
4
3
2
2
0
1
1
Edytuj książkę
szczegółowe informacje
data wydania
ISBN
9788375154290
liczba stron
296
słowa kluczowe
kawa, barista, baristyka
język
polski
dodała
tree

Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni. Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za...

Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni. Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za arabicą z chemexa.

Z tej książki dowiesz się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednią, ulubioną, jedyną oraz wyjaśnimy, na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich supermoce. Jeśli nudzi cię już twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pożądania, zapraszamy w podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy. Oto obowiązkowa pozycja na półce każdego kawosza.

 

źródło opisu: materiały wydawnictwa

źródło okładki: materiały wydawnictwa

pokaż więcej

Brak materiałów.
książek: 3511
ZaaQazany | 2017-11-03
Na półkach: Przeczytane, ZaaQ'17
Przeczytana: 03 listopada 2017

Ciekawie o kawie (poziom Intermediate) czyli książka o filozofii "slow life".

Pozycja, po którą sięgnąłem z czystej ciekawości i bez pomysłu na jej czytanie. Tym większe jest moje zaskoczenie, że nie tylko zagościła na półce "Przeczytane", ale też oceniam ją jako "rewelacyjną".

Pięknie wydana książka, która sama z siebie może być perełką na półce dla kolekcjonera albumów i amatorki zdjęć na popularnych serwisach społecznościowych.

Wygląd to nie wszystko. Najpiękniej wyglądające danie z pięknej królewny po pierwszym gryzie przekształci się w brzydką żabę. Ale tu! Z jednej strony kompendium wiedzy o kawie. Pani Iga jest freakiem kawowym i podejmując wyzwanie wprowadzenia nas w świat, który otacza ją na co dzień. Nie wierzę, że po pierwszym czytaniu zapamiętałem jakiś większy ułamek tego wszystkiego, co przeczytałem. Nawet więcej - ja wiem że nadal nie wiem. Natomiast zdecydowanie zmieniła się moja perspektywa patrzenia na kawę i pełen podejrzliwości obejrzałem opakowania kawy w sklepie. Efekty tej akcji-prowokacji zostawię dla siebie. Z drugiej strony pewnie i Ty, nawrócony kawomanie, zrobisz to samo po przeczytaniu tej książki.

Kolejnym, nie mniej ważnym, elementem książki jest promowanie filozofii slow life. Sporo rad, które Autorka daje czytelnikowi w zakresie rozwijania zmysłów jest rodem właśnie z tego nurtu. Czytając proponowane rozwiązania łapałem się na myśli: "Ale jak? Ale się nie da!". W pewnym momencie olśniło mnie starym powiedzeniem motywacyjnym, którym zakończę swoją opinię:

"Jeżeli nie chcesz - szukasz powodów. Jeżeli chcesz - szukasz sposobów."

Pokaż wszystkie opinie o tej książce
Trwa wyszukiwanie najtańszych ofert.
Już teraz nowa funkcja: pakiety. Dowiedz się więcej jak kupić kilka książek w najlepszej cenie >>>
Moja Biblioteczka
Jeżeli chcesz dodać książkę do biblioteczki, wybierz półkę, oceń lub napisz opinię.
Przeczytane
loading

Opinie czytelników


O książce:
Ostatnia szansa

Muszę przyznać, że ta część była jak dotąd najbardziej poruszająca ze wszystkich. Jest w niej zawarte tyle ważnych i przykrych tematów, że aż ciężko w...

zgłoś błąd zgłoś błąd