Będąc kolarzem amatorem już w słusznym wieku, a więc z racji obowiązków rodzinno-zawodowych samym treningiem już więcej nie osiągnę, zainteresowałem się dietą. Jednak będąc całkowitym laikiem z zakresu szeroko pojętej biologii i chemii, ciężko mi było przebrnąć przez pozycje "naukowe". Szukałem, więc przyjaznego poradnika, gdzie autor wyłożył by "kawa na ławę" co i jak jeść aby było optymalnie a przy okazji zaproponował potrawy ... i wreszcie trafiłem :) Autorzy "Bike and Cook" w syntetyczny sposób prezentują teoretyczne podstawy żywienia sportowca wytrzymałościowego, dosłownie 3-4 strony najistotniejszych elementów. Podstawą publikacji są propozycje posiłków podzielone na kategorie uzależnione od pory w odniesieniu do pory treningu - śniadania, przekąski tuż przedtreningowe i treningowe, posiłki regeneracyjne oraz lunche/kolacje. Każda z kategorii poprzedzona jest krótkim wstępem teoretycznym. Wszystkie przepisy są bardzo proste i szybkie a co najważniejsze zdrowe. Jak dla mnie dużym plusem jest podanie składników w proporcjach na 1 porcję i podaniem wartości składników ... jest to o wiele przystępniejsze niż dzielenie wszystkiego na 4 lub 2 ;P
Absolutnym hitem są przepisy na izotoniki ... ten na bazie zielonej herbaty, mięty, imbiru i cytryny jest po prostu rewelacyjny.
Podsumowując, książka doskonale się sprawdzi w przypadku osoby dopiero zaczynającej przygodę ze sportowym żywieniem, znajdzie ona tutaj pewne podstawy, które będzie można potem pogłębiać. Natomiast dla osoby mająca doświadczenie w tej dziedzinie, to pewne kompendium podstaw wiedzy a przede wszystkim bardzo ciekawe i zdrowe przepisy.
Książka na stałe zagości w mojej kuchni :)

Będąc kolarzem amatorem już w słusznym wieku, a więc z racji obowiązków rodzinno-zawodowych samym treningiem już więcej nie osiągnę, zainteresowałem się dietą. Jednak będąc całkowitym laikiem z zakresu szeroko pojętej biologii i chemii, ciężko mi było przebrnąć przez pozycje "naukowe". Szukałem, więc przyjaznego poradnika, gdzie autor wyłożył by "kawa na ławę" co i jak...