Z roku na rok wzrasta w Polsce, acz powoli, spożycie „pokarmu bogów", jak chce poeta, czyli miodu Wszyscy wiedzą, że miód jest wspaniałym pokarmem, że jest też naturalnym Ickiem na wiele dolegliwości, słowem, że jest dobry. Spośród kupujących miód większość pyta sprzedawcę jaki miód jest najlepszy. Sprzedawca, a jest już nim dość często sam pszczelarz, i bardzo dobrze, bo on zna się na tym najlepiej, by nie mówić tu o zaufaniu co do jakości miodu, odpowiada z reguły pytaniem, że „zależy na co?".
W książce, którą. Czytelniku, trzymasz teraz w rękach, „Miody odmianowe i ich zdrowotne walory", napisanej przez p. prof. dr hab. Bogdana Kędzię i p. mgr Elżbietę Kędzię, na podstawie badań własnych, lecz także w oparciu o badania innych uczonych, autorzy podają najnowsze dane co do walorów poszczególnych miodów odmianowych wg Polskiej Normy, świadomie pomijając omówienie odmian miodów nie zawartych w tej normie.
Fundacja „Humana Divinis", niosąca pomoc człowiekowi i środowisku, jak sama nazwa wskazuje, propagując zdrowotne walory miodów i innych pszczelich produktów, wydała także i tę wartościową książkę, pragnąc za jej pośrednictwem wskazać Czytelnikom drogę do poprawy a nawet do odzyskania zdrowia, tego po życiu chyba najcenniejszego daru na tej ziemi.